Edelkastanienflocken werden aus 1a luftgetrockneten Früchten auf einem Flockenstuhl mit 90 Grad gepresst. Es sind sozusagen dextrinierte Flocken – quasi vorverdaut und entsprechend leicht zu verstoffwechseln. Sie sind ein basischer, gesunder, glutenfreier Wohlgenuss am Morgen – z.B. über das Obst gestreut, denn Obst und Kastanie passen gut zueinander, mögen sich und können zusammen gut verdaut werden. Die Kastanie ist eine Frucht, die uns wärmt, die höchste Biophotonen-Einheiten enthält und überaus wertvolle Kohlehydrate. Anregungen zur Zubereitung erhalten Sie im Buch: "Edelkastanien für Leib und Seele".Die hochwertigen Kohlehydrate, im Zusammenhang mit den vielen organischen Mineralien, den Vitaminen und den seltenen Fettsäuren machen die Kastanie so wertvoll.

Ein besonders zarter, samtiger Konfekt für alle Liebhaber von Maroni. Fein abgestimmt mit Zimt ein Genuss nicht nur in der kalten Jahreszeit!

Sie enthalten über 20 organische Mineralien und Spurenelemente - vor allem Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Schwefel, Kupfer, Mangan, Chlor, Natrium, Zink... nur organische Mineralien sind kolloidal und deshalb zellverfügbar - sowie die Vitamine A, B1, B2,B3,B5, C - und wertvolle Fette., z.B. die Omega-3-Fettsäure und weitere 9 seltene Fettsäuren.Doch was macht die Kastanie so einzigartig? Es ist die Zusammensetzung der Inhaltsstoffe - eben so wie Mutter Natur in ihrer Einfachheit nur das Beste für uns tut. Durch die hochwertigen Kohlehydrate, die im Verhältnis zum Eiweiß 12 zu 1 sind, ist eine Superverträglichkeit und Verdaulichkeit gewährleistet. Und - wenn Sie die richtige Zusammensetzung Ihres Marroni-Gerichtes wählen - werden Sie niemals dick. In 100 Gramm frischen Kastanien sind 192 kcal enthalten.Was können Sie damit tun?Kreieren Sie feine Gerichte mit den Kastanien - z.B. wie im Buch beschrieben: "Edelkastanien für Leib und Seele" - oder sanft in Olivenöl angebratene Kastanien zum Salat, ins Gemüse, in den Obstsalat oder ein Kastanien-Pilz-Braten.Einfach die Menge der Kastanien über Nacht einweichen, die Sie in einer Woche verspeisen wollen - am anderen Morgen diese dämpfen und dann a'la minute verwenden.So einfach geht's! Guten Appetit!

Weitere Rezepte finden Sie im Buch: Edelkastanien für Leib und Seele – z.B. die schnelle 1-Minutensuppe, Kastanienspätzle, Kastanienbrot, Kuchen, Plätzchen oder den berühmten Castagnaccio, einen Tessiner Kastanienfladen vom Feinsten.

Anregungen zur Zubereitung erhalten Sie im Buch: "Edelkastanien für Leib und Seele"

Für die Kleinkind-Ernährung, für Senioren - zum Eis machen - für basische Torten z.B. eine Marroni-Torte a la Schwarzwald, a la Tiramisu - für Füllungen - (Kastanienkipferl ) oder Gemüsefüllungen - oder eine Kastanien-Roulade mit Waldfrüchten... - oder auch pikante Pasteten wie eine Steinpilz-Marroni-Pastete - in Windeseile fertig.

Der Unterschied vom Maroni-Rohkostpulver zum Bio Marroni-Mehl liegt in der Produktion. Das Rohkostpulver wird aus der 1a Ware der luftgetrockneten Kastanien hergestellt und auf einem Prototyp einer eigenes dafür gebauten Kastanienmühle gemahlen, denn die Kerntemperatur beim Mahlvorgang darf 40 Grad nicht überschreiten. Ab 45 Grad ist das Vitamin C inaktiv und die Enzyme sind geschwächt. Das Rohkost-Pulver hat einen ganz anderen Geschmack, eine andere Konsistenz, eine andere Farbe und innere Wertigkeit und es sollte eben rohköstlich eingesetzt werden. Anregungen zur Zubereitung erhalten Sie im Buch: "Edelkastanien für Leib und Seele".

Der generelle Unterschied vom Maroni-Rohkostpulver zum Bio Marroni-Mehl liegt in der Produktion. Das Rohkostpulver wird aus der 1a Ware der luftgetrockneten Kastanien hergestellt und auf einem Prototyp einer eigenes dafür gebauten Kastanienmühle gemahlen, denn die Kerntemperatur beim Mahlvorgang darf 40 Grad nicht überschreiten. Ab 45 Grad ist das Vitamin C inaktiv und die Enzyme sind geschwächt. Das Rohkost-Pulver hat einen ganz anderen Geschmack, eine andere Konsistenz, eine andere Farbe und innere Wertigkeit und es sollte eben rohköstlich eingesetzt werden.Das ultrafreine Rohkostpulver löst sich zudem gut in Flüssigkeiten auf.Anregungen zur Zubereitung erhalten Sie im Buch: "Edelkastanien für Leib und Seele".

Feine, mit Dampf vorgegarte Edelkastanien stammen aus der Ardeche und werden mit allen Schalen gedämpft - natürlich ohne den Stachelpanzer. Dadurch bleibt alles Aroma enthalten - und sie schmecken einzigartig.Also einfach das Glas öffnen und genießen. Es ist das "gesündeste, einfachste und beste Fastfood der Welt" - und mit diesen Edelkastanien können Sie auch kochen, z.B. in Olivenöl anbraten und zum Salat genießen - oder zum Rosenkohl, Blaukraut oder Sauerkraut - in den Obstsalat geben. Oder Sie machen sich feine Kastanien-Pralinen - einfach in flüssige Schokolade tauchen - fertig.Ein unabhängiges Öko-Institut hat auch hier sehr hohe Boviseinheiten gemessen - 17500 - sowie ein ausgewogenes Yin-Yang-Verhältnis und wieder die Superverträglichkeit - die Verdaulichkeit, die Mutter Natur uns in so genialer Weise schenkt.Rezepte bekommen Sie bei Ihrer Bestellung dazu - oder Sie lesen mein Buch "Edelkastanien für Leib und Seele".(4,08 /100 g)