Kichererbsen Bio Rohkostqualität, 500 g
premium Rohkostqualität
Premium Bio Kichererbsen aus Österreich in keimfähiger Rohkostqualität.
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Bio Kichererbsen eignen sich sowohl zum Keimen, als auch für Humus, Salate, Falafel, Aufläufe und Suppen. Sie haben einen mild-aromatischen Geschmack und einen hohen Ballaststoffgehalt.
Zubereitung
Die Kichererbsen am besten über Nacht einweichen. Danach das Wasser abtropfen lassen und für ca. 40 Minuten in Wasser kochen. Beim Kochen werden die Kichererbsen sämig weich.
Keimen
Geben Sie Kichererbsen in ein Keimglas und weichen Sie sie ca.12 Stunden in reichlich Wasser ein. Wasser sollte gewechselt werden. Dann spülen Sie die Kichererbsen gründlich mit frischem Wasser. Die angehenden Keimlinge sollten am ersten Tag an einem dunklen Ort stehen. Zudem sollten sie 2-3 Mal am Tag gespült werden. Nach 2-3 Tagen ernten. Nicht länger als 4 Tage keimen lassen, da sie einen bitteren Geschmack bekommen.
| Qualitätseigenschaften: | Bio, Rohkost, Vegan |
|---|
Zutaten: Kichererbsen Bio, roh, aus Österreich
Nährwertangaben pro 100g
| Energie | 1427 kJ / 339 kcal |
| Fett | 5,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| davon Zucker | 2,4 g |
| Ballaststoffe | 16 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 0,05 g |
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