Kakaopulver Criollo bio, roh 150 g
Premium Bio Kakaopulver der Edelsorte Criollo aus Peru mit verführerisch, schokoladigem Geschmack.
Criollo Kakao gehört zu den besten Kakaosorten der Welt, da er noch eine ursprüngliche, nicht gekreuzte Art ist. Diese seltene Art ist anspruchsvoll und ertragsarm. Wegen des feinen, aromatischen Geschmacks wird sie auch als die "Königin des Kakaos" bezeichnet.
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Kakaofrüchte unterlaufen in der Natur einen natürlichen Fermentationsprozess, bei dem Wärme entsteht. Die Temperatur wurde bei diesem Prozess kontrolliert unter 45°C gehalten, um die hochwertige Qualität der Kakaobohnen zu erhalten. Die weitere Vermahlung und Verarbeitung läuft unter 40 °C ab. Kakaopulver ist ideal für alle süßen, kulinarischen Kreationen, Schokoladengetränke oder anderen Köstlichkeiten. Dank der kalten Verarbeitung bleiben die Qualitäten des Rohkost-Kakaos erhalten.
| Qualitätseigenschaften: | Bio, Rohkost, Rückstandskontrolliert, Vegan |
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Zutaten: 100% rohes Bio-Kakaopulver
Herkunftsland: Peru
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
| Energie | 1542 kJ 369 kcal |
| Fett | 12,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,4 g |
| Kohlenhydrate | 22,6 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Ballaststoffe | 28,5 g |
| Eiweiß | 27,9 g |
| Salz | 0,02g |
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