Produktnummer: 3523v00100

Drachenfrucht rot Bio 100 g

von PuraVita

Vegan
Bio Siegel
Glutenfrei Siegel

aus Thailand


Köstlich aromatisch und farbintensiv - empfohlen von Anthony William


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Inhalt: 0.1 kg
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Produktinformationen "Drachenfrucht rot Bio 100 g"

Die Drachenfrucht (Pitahaya) aus der Familie der Kakteengewächse bestehen zu etwa 90 % aus Wasser und enthält viel Eisen, Calcium und Phosphor sowie die Vitamine B, C und E.

Die reifen Früchte werden bei ca. 55 °C getrocknet. Aufgrund des hohen Wassergehalts der Drachenfrucht und der hohen Luftfeuchtigkeit in Thailand ist die Trocknung in Rohkostqualität eine bisher noch nicht bewältigte Herausforderung. Die Temperatur an der Frucht beträgt durch die Verdunstungskälte max. 45- 50 °C.

Antioxidantien, wie der violett-roter Farbstoff der Drachenfrucht, sind in der Regel hitzestabil.

Beim Verzehr großer Mengen der Drachenfrucht kann eine abführende Wirkung aufgrund der ballaststoffreichen Kerne bemerkt werden.

Qualitätseigenschaften: Bio, Glutenfrei, Vegan
Inhaltsstoffe

Zutaten: rote Bio Drachenfrucht

Durchnittliche Nährwertangaben pro 100 g

Energie 1570 kJ/375 kcal 
Fett 5 g
  davon gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 73 g
  davon Zucker 63 g
Ballaststoffe 17 g
Eiweiß 5 g
Salz 0,25 g


Herkunft: Thailand

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