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- Beschreibung
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Die Wildheidelbeere ist mit der kultivierten Heidelbeere nicht zu vergleichen. Die Wildheidelbeere aus den nordischen Ländern ist besonders nährstoffreich, da während der Wachstumsperiode lange Tage mit viel Licht und niedrigen Temperaturen herrschen. Die Wilde Heidelbeere enthält ein Vielfaches an Flavonoiden und Anthocyan im Vergleich zur kultivierten Blaubeeren.
Der Saft wird kaltgepresst und leicht pasteurisiert. Da der Saft in diesem Verfahren nur sehr kurz erhitzt (12-15 Sekunden auf 70-80 °C) und nicht gekocht wird, bleiben seine reichhaltigen Nährstoffe, Antioxidantien, Farbe und Geschmack erhalten.
- Zutaten und Nährwerte
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Zutaten
100 % Wildheidelbeersaft (Vaccinium myrtillus) aus kontrolliert biologischem Anbau.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g
Energie 184 kJ/ 44 kcal Fett 0,6 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 6,4 g davon Zucker 5,1 g Eiweiß 0,5 g Salz 0 g Verzehrsempfehlung
Ca. 50 ml Saft pro Tag pur in kleinen Mengen, verdünnt in Wasser, in Fruchtsaft, in einem Smoothie oder zu einem fruchtigen Desert hinzugeben
Nach dem Öffnen kühl lagern. - Bewertungen
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