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Stevia Blätter geschnitten Bio – Die natürliche Süße in Rohkostqualität

Was ist Stevia?

Stevia, auch als Süßkraut oder Honigkraut bekannt, stammt ursprünglich aus Südamerika. Die Pflanze, insbesondere ihre Blätter, ist für ihre intensive Süßkraft bekannt. Steviolglycoside, die natürlichen Süßstoffe in den Blättern, sind bis zu 300-mal süßer als Zucker und dabei völlig kalorienfrei. Aufgrund dieser Eigenschaften ist Stevia eine beliebte Alternative für alle, die bewusst auf Zucker verzichten möchten.

Herstellung und Zusammensetzung von Stevia Blättern

Die geschnittenen Stevia Blätter stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden schonend geerntet. Anschließend werden sie sorgfältig getrocknet und in kleine Stücke geschnitten, um die natürlichen Inhaltsstoffe und das volle Aroma zu bewahren.
Dank der Verarbeitung in Rohkostqualität bleiben die wertvollen Steviolglycoside sowie die ursprünglichen Eigenschaften der Pflanze vollständig erhalten. Die Blätter enthalten keine Zusatzstoffe oder künstliche Süßungsmittel.

Besondere Verarbeitungsweisen und Qualitäten

Die geschnittenen Stevia Blätter von PuraVita werden in Bio-Qualität angeboten, was für nachhaltige Anbaumethoden und den Verzicht auf Pestizide oder chemische Düngemittel steht. Die Rohkostqualität stellt sicher, dass die Inhaltsstoffe der Blätter erhalten bleiben. Jede Charge wird sorgfältig geprüft, um ein naturbelassenes, hochwertiges Produkt zu gewährleisten.

Verwendung in der Küche

Stevia Blätter sind vielseitig einsetzbar und eignen sich hervorragend als natürlicher Süßstoff für zahlreiche Gerichte und Getränke:

  • Tee und Getränke: Ein paar Stevia Blätter können direkt mit heißem Wasser aufgegossen werden, um eine natürliche Süße zu erhalten.
  • Smoothies: Die Blätter können gemixt werden, um Smoothies ohne Zuckerzusatz zu süßen.
  • Kochen und Backen: Die Blätter lassen sich beim Kochen oder Backen mit anderen Zutaten mitkochen, um Speisen auf natürliche Weise zu süßen.

Für wen sind Stevia Blätter geeignet?

Die Bio Stevia Blätter von PuraVita sind ideal für alle, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, ohne auf Süße zu verzichten. Besonders geeignet für:

  • Diabetiker: Dank der kalorienfreien Süße, die den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
  • Gesundheitsbewusste Menschen: Für eine bewusste Ernährung ohne Zuckerzusatz.
  • Veganer und Rohköstler: Aufgrund der 100 % natürlichen und unverarbeiteten Qualität.

Beliebte Rezepte mit Stevia Blättern

  • Süßer Kräutertee: Ein bis zwei Teelöffel Stevia Blätter mit heißem Wasser übergießen und fünf Minuten ziehen lassen.
  • Fruchtkompott: Einige Stevia Blätter beim Kochen von Früchten hinzufügen, um Zucker zu ersetzen.
  • Hausgemachte Limonade: Zitronensaft mit Wasser mischen und mit Stevia Blättern süßen.

Hintergrundwissen und kulturelle Bedeutung

Stevia hat eine jahrhundertealte Tradition in Südamerika. Die Ureinwohner nutzten die Blätter der Pflanze nicht nur als Süßungsmittel, sondern auch für verschiedene Zwecke in der Naturheilkunde. In Europa und vielen anderen Teilen der Welt wurde Stevia erst später populär, ist aber seit 2011 als Süßungsmittel zugelassen.

Warum schmeckt Stevia süß?

Steviolglykoside sind natürliche Verbindungen aus den Blättern der Stevia-Pflanze, die für ihre intensive Süße sorgen. Ihre einzigartige Struktur aus einem Steviol-Grundgerüst und gebundenen Zuckermolekülen passt perfekt zu den speziellen Rezeptoren auf der Zunge, die als T1R2/T1R3-Süßrezeptoren bekannt sind. Diese Rezeptoren erkennen süße Moleküle wie Zucker. Die Struktur der Steviolglykoside passt genau in diese Rezeptoren, wodurch ein Signal an das Gehirn gesendet wird: „Das schmeckt süß!“

Warum haben Steviolglykoside keine Kalorien, obwohl sie Zuckermoleküle enthält?

In Steviolglykosiden sind die Zuckermoleküle fest an das Steviol-Grundgerüst gebunden. Der menschliche Verdauungstrakt kann diese speziellen Bindungen nicht vollständig aufbrechen, sodass die Zuckermoleküle nicht freigesetzt und zur Energiegewinnung genutzt werden können. Stattdessen wird das Steviol nach der Verdauung größtenteils ausgeschieden.

FAQ

Kann ich Stevia Blätter in jedem Rezept verwenden?
Ja, Stevia Blätter sind vielseitig einsetzbar, können jedoch in Backrezepten die Textur und das Volumen beeinflussen.

Sind die Stevia Blätter in Rohkostqualität?
Ja, die geschnittenen Stevia Blätter von PuraVita sind in Rohkostqualität verarbeitet, um die natürlichen Eigenschaften zu bewahren.

Wie lagere ich Stevia Blätter richtig?
An einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um Frische und Aroma zu erhalten.

Fazit

Die Bio Stevia Blätter in Rohkostqualität bieten eine natürliche und kalorienfreie Süßungsalternative. Sie eignen sich hervorragend für Getränke, Desserts und viele andere Speisen und sind ideal für eine bewusste Ernährung.

Entdecken Sie die natürliche Süße von Stevia Blättern!

Probieren Sie die geschnittenen Bio Stevia Blätter von PuraVita und erleben Sie eine gesunde Art, Süße in Ihren Alltag zu bringen. Bestellen Sie jetzt und genießen Sie die natürliche Süße der Natur!

Qualitätseigenschaften: Bio, Rohkost, Vegan

Zutaten

100 % Bio Stevia rebaudiana (aus Spanien in Rohkostqualität)

Herkunft: Spanien

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g

Energie                                                  62,7 kJ/ 15 kcal              
Fett           0,2 g
  davon gesättigte Fettsäuren               0 g
Kohlenhydrate           2,9 g
  davon Zucker            0,8 g
Ballaststoffe           1,3 g
Eiweiß           1,4 g
Salz              0 g

PuraVita Naturwaren
Inh. Dr. Markus Schmid
Schmautzer-Büchl-Weg 19a
D-82266 Inning a. Ammersee
E-Mail: natur@puravita.de

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Stevia Tropfen – Die natürliche Süße für Ihre KücheWas ist Stevia?Stevia ist ein natürlicher Süßstoff, gewonnen aus den Blättern der Pflanze Stevia rebaudiana, auch bekannt als Süßkraut oder Honigkraut. Ursprünglich aus Südamerika stammend, wird Stevia weltweit als kalorienfreie Alternative zu Zucker geschätzt. Die süßenden Komponenten, hauptsächlich Steviolglycoside, sind bis zu 300-mal süßer als herkömmlicher Haushaltszucker. Dank dieser hohen Süßkraft und seines pflanzlichen Ursprungs erfreut sich Stevia wachsender Beliebtheit bei Menschen, die eine gesunde und zuckerverzichtende Ernährung anstreben.Herstellung und Zusammensetzung von Stevia TropfenStevia Tropfen entstehen durch einen aufwändigen Extraktionsprozess, bei dem die Steviolglycoside aus den getrockneten Blättern der Stevia-Pflanze gewonnen werden. Zunächst werden die Blätter getrocknet, pulverisiert und anschließend in Wasser gelöst. Mithilfe moderner Filterverfahren werden die süßenden Bestandteile isoliert, gereinigt und konzentriert. In flüssiger Form enthalten Stevia Tropfen einen geringen Anteil an Alkohol (18 %), um durch den Verzicht auf Konservierungsstoffe eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten und die Löslichkeit zu verbessern. Diese Form ermöglicht eine besonders einfache und präzise Dosierung.Besondere Verarbeitungsweisen und QualitätenStevia Tropfen profitieren von einem innovativen Herstellungsprozess, der sowohl auf Reinheit als auch auf Nachhaltigkeit ausgelegt ist. Durch die Verwendung natürlicher Rohstoffe und moderne Extraktionsmethoden wird sichergestellt, dass das Produkt höchsten Qualitätsstandards entspricht.Die Reinheit der Steviolglycoside sorgt nicht nur für eine gleichbleibende Süßkraft, sondern minimiert auch potenzielle Geschmacksabweichungen. Alkohol als Konservierungsmittel gewährleistet die Langlebigkeit der Tropfen, ohne künstliche Zusatzstoffe zu benötigen. Diese Eigenschaften machen Stevia Tropfen zu einer hochwertigen und zuverlässigen Alternative für den täglichen Gebrauch.Verwendung in der KücheStevia Tropfen sind vielseitig einsetzbar und eignen sich perfekt zum Süßen von heißen und kalten Getränken wie Tee, Kaffee, Limonaden oder Smoothies. Auch in Desserts wie Pudding, Eis oder Joghurt erweist sich Stevia als hervorragender Ersatz für Zucker. Durch die hohe Süßkraft genügen oft wenige Tropfen, um die gewünschte Süße zu erreichen. Besonders praktisch: Stevia ist hitzebeständig, was es auch für die Verwendung in Backrezepten oder zum Kochen ideal macht.Tipp: Da Stevia einen leicht lakritzartigen Nachgeschmack haben kann, empfiehlt es sich, es in Kombination mit anderen Aromen wie Vanille oder Zitrusfrüchten zu verwenden.Für wen ist Stevia geeignet?Stevia ist die ideale Wahl für Menschen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, sei es zur Unterstützung eines gesunden Lebensstils oder aus gesundheitlichen Gründen. Besonders Diabetiker profitieren davon, da Stevia den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst. Auch Personen, die auf ihre Zahngesundheit achten, schätzen Stevia, da es nicht kariogen ist und das Kariesrisiko nicht erhöht. Zudem ist es eine großartige Alternative für Menschen mit einer kalorienreduzierten Ernährung oder einer Low-Carb-Diät.Beliebte Rezepte mit Stevia TropfenKalorienarmer Smoothie: Verfeinern Sie Ihren Lieblingssmoothie mit ein paar Tropfen Stevia für eine natürliche Süße.Zuckerfreies Müsli: Süßen Sie Ihr Frühstücksmüsli oder Ihren Naturjoghurt mit Stevia Tropfen und frischen Früchten.Backen ohne Zucker: Ersetzen Sie Zucker in Ihren Backrezepten durch Stevia Tropfen und genießen Sie kalorienärmere Kuchen oder Kekse.Hintergrundwissen und kulturelle BedeutungStevia hat eine lange Tradition. Schon vor Jahrhunderten verwendeten die indigenen Völker Südamerikas die Blätter der Stevia-Pflanze, um Getränke und Speisen zu süßen. In Japan wurde Stevia bereits in den 1970er Jahren als Zuckerersatz eingeführt und ist heute ein wesentlicher Bestandteil des Süßstoffmarkts. Die Pflanze gilt als natürlicher Allrounder und wird zunehmend weltweit geschätzt. FAQIst Stevia wirklich natürlich?Ja, Stevia wird aus den Blättern der Stevia-Pflanze gewonnen und gilt als natürlicher Süßstoff.Kann ich Stevia zum Kochen und Backen verwenden?Ja, Stevia ist hitzebeständig und kann problemlos in heißen Speisen und beim Backen eingesetzt werden. Beachten Sie die empfohlene Dosierung.Hat Stevia Nebenwirkungen?Bei normalem Gebrauch sind keine Nebenwirkungen bekannt. Einige Menschen nehmen jedoch einen leicht bitteren Nachgeschmack wahr, an den man sich gewöhnen kann. FazitStevia Tropfen sind eine gesunde, kalorienfreie Alternative zu Zucker, die sich hervorragend für den Alltag eignet. Sie ermöglichen es, Süßspeisen und Getränke ohne schlechtes Gewissen zu genießen und gleichzeitig den Zuckerkonsum zu reduzieren. Dank ihrer Vielseitigkeit sind Stevia Tropfen eine perfekte Ergänzung für alle, die bewusst und gesund genießen möchten.Entdecken Sie die Vorteile von Stevia Tropfen!Probieren Sie Stevia Tropfen aus und erleben Sie, wie einfach es ist, Zucker zu ersetzen und dennoch nicht auf die gewünschte Süße zu verzichten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und zaubern Sie kalorienbewusste Gerichte für Ihre Familie und Freunde!

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SteviaWell.Plus ist der Nachfolger von SteviaWell (welches in der EU nicht mehr verkauft werden darf), eine kalorienfreie Mischung aus hochwertigen Steviolglycosiden, den Süßstoffen der Stevia-Pflanze und Erythritol.Das Produkt gilt innerhalb der EU als Tafelsüßstoff natürlichen Ursprungs nach Verordnung (EG) 1131/2011 und (EG) 231/2012.Süßungsfaktor: 150 gegenüber Saccharose (Haushaltzucker).Haltbarkeit: 24 Monate bei trockener Lagerung (theoretisch unbegrenzt).Was ist Erythritol:Erythrit ist von allen Zuckeralkoholen am besten verträglich, da es fast vollständig unverändert über den Dünndarm aufgenommen und über die Nieren ausgeschieden wird. Der Geschmack ist süß, mild und ähnelt von allen Zuckeralkoholen am stärksten dem Zucker. Die Süßkraft entspricht etwa 70 % der Süßkraft von Zucker.

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