Stevia Blätter geschnitten Bio 100 g
Stevia ist eine seit Jahrhunderten bekannte Pflanzenart, die auch als ein natürlicher Süßstoff bezeichnet werden kann.
Geeignet z.B. als natürliches Süßungsmittel zur Zubereitung von Teegetränken.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage**
Stevia Blätter geschnitten Bio – Die natürliche Süße in Rohkostqualität
Was ist Stevia?
Stevia, auch als Süßkraut oder Honigkraut bekannt, stammt ursprünglich aus Südamerika. Die Pflanze, insbesondere ihre Blätter, ist für ihre intensive Süßkraft bekannt. Steviolglycoside, die natürlichen Süßstoffe in den Blättern, sind bis zu 300-mal süßer als Zucker und dabei völlig kalorienfrei. Aufgrund dieser Eigenschaften ist Stevia eine beliebte Alternative für alle, die bewusst auf Zucker verzichten möchten.
Herstellung und Zusammensetzung von Stevia Blättern
Die geschnittenen Stevia Blätter stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden schonend geerntet. Anschließend werden sie sorgfältig getrocknet und in kleine Stücke geschnitten, um die natürlichen Inhaltsstoffe und das volle Aroma zu bewahren.
Dank der Verarbeitung in Rohkostqualität bleiben die wertvollen Steviolglycoside sowie die ursprünglichen Eigenschaften der Pflanze vollständig erhalten. Die Blätter enthalten keine Zusatzstoffe oder künstliche Süßungsmittel.
Besondere Verarbeitungsweisen und Qualitäten
Die geschnittenen Stevia Blätter von PuraVita werden in Bio-Qualität angeboten, was für nachhaltige Anbaumethoden und den Verzicht auf Pestizide oder chemische Düngemittel steht. Die Rohkostqualität stellt sicher, dass die Inhaltsstoffe der Blätter erhalten bleiben. Jede Charge wird sorgfältig geprüft, um ein naturbelassenes, hochwertiges Produkt zu gewährleisten.
Verwendung in der Küche
Stevia Blätter sind vielseitig einsetzbar und eignen sich hervorragend als natürlicher Süßstoff für zahlreiche Gerichte und Getränke:
- Tee und Getränke: Ein paar Stevia Blätter können direkt mit heißem Wasser aufgegossen werden, um eine natürliche Süße zu erhalten.
- Smoothies: Die Blätter können gemixt werden, um Smoothies ohne Zuckerzusatz zu süßen.
- Kochen und Backen: Die Blätter lassen sich beim Kochen oder Backen mit anderen Zutaten mitkochen, um Speisen auf natürliche Weise zu süßen.
Für wen sind Stevia Blätter geeignet?
Die Bio Stevia Blätter von PuraVita sind ideal für alle, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, ohne auf Süße zu verzichten. Besonders geeignet für:
- Diabetiker: Dank der kalorienfreien Süße, die den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
- Gesundheitsbewusste Menschen: Für eine bewusste Ernährung ohne Zuckerzusatz.
- Veganer und Rohköstler: Aufgrund der 100 % natürlichen und unverarbeiteten Qualität.
Beliebte Rezepte mit Stevia Blättern
- Süßer Kräutertee: Ein bis zwei Teelöffel Stevia Blätter mit heißem Wasser übergießen und fünf Minuten ziehen lassen.
- Fruchtkompott: Einige Stevia Blätter beim Kochen von Früchten hinzufügen, um Zucker zu ersetzen.
- Hausgemachte Limonade: Zitronensaft mit Wasser mischen und mit Stevia Blättern süßen.
Hintergrundwissen und kulturelle Bedeutung
Stevia hat eine jahrhundertealte Tradition in Südamerika. Die Ureinwohner nutzten die Blätter der Pflanze nicht nur als Süßungsmittel, sondern auch für verschiedene Zwecke in der Naturheilkunde. In Europa und vielen anderen Teilen der Welt wurde Stevia erst später populär, ist aber seit 2011 als Süßungsmittel zugelassen.
Warum schmeckt Stevia süß?
Steviolglykoside sind natürliche Verbindungen aus den Blättern der Stevia-Pflanze, die für ihre intensive Süße sorgen. Ihre einzigartige Struktur aus einem Steviol-Grundgerüst und gebundenen Zuckermolekülen passt perfekt zu den speziellen Rezeptoren auf der Zunge, die als T1R2/T1R3-Süßrezeptoren bekannt sind. Diese Rezeptoren erkennen süße Moleküle wie Zucker. Die Struktur der Steviolglykoside passt genau in diese Rezeptoren, wodurch ein Signal an das Gehirn gesendet wird: „Das schmeckt süß!“
Warum haben Steviolglykoside keine Kalorien, obwohl sie Zuckermoleküle enthält?
In Steviolglykosiden sind die Zuckermoleküle fest an das Steviol-Grundgerüst gebunden. Der menschliche Verdauungstrakt kann diese speziellen Bindungen nicht vollständig aufbrechen, sodass die Zuckermoleküle nicht freigesetzt und zur Energiegewinnung genutzt werden können. Stattdessen wird das Steviol nach der Verdauung größtenteils ausgeschieden.
FAQ
Kann ich Stevia Blätter in jedem Rezept verwenden?
Ja, Stevia Blätter sind vielseitig einsetzbar, können jedoch in Backrezepten die Textur und das Volumen beeinflussen.
Sind die Stevia Blätter in Rohkostqualität?
Ja, die geschnittenen Stevia Blätter von PuraVita sind in Rohkostqualität verarbeitet, um die natürlichen Eigenschaften zu bewahren.
Wie lagere ich Stevia Blätter richtig?
An einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um Frische und Aroma zu erhalten.
Fazit
Die Bio Stevia Blätter in Rohkostqualität bieten eine natürliche und kalorienfreie Süßungsalternative. Sie eignen sich hervorragend für Getränke, Desserts und viele andere Speisen und sind ideal für eine bewusste Ernährung.
Entdecken Sie die natürliche Süße von Stevia Blättern!
Probieren Sie die geschnittenen Bio Stevia Blätter von PuraVita und erleben Sie eine gesunde Art, Süße in Ihren Alltag zu bringen. Bestellen Sie jetzt und genießen Sie die natürliche Süße der Natur!
Qualitätseigenschaften: | Bio, Rohkost, Vegan |
---|
Zutaten
100 % Bio Stevia rebaudiana (aus Spanien in Rohkostqualität)
Herkunft: Spanien
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g
Energie | 62,7 kJ/ 15 kcal |
Fett | 0,2 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 2,9 g |
davon Zucker | 0,8 g |
Ballaststoffe | 1,3 g |
Eiweiß | 1,4 g |
Salz | 0 g |
PuraVita Naturwaren
Inh. Dr. Markus Schmid
Schmautzer-Büchl-Weg 19a
D-82266 Inning a. Ammersee
E-Mail: natur@puravita.de