Shiitake Pilze aus Portugal 100 g von 999energy
bei Tageslicht gezüchtet und in der Sonne getrocknet - mit natürlichem Vitamin D
Shiitake Pilze aus Portugal mit natürlichem Vitamin D2
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Die Zucht der Shiitake Pilze erfolgt nach ökologischen Gesichtspunkten ohne Verwendung von Düngemitteln, Pestiziden oder Herbiziden. 100 g Shiitake Pulver entsprechen ca. 1 kg frische Shiitake Pilze.
Beim Trocknen in der Sonne entsteht das Enzym Tyrosinase und hohe Mengen an Vitamin D2. Pro 100 g Pulver liegt der Vitamin D2-Gehalt bei 44000 IU. Im Vergleich dazu weist handelsübliches Shiitake-Pulver nur einen Vitamin D2-Gehalt von 500 – 800 IU pro 100 g auf, frische Pilze liegen bei ca. 50 – 80 IU pro 100 g.
Ausserdem finden sich beachtenswerte Mengen der Spurenelemente Kalium, Kupfer, Mangan und Zink sowie Panthothensäure (B5) und Biotin (B7).
| Qualitätseigenschaften: | Glutenfrei, Rohkost, Vegan |
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Zutaten
Shiitake-Pilze (Lentinula Edones)
Vitamine, Mineralien und Spurenelemente sind von Natur aus in den Shiitake-Pilzen enthalten.
Laut Gesetz keinerlei Hilfsstoffe zugesetzt.
Verzehrempfehlung
1 TL täglich als Würze für Soßen oder Suppen, oder das Pulver einfach über den Salat, ins Müsli oder in den Smoothie streuen.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g
| Energie | 1472 kJ / 347 kcal |
| Fett | 2,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,02 g |
| Kohlenhydrate | 60,1 g |
| davon Zucker | 1,2 g |
| Eiweiß | 21,9 g |
| Salz | 0,09 g |
Vitamine, Mineralien und Spurenelemente pro 100 g
| Vitamin D2 | 1100 µg | 22000 %* |
| Panthothensäure (B5) | 1800 µg | 30 %* |
| Biotin (B7) | 12,8 µg | 25,6 %* |
| Kalium | 2021 mg | 110 %* |
| Kupfer | 900 µg | 90 %* |
| Mangan | 2200 µg | 110 %* |
| Zink | 3300 µg | 33 %* |
*% Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen
Inhalt: 100 g Shiitakepulver entsprechen 1 kg frischen Shiitake-Pilzen
Hersteller
999energy
Königsberger Str. 2f
D-64354 Reinheim
