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Schwarzkümmel-Samen Bio – Vielseitig & aromatisch

Schwarzkümmel (Nigella sativa) ist eine seit Jahrtausenden geschätzte Pflanze, die vor allem in der orientalischen und ayurvedischen Küche Verwendung findet. Die kleinen schwarzen Samen aus Ägypten haben einen würzig-nussigen Geschmack und sind eine vielseitige Zutat für herzhafte und süße Speisen.

Herkunft und Qualität

Der Bio-Schwarzkümmel von PuraVita stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Ägypten – einer der weltweit besten Regionen für den Anbau von Nigella sativa.

PuraVita garantiert höchste Qualität:

  • 100 % Bio-zertifiziert & rückstandskontrolliert
  • Rohkostqualität – schonend verarbeitet
  • Glutenfrei & vegan
  • Vielseitig verwendbar – von Gewürz bis Tee

Besondere Eigenschaften von Schwarzkümmel-Samen

  • Mild & bekömmlich
  • Aromatisch-würziger Geschmack
  • Ideal für herzhafte & süße Gerichte
  • Traditionell in der orientalischen & ayurvedischen Küche geschätzt

Verwendung in der Küche

Schwarzkümmel ist eine vielseitige Zutat und kann auf verschiedene Weise verwendet werden:

  • Als Gewürz für Suppen, Currys & Gemüsegerichte
  • Zum Bestreuen von Brot & Gebäck
  • Mit Honig verrührt als schmackhafter Brotaufstrich
  • Als Tee oder für Inhalationen

Rezeptidee

Hausgemachtes Schwarzkümmel-Brot

Ein aromatisches, bekömmliches Brot mit Schwarzkümmelsamen.

Zutaten (für 1 Brot):

  • 500 g Dinkelmehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe oder ½ Würfel Frischhefe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Honig oder Ahornsirup
  • 350 ml lauwarmes Wasser
  • 2 EL Schwarzkümmel-Samen

Zubereitung:

  1. Mehl, Hefe, Salz und Honig in einer Schüssel vermengen.
  2. Nach und nach das lauwarme Wasser hinzugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
  3. Den Teig mindestens 1 Stunde gehen lassen.
  4. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  5. Den Teig zu einem Brotlaib formen, mit Schwarzkümmel bestreuen und leicht andrücken.
  6. Auf ein Backblech legen und ca. 35–40 Minuten backen.
  7. Abkühlen lassen und genießen!

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie schmeckt Schwarzkümmel?
Schwarzkümmel hat einen würzigen, leicht nussigen Geschmack mit einer mild pfeffrigen Note.

Kann Schwarzkümmel roh gegessen werden?
Ja, er kann sowohl roh als auch geröstet verwendet werden.

Wie sollte Schwarzkümmel-Samen gelagert werden?
Am besten trocken, kühl & lichtgeschützt lagern, um das Aroma zu erhalten.

Fazit

Die Bio-Schwarzkümmelsamen von PuraVita sind eine hochwertige, vielseitige und aromatische Zutat für Brot, Gewürzmischungen oder Tee. Ein Muss für alle, die die orientalische Küche lieben!

Probieren Sie die Bio-Schwarzkümmelsamen von PuraVita – mild, bekömmlich & voller Aroma!

Qualitätseigenschaften: Bio, Glutenfrei, Rohkost, Vegan

Zutaten: Schwarzkümmelsamen Bio

Nährwerte

100g enthalten durchschnittlich:

Energie                                                    2534 kJ / 608 kcal                  
Fett     41,7 g 
  davon gesättigte Fettsäuren        6,7 g
Kohlenhydrate (inkl. Ballaststoffe)     37,3 g
  davon Zucker        1,9 g
Eiweiß     21,0 g
Salz   <0,02 g

PuraVita Naturwaren
Inh. Dr. Markus Schmid
Schmautzer-Büchl-Weg 19a
D-82266 Inning a. Ammersee
E-Mail: natur@puravita.de

Zu den Produkten
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Sesammus Escoba weiß Bio, roh, ingvi 250 g
Auswahl: 250 g
Weißes Bio Sesammus in Rohkostqualität von ingvi – feines Tahin aus geschältem Escoba-SesamDas Sesammus Escoba weiß Bio, roh von ingvi ist ein besonders mildes, cremiges Tahin aus geschältem Bio-Escoba-Sesam. Die seltene Sesamsorte Escoba wird für ihr harmonisches, wenig bitteres Aroma geschätzt und eignet sich ideal für alle, die ein hochwertiges weißes Sesammus in Rohkostqualität suchen.Für dieses Bio Sesammus verwendet ingvi ausgewählten Escoba-Sesam aus Bolivien. Die Saat wird schonend verarbeitet und unter 42 °C vermahlen. So entsteht ein naturbelassenes, fein nussiges Mus mit angenehm weicher Textur – ohne Rösten, ohne Zusätze und ohne überdeckende Aromen.Was macht Escoba-Sesam so besonders?Escoba-Sesam gilt als hochwertige Sesamspezialität mit einem besonders ausgewogenen Geschmacksprofil. Im Vergleich zu vielen klassischen Sesamsorten schmeckt er milder, runder und weniger herb. Da für das weiße ingvi Sesammus geschälter Sesam verwendet wird, ist das Tahin besonders hell, fein und vielseitig einsetzbar.Sesam ist von Natur aus reich an pflanzlichen Fetten, enthält Eiweiß und bringt eine charakteristische Nährstoffdichte mit. Laut aktuellem wissenschaftlichem Stand sind Sesamsamen vor allem als Bestandteil einer ausgewogenen, pflanzenbetonten Ernährung interessant. Auch sesamtypische Pflanzenstoffe wie Sesamin und Sesamolin werden wissenschaftlich im Zusammenhang mit der ernährungsphysiologischen Bedeutung von Sesam untersucht.Vorteile kurz und kompaktAus geschältem Bio-Escoba-Sesam für ein helles, mildes und feines Tahin.Rohkostqualität durch besonders schonende Vermahlung unter 42 °C.100 % pflanzlich und ohne Zusätze – purer Sesamgeschmack im Glas.Vielseitig verwendbar für Hummus, Dressings, Saucen, Bowls, Dips und Brotaufstriche.Angenehm cremige Textur mit harmonischem, kaum bitterem Aroma.Feiner Geschmack für kreative KücheDas weiße Bio Tahin von ingvi passt hervorragend in die moderne Naturküche. Es verfeinert Hummus, Gemüsegerichte, asiatisch inspirierte Saucen, Salatdressings, Marinaden, Suppen und cremige Dips. Auch in süßen Rezepten macht sich das Sesammus gut – etwa in Energiekugeln, Desserts, Porridge oder als nussige Komponente in Smoothie-Bowls.Durch seinen milden Geschmack ist dieses Sesammus besonders alltagstauglich: Es lässt sich sowohl pur genießen als auch mit Zitrone, Knoblauch, Kräutern, Gewürzen oder etwas Süße kombinieren. Wer klassisches Tahin oft als zu bitter empfindet, findet in der Escoba-Variante eine deutlich sanftere Alternative.Rohkostqualität ohne RöstenViele herkömmliche Sesammuse werden aus gerösteter Saat hergestellt. Das ingvi Sesammus Escoba weiß setzt dagegen auf eine besonders schonende Verarbeitung in Rohkostqualität. Dadurch bleibt der ursprüngliche, unverfälschte Charakter des Sesams erhalten. Kleine natürliche Unterschiede in Farbe, Konsistenz und Geschmack sind möglich und ein Zeichen für die Verarbeitung naturbelassener Rohware.Spannende Fakten rund um SesamSesam zählt zu den ältesten bekannten Kulturpflanzen und wird seit Jahrtausenden als Speisesaat geschätzt.Der Ausdruck „Sesam, öffne dich“ passt tatsächlich zur Pflanze: Reife Sesamkapseln springen auf und geben die kleinen Samen frei.Helles Tahin aus geschältem Sesam schmeckt meist milder als dunkles Sesammus aus ungeschältem oder schwarzem Sesam.Für wen ist dieses Bio Sesammus ideal?Das ingvi Sesammus weiß Escoba ist ideal für alle, die ein cremiges, mildes und hochwertiges Tahin in Bio- und Rohkostqualität suchen. Es passt zu veganer und vegetarischer Ernährung, zur bewussten Vorratsküche und zu allen, die einfache Zutaten mit vielseitigem Einsatz schätzen.

Inhalt: 0.25 kg (32,00 €* / 1 kg)

8,90 €*
Sesammus schwarz Tahin Bio, roh, ingvi 250 g
Auswahl: 250 g
Unsere ingvi Nussmuse in Rohkostqualität sind exklusive Spezialitäten. Sie werden schonend aus Rohware von höchster Qualität hergestellt und unter 42 Grad Celsius vermahlen. Nur einwandfreie Nüsse und Saaten können solch ein Ergebnis liefern. Nichts kann durch Rösten oder Erhitzen überdeckt werden, sodass der reine unverfälschte Geschmack erhalten bleibt.  Und dadurch auch die von Natur aus enthaltenen Vitamine und Spurenelemente.  Jedes dieser Rohkostmuse bewahrt die hohe Qualität von kaltgepressten Fetten, welche deshalb für die Ernährung so kostbar sind. Da jede Ernte etwas unterschiedlich ausfällt, sind diese in kleinen Mengen vermahlenen Nussmuse auch immer wieder etwas anders in Konsistenz und Geschmack. Original, so wie die Natur sie hervorbringt.

Inhalt: 0.25 kg (35,64 €* / 1 kg)

9,90 €*
BIO Schwarzkümmelöl 250 ml – kaltgepresst
Auswahl: 250 ml
PuraVita Schwarzkümmelöl - hochwertig und voller natürlicher InhaltsstoffeSchwarzkümmelöl, gewonnen aus den Samen des Echten Schwarzkümmels (Nigella sativa), ist ein wertvolles Pflanzenöl, das seit Jahrhunderten in der Ernährung und Kultur verschiedener Regionen geschätzt wird. Die beste Schwarzkümmelqualität kommt aus Ägypten und wird in der arabischen Wüste in ausgedehnten Oasen angebaut. Die Samen schimmern mattschwarz und haben einen aromatischen Duft. Im Orient genießt Schwarzkümmel schon seit Jahrtausenden einen ausgezeichneten Ruf und auch in Europa und den USA werden durch zahlreiche Untersuchungen die hervorragenden Eigenschaften dieser Pflanze immer neu bestätigt. Mit über 100 wertvollen Inhaltsstoffen, darunter über 50% mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen, Enzymen und ätherischen Ölen erweist sich Schwarzkümmel als ein unschätzbares Geschenk der Natur für den Menschen.Sowohl in der altägyptischen Medizin, in der klassischen arabischen Medizin heute sowie auch in der traditionellen ayurvedischen Medizin Indiens, bekannt unter dem Namen Kalinji-Öl, wird Schwarzkümmelöl seit Jahrtausenden als Nahrungsmittel sowie zur Schönheitspflege erfolgreich eingesetzt.Herkunft und QualitätUnser Schwarzkümmelöl enthält das kaltgepresste Öl aus ägyptischem Schwarzkümmelsamen, die sorgfältig mit lokalem Experten-Fachkentnissen in Ägypten ausgewählt werden. Durch die schonende Verarbeitung in Deutschland bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe des Öls erhalten.Nährstoffprofil von SchwarzkümmelölSchwarzkümmelöl zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren aus, darunter:Linolsäure (Omega-6-Fettsäure): Essentiell für den Körper und trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.Ölsäure (Omega-9-Fettsäure): Eine einfach ungesättigte Fettsäure, die für den Körper wichtig ist.Zudem enthält Schwarzkümmelöl sekundäre Pflanzenstoffe wie Thymochinon, die für sein charakteristisches Aroma und seine Vielseitigkeit verantwortlich sind. Häufig gestellte Fragen (FAQ)Was unterscheidet Schwarzkümmelöl von anderen Pflanzenölen?Schwarzkümmelöl wird aus den Samen des Echten Schwarzkümmels gewonnen und ist besonders reich an Linolsäure sowie sekundären Pflanzenstoffen wie Thymochinon. Diese Kombination verleiht dem Öl ein unverwechselbares Aroma und macht es zu einer wertvollen Ergänzung in der bewussten Ernährung.Was ist der Unterschied zwischen Schwarzkümmel und Kümmel?Schwarzkümmel (Nigella sativa) gehört zur Familie der Hahnenfußgewächse und ist nicht mit dem echten Kümmel oder Kreuzkümmel verwandt. Die Samen des Schwarzkümmels sind schwarz und haben ein charakteristisches, leicht bitteres Aroma.Wie kann ich Schwarzkümmelöl verwenden?Für Kinder von 0 – 10 Jahre: täglich ½ TL (evtl. mit Honig gemischt) nach dem Essen einnehmenAb 10 Jahre: 1 TL in der Früh und 1 TL am Abend nach dem Essen einnehmenÄußerliche Anwendung:Betroffene Hautpartien behutsam mit Öl einmassieren. Kann auch auf gerötete Hautpartien - wie nach einem Insektenstiche - aufgetragen werden.

Inhalt: 250 ml (100,44 €* / 1 l)

27,90 €*
Leinöl kaltgepresst Bio 250 ml
Das Beste aus der Natur: PuraVita Bio-Leinöl – Kaltgepresst und voller wertvoller NährstoffeLeinöl, auch bekannt als "flüssiges Gold", ist ein wertvolles Pflanzenöl, das in der kalten Küche, in der Gesundheitsvorsorge und in der Hautpflege vielseitig verwendet wird. Das Bio-Leinöl von PuraVita zeichnet sich durch höchste Qualität und einen besonders hohen Gehalt an essentiellen Omega-3-Fettsäuren aus. Hier erfahren Sie, warum Leinöl so wertvoll ist, wie Sie es verwenden und warum PuraVita Bio-Leinöl die ideale Wahl für Sie ist.Was ist Leinöl und warum ist es so besonders?Leinöl wird aus den Samen der Pflanze Linum usitatissimum, auch bekannt als Flachs, gewonnen. Das kaltgepresste Bio-Leinöl von PuraVita wird schonend verarbeitet, um den Gehalt an wertvollen Fettsäuren, vor allem der Alpha-Linolensäure (ALA), zu bewahren. ALA ist eine essentielle Omega-3-Fettsäure, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Leinöl ist außerdem reich an Vitamin E, einem natürlichen Antioxidans.Vorteile und Verwendungsmöglichkeiten von LeinölGesunde Fettsäuren für eine ausgewogene ErnährungLeinöl ist eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliche Omega-3-Fettsäuren. Es trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei und ist eine pflanzliche Alternative zu Fischöl.Verwendung in der kalten KücheLeinöl ist vielseitig einsetzbar:Salatdressings: Verleiht Ihren Gerichten eine milde, nussige Note.Dips und Aufstriche: Perfekt in Kombination mit Quark, Hummus oder Joghurt.Smoothies: Ein Teelöffel Leinöl macht Ihren Smoothie noch nahrhafter.Müsli oder Porridge: Ergänzt Ihr Frühstück mit wertvollen Fettsäuren.Wichtig: Schonende VerarbeitungLeinöl sollte nicht erhitzt werden, da Hitze die empfindlichen Omega-3-Fettsäuren zerstören kann. Verwenden Sie es daher nur in der kalten Küche.Warum PuraVita Bio-Leinöl?PuraVita steht für höchste Qualität und Nachhaltigkeit. Das Bio-Leinöl wird von einer Traditionsölmühle in Deutschland für uns schonend kaltgepresst (unter 37°C). Die Leinsamen stammt aus kontrolliert ökologischem Anbau aus Deutschland oder der EU (Ungarn/Italien). Es wird unter strengen Qualitätskontrollen abgefüllt, um die Frische und die wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren.Nachhaltigkeit und QualitätBio-zertifiziert: Garantiert ohne chemische Zusätze oder Pestizide.Kaltgepresst: Maximale Nährstoffdichte durch schonende Verarbeitung.Nachhaltige Verpackung: Umweltfreundliche Glasflasche für optimalen Schutz.Wer sollte Leinöl verwenden?Das PuraVita Bio-Leinöl richtet sich an alle, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen. Besonders geeignet ist es für:Gesundheitsbewusste Menschen: Als Quelle für pflanzliche Omega-3-Fettsäuren.Vegetarier und Veganer: Eine perfekte Alternative zu tierischen Omega-3-Quellen.Sportler und Fitness-Enthusiasten: Zur Unterstützung einer aktiven Lebensweise.Häufig gestellte Fragen (FAQ)Wie lagere ich Leinöl richtig?Leinöl sollte kühl, dunkel und in der Originalflasche aufbewahrt werden, idealerweise im Kühlschrank. Nach dem Öffnen innerhalb von vier bis sechs Wochen verbrauchen.Kann ich mit Leinöl kochen?Nein, Leinöl ist nicht hitzebeständig. Es sollte ausschließlich in der kalten Küche verwendet werden.Wie viel Leinöl sollte ich täglich zu mir nehmen?Ein bis zwei Esslöffel pro Tag reichen aus, um von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren.Ist Leinöl auch für Schwangere geeignet?Aufgrund seines hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren ist Leinöl eine wertvolle Ergänzung. Konsultieren Sie jedoch einen Arzt, bevor Sie es regelmäßig einnehmen.Fazit: Leinöl – ein Geschenk der NaturPuraVita Bio-Leinöl ist ein hochwertiges Produkt, das nicht nur durch seinen mild-nussigen Geschmack überzeugt, sondern auch durch seine wertvollen Inhaltsstoffe. Es ist die perfekte Ergänzung für eine gesunde Ernährung und sollte in keiner Küche fehlen.Probieren Sie es aus!Bestellen Sie jetzt PuraVita Bio-Leinöl und erleben Sie den Unterschied. Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden verdienen nur das Beste – ganz natürlich und nachhaltig!

Inhalt: 250 ml (25,92 €* / 1 l)

7,20 €*