Schwarzkümmel-Samen Bio 250 g
Nigella sativa aus Ägypten
Der Schwarzkümmel-Samen Bio ist mild und bekömmlich und stellt eine herrliche und gesunde Abrundung von Speisen und Gerichten dar. Er wird im kulinarischen Bereich aufgrund seiner herrlichen Geschmacksnote sehr geschätzt. Zum Würzen, Kochen, als Tee und für Inhalationen.
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Schwarzkümmel-Samen Bio – Vielseitig & aromatisch
Schwarzkümmel (Nigella sativa) ist eine seit Jahrtausenden geschätzte Pflanze, die vor allem in der orientalischen und ayurvedischen Küche Verwendung findet. Die kleinen schwarzen Samen aus Ägypten haben einen würzig-nussigen Geschmack und sind eine vielseitige Zutat für herzhafte und süße Speisen.
Herkunft und Qualität
Der Bio-Schwarzkümmel von PuraVita stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Ägypten – einer der weltweit besten Regionen für den Anbau von Nigella sativa.
PuraVita garantiert höchste Qualität:
- 100 % Bio-zertifiziert & rückstandskontrolliert
- Rohkostqualität – schonend verarbeitet
- Glutenfrei & vegan
- Vielseitig verwendbar – von Gewürz bis Tee
Besondere Eigenschaften von Schwarzkümmel-Samen
- Mild & bekömmlich
- Aromatisch-würziger Geschmack
- Ideal für herzhafte & süße Gerichte
- Traditionell in der orientalischen & ayurvedischen Küche geschätzt
Verwendung in der Küche
Schwarzkümmel ist eine vielseitige Zutat und kann auf verschiedene Weise verwendet werden:
- Als Gewürz für Suppen, Currys & Gemüsegerichte
- Zum Bestreuen von Brot & Gebäck
- Mit Honig verrührt als schmackhafter Brotaufstrich
- Als Tee oder für Inhalationen
Rezeptidee
Hausgemachtes Schwarzkümmel-Brot
Ein aromatisches, bekömmliches Brot mit Schwarzkümmelsamen.
Zutaten (für 1 Brot):
- 500 g Dinkelmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe oder ½ Würfel Frischhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 350 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Schwarzkümmel-Samen
Zubereitung:
- Mehl, Hefe, Salz und Honig in einer Schüssel vermengen.
- Nach und nach das lauwarme Wasser hinzugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig mindestens 1 Stunde gehen lassen.
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Den Teig zu einem Brotlaib formen, mit Schwarzkümmel bestreuen und leicht andrücken.
- Auf ein Backblech legen und ca. 35–40 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und genießen!
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie schmeckt Schwarzkümmel?
Schwarzkümmel hat einen würzigen, leicht nussigen Geschmack mit einer mild pfeffrigen Note.
Kann Schwarzkümmel roh gegessen werden?
Ja, er kann sowohl roh als auch geröstet verwendet werden.
Wie sollte Schwarzkümmel-Samen gelagert werden?
Am besten trocken, kühl & lichtgeschützt lagern, um das Aroma zu erhalten.
Fazit
Die Bio-Schwarzkümmelsamen von PuraVita sind eine hochwertige, vielseitige und aromatische Zutat für Brot, Gewürzmischungen oder Tee. Ein Muss für alle, die die orientalische Küche lieben!
Probieren Sie die Bio-Schwarzkümmelsamen von PuraVita – mild, bekömmlich & voller Aroma!
| Qualitätseigenschaften: | Bio, Glutenfrei, Rohkost, Vegan |
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Zutaten: Schwarzkümmelsamen Bio
Nährwerte
100g enthalten durchschnittlich:
| Energie | 2534 kJ / 608 kcal |
| Fett | 41,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,7 g |
| Kohlenhydrate (inkl. Ballaststoffe) | 37,3 g |
| davon Zucker | 1,9 g |
| Eiweiß | 21,0 g |
| Salz | <0,02 g |
PuraVita Naturwaren
Inh. Dr. Markus Schmid
Schmautzer-Büchl-Weg 19a
D-82266 Inning a. Ammersee
E-Mail: natur@puravita.de