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Unsere Bio-Pflaumen sind entsteinte, in Rohkostqualität sonnengetrocknete Pflaumen, die sich durch ihre weiche Konsistenz und natürliche Süße auszeichnen. Sie sind eine beliebte Alternative zu frischen Pflaumen, da sie das volle Aroma der Frucht bewahren und gleichzeitig lange haltbar sind. Unsere Pflaumen stammen aus biologischem Anbau und werden ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe verarbeitet.

Herstellung und Zusammensetzung der Bio-Pflaumen

Die Pflaumen werden nach ökologischen Standards angebaut, geerntet und schonend entsteint. Anschließend erfolgt die schonende Trocknung unter 45°C, die den Früchten einen intensiven Geschmack verleiht. Durch diesen Prozess bleiben die wertvollen Nährstoffe bestmöglich erhalten.

Nährstoffe in Bio-Pflaumen:

  • Reich an Ballaststoffen
  • Natürlicher Zucker als schnelle Energiequelle
  • Gute Quelle für Kalium, Eisen und Vitamin K
  • Enthält natürliche Antioxidantien

Besondere Verarbeitungsweisen und Qualitäten

Unsere Bio-Pflaumen werden ohne Zuckerzusatz und ohne Schwefelung verarbeitet. Sie behalten ihre natürliche Süße und weiche Konsistenz durch eine besonders schonende Trocknung. PuraVita bietet diese Pflaumen in bester Bio-Qualität an und achtet auf eine nachhaltige Produktion.

Verwendung in der Küche oder Alltag

Getrocknete Pflaumen sind vielseitig einsetzbar:

  • Pur als gesunder Snack
  • Ideal als Zutat für Müslis, Porridge oder Smoothies
  • Perfekt zum Backen und für Desserts
  • In herzhaften Gerichten als süß-säuerliche Komponente

Für wen sind Bio-Pflaumen geeignet?

  • Nacher und Feinschmecker
  • Gesundheitsbewusste Genießer auf der Suche nach nährstoffreichen Snacks
  • Menschen, die eine natürliche Quelle für Ballaststoffe bevorzugen
  • Kreative Köche, die Trockenfrüchte in herzhaften oder süßen Speisen verwenden möchten

Beliebte Rezepte oder Einsatzmöglichkeiten mit Bio-Pflaumen

Pflaumen-Mandel-Müsli

Getrocknete Pflaumen mit Haferflocken, Mandeln und Joghurt mischen – ein nährstoffreiches Frühstück für den perfekten Start in den Tag.

Pflaumen-Walnuss-Energiebällchen

Pflaumen mit Walnüssen, Haferflocken und etwas Zimt pürieren, zu kleinen Bällchen formen und als gesunden Snack genießen.

Herzhafte Pflaumen-Sauce

Getrocknete Pflaumen mit Balsamico, Rotwein und Zwiebeln einkochen – perfekt als fruchtige Beilage zu Fleisch oder veganen Alternativen.

Hintergrundwissen und kulturelle Bedeutung

Pflaumen gehören zu den ältesten kultivierten Früchten und wurden bereits in der Antike geschätzt. Archäologische Funde belegen ihre Nutzung in Mesopotamien, Ägypten und dem Römischen Reich. Sie verbreiteten sich über Handelsrouten von Asien bis nach Europa und spielten eine wichtige Rolle in verschiedenen kulinarischen Traditionen.

In Europa sind Trockenpflaumen (z. B. französische „Pruneaux d’Agen“) seit dem Mittelalter fester Bestandteil von Backwaren, Kompotten und Fleischgerichten. Besonders in der mitteleuropäischen Küche werden sie oft mit Wild oder Schweinefleisch kombiniert.

In der orientalischen und asiatischen Küche sind Pflaumen sowohl in süßen als auch herzhaften Gerichten beliebt. In Persien und der arabischen Welt werden sie für Tajines und Lammgerichte genutzt, während in China fermentierte Pflaumen in süß-säuerlichen Saucen, Chutneys und traditionellen Heilmitteln vorkommen. Die japanische Umeboshi, eine salzig-säuerlich eingelegte Pflaume, gilt als Heilmittel zur Förderung der Verdauung.

Durch ihre lange Haltbarkeit und Vielseitigkeit waren Pflaumen nicht nur ein wichtiger Bestandteil der traditionellen Küche, sondern spielten auch eine bedeutende Rolle in der Vorratshaltung und Medizin, da sie als verdauungsfördernd und vitalisierend galten.

FAQ (Häufig gestellte Fragen)

Wie schmecken getrocknete Bio-Pflaumen?
Sie haben eine süße, fruchtige Note mit einer leicht säuerlichen Nuance und eine angenehm weiche Konsistenz.

Wie bewahre ich Bio-Pflaumen am besten auf?
Am besten luftdicht verschlossen im Kühlschrank.

Sind getrocknete Pflaumen gesünder als frische Pflaumen?
Sie enthalten dieselben wertvollen Nährstoffe, jedoch in konzentrierter Form. Besonders ihr hoher Ballaststoffgehalt macht sie zu einer nährstoffreichen Alternative.

Fazit

Unsere Bio-Pflaumen in Rohkostqualität sind eine natürliche und köstliche Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten und eignen sich hervorragend für eine bewusste Ernährung. Durch ihre schonende Verarbeitung bleiben Geschmack und wertvolle Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten. Ob als Snack, Zutat in herzhaften oder süßen Gerichten – sie sind ein echtes Allround-Talent in der Küche.

Probieren Sie die Bio-Pflaumen von PuraVita und erleben Sie den puren Geschmack hochwertiger Trockenfrüchte in bester Qualität!

Qualitätseigenschaften: Bio, Glutenfrei, Rohkost, Rückstandskontrolliert, Vegan

PuraVita Naturwaren
Inh. Dr. Markus Schmid
Schmautzer-Büchl-Weg 19a
D-82266 Inning a. Ammersee
E-Mail: natur@puravita.de

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Erdmandeln: Nährstoffreiche Knöllchen für eine vielseitige ErnährungDie Erdmandel (Cyperus esculentus), auch als Tigernuss oder Chufa bekannt, ist eine stärkehaltige Wurzelknolle mit einem süßlich-nussigen Geschmack. Sie überzeugt durch ihren hohen Ballaststoffgehalt und ihre Vielseitigkeit in der Küche. Obwohl sie keine Nuss ist, eignet sie sich hervorragend als Alternative für Nussallergiker und ist ein beliebtes Lebensmittel in der glutenfreien Ernährung.Nährwerte und Inhaltsstoffe der ErdmandelErdmandeln zeichnen sich durch ihre natürlichen Nährstoffe aus, die eine wertvolle Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung darstellen:Ballaststoffe: Mit etwa 33 g pro 100 g tragen Erdmandeln zu einem hohen Ballaststoffgehalt in der Ernährung bei.Gesunde Fette: Erdmandeln enthalten etwa 25 g Fett pro 100 g, hauptsächlich einfach ungesättigte Fettsäuren.Kohlenhydrate: Mit 62 g pro 100 g liefern sie eine natürliche Energiequelle.Eiweiß: Der Proteingehalt liegt bei rund 8 g pro 100 g.Vitamine und Mineralstoffe: Erdmandeln sind eine natürliche Quelle für Vitamin E, Magnesium, Eisen und Kalium, die in einer abwechslungsreichen Ernährung eine Rolle spielen können.Kulinarische VerwendungsmöglichkeitenDank ihres nussigen Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit sind Erdmandeln eine beliebte Zutat in der Küche. Hier einige Ideen, wie Sie Erdmandeln genießen können:Roh oder geröstet: Als Snack oder Topping für Müsli, Salate oder Joghurt.Erdmandelmehl: Glutenfrei und ideal für Backwaren wie Kuchen, Brot oder Kekse.Erdmandelmilch (Horchata de Chufa): Ein cremiges, leicht süßes Getränk, das in Spanien traditionell genossen wird.Rezeptidee: ErdmandelmilchZutaten:100 g Bio Erdmandeln 500 ml Wasser (plus extra zum Einweichen)Optional: 1-2 Datteln, 1 TL Vanilleextrakt oder eine Prise Zimt/Kardamom für Süße und AromaZubereitung:Erdmandeln einweichen:Die Erdmandeln in eine Schüssel geben, mit ausreichend Wasser bedecken und mindestens 12 Stunden (oder über Nacht) einweichen lassen. Das Einweichen macht die Erdmandeln weicher und erleichtert das Mixen.Abspülen:Nach dem Einweichen die Erdmandeln in einem Sieb gründlich abspülen.Mixen:Die eingeweichten Erdmandeln zusammen mit 500 ml frischem Wasser in einen Mixer geben. Falls gewünscht, Datteln, Vanilleextrakt oder Zimt hinzufügen. Alles auf höchster Stufe etwa 1-2 Minuten mixen, bis eine milchige Flüssigkeit entsteht.Abseihen:Die Mischung durch ein Nussmilchbeutel, ein sauberes Küchentuch oder ein feines Sieb abseihen, um die Flüssigkeit von den festen Bestandteilen zu trennen. Gut ausdrücken, damit die gesamte Milch herausgepresst wird.Abfüllen und Lagern:Die Erdmandelmilch in eine saubere Glasflasche oder Karaffe füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält sich etwa 2-3 Tage.Herkunft und NachhaltigkeitErdmandeln sind anspruchslos im Anbau und benötigen weniger Wasser als viele andere Kulturen. Sie werden vor allem in Spanien, Afrika und anderen warmen Regionen nachhaltig kultiviert und tragen durch ihre Anbaueffizienz zu einer umweltfreundlichen Landwirtschaft bei.Hinweise zur VerwendungGlutenfrei: Erdmandeln sind von Natur aus glutenfrei und eignen sich ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeiten oder Zöliakie.Alternativ für Nussallergiker: Da Erdmandeln keine Nüsse sind, stellen sie eine geschmackvolle Alternative dar.FazitErdmandeln bieten eine vielseitige Möglichkeit, die eigene Ernährung mit natürlichen Nährstoffen zu bereichern. Ob als Snack, Mehl oder Milch – die kleinen Knöllchen sind ein echtes Multitalent für jeden Speiseplan.Probieren Sie die Erdmandeln Naturell Bio von PuraVita und entdecken Sie, wie einfach es ist, gesunde und köstliche Rezepte in Ihren Alltag zu integrieren und die Vielfalt der Erdmandel zu erleben!

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