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Omega-3-Plus Bio – pflanzliches Omega-3 Öl für die kalte Küche

Omega-3-Plus ist eine rein pflanzliche, biozertifizierte Ölmischung nach Dr. Udo Erasmus – entwickelt für alle, die ein hochwertiges Omega-3 Öl alltagstauglich in die Ernährung integrieren möchten. Im Mittelpunkt steht ein ausgewogenes Fettsäureprofil mit viel pflanzlichem Omega-3 (ALA) aus Leinöl – ganz ohne Fischöl. Geschmacklich mild-nussig, perfekt als „Finish-Öl“ für Salate, Bowls, Quark- und Joghurtgerichte, Dips oder Smoothies.

Das Besondere: Mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind empfindlich gegenüber Wärme, Licht und Sauerstoff. Darum setzt Omega-3-Plus auf eine besonders schonende Verarbeitung und konsequente Kühlung – damit Frische und Qualität im Alltag wirklich ankommen.

Vorteile kurz und kompakt

  • Vegan & fischfrei – pflanzliche Omega-3-Quelle, ideal auch für vegetarische und vegane Ernährung.
  • Bio-Ölsaaten – sorgfältig komponierte Mischung aus ausgewählten Pflanzenölen.
  • Schonende Kaltpressung – Verarbeitung mit Fokus auf niedrige Temperaturen.
  • Durchgehende Kühlung – von der Herstellung bis zum Versand - unser Qualitätsanspruch.
  • Mild-nussiger Geschmack – passt unkompliziert zu vielen kalten Speisen.
  • Prämiertes Konzept – in Kanada mehrfach ausgezeichnet.

Was steckt hinter der Rezeptur

Die Rezeptur baut auf Leinöl als klassischer Quelle für Alpha-Linolensäure (ALA) auf und wird durch weitere pflanzliche Öle ergänzt, die das Profil abrunden. Das Ergebnis ist kein typisches „Kapsel-Öl“, sondern ein kulinarisches Premium-Öl für Menschen, die Qualität schmecken wollen – und Wert auf eine alltagstaugliche Anwendung legen.

Herstellungsprozess: warum Kühlung und Schonung zählen

Bereits bei der Herstellung liegt der Fokus kompromisslos auf Qualität und Frische. Die Ölsaaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden unter Ausschluss von Licht und Sauerstoff besonders schonend gepresst. Beim eigens entwickelten Omega-Care-Verfahren steigt die Temperatur während der Pressung zu keinem Zeitpunkt über 45 °C – ein entscheidender Faktor zum Schutz empfindlicher mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Unmittelbar nach der Pressung werden die Öle sorgfältig gekühlt.

Um die natürliche Qualität der Fettsäuren bestmöglich zu bewahren, erfolgt die gesamte Verarbeitung unter kontrollierten Bedingungen mit niedrigen Temperaturen und minimierter Sauerstoffeinwirkung. Anschließend wird das Öl konsequent gekühlt. Diese Qualitätsphilosophie folgt dem Grundgedanken von Dr. Udo Erasmus: Öle für den täglichen bewussten Genuss – nicht für maximale Lagerstabilität um jeden Preis.

Omega-3 im Alltag: so wird das Öl wirklich genutzt

Omega-3-Plus ist für die kalte Küche gedacht: als Abschluss über fertige Gerichte, für Salate, Gemüse, Kartoffeln, Dips oder cremige Speisen. Durch den milden Geschmack lässt es sich leicht in Routinen integrieren – besonders, wenn du „gesundes Fett“ nicht als Pflicht, sondern als Genuss verstehen willst.

Wissenschaftlicher Stand: ALA, Omega-3 und Umwandlung

Pflanzliches Omega-3 liegt vor allem als ALA vor. ALA wird im Körper teilweise in längerkettige Omega-3-Fettsäuren (EPA/DHA) umgewandelt – diese Umwandlung ist beim Menschen jedoch begrenzt und wird u. a. von der Ernährungszusammensetzung beeinflusst. Deshalb wird ALA in der Forschung sowohl als eigenständig relevante Fettsäure als auch im Kontext der Omega-3-Gesamtversorgung betrachtet.

Beispiele aus der Literatur (Auswahl):
• Bemelmans et al., 2002, American Journal of Clinical Nutrition (MARGARIN-Studie), DOI: 10.1093/ajcn/75.2.221
• Goyens et al., 2006, American Journal of Clinical Nutrition, DOI: 10.1093/ajcn/84.1.44

Zugelassener EU-Health-Claim: Alpha-Linolensäure (ALA) trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Details zu Bedingungen/Verzehr findest du im Tab „Produktdaten“.

Schönheit kommt von innen

Eine Verbraucherstudie aus dem Jahr 2004 zeigte, dass 78 Prozent der Teilnehmer eine Verbesserung ihres Hautzustandes beobachteten, nachdem sie die optimierte Ölmischung von Udo Erasmus verzehrt hatten (Quelle: www.udoerasmus.com).

FAQ

Kann ich Omega-3-Plus erhitzen?
Omega-3-Plus ist als Öl für die kalte Küche konzipiert. Bitte nicht zum Braten oder Frittieren verwenden. Hierfür eigenet sich hervorragend Kokosöl oder "Kokosöl neutral" (ohne Kokosgeschmack) sowie Erdnussöl.

Wie bewahre ich das Öl am besten auf?
Gekühlt lagern. Ein natürlicher Bodensatz ist möglich – vor Verwendung die Flasche sanft schwenken.

Für wen ist das Öl geeignet?
Für alle, die ein hochwertiges, pflanzliches Omega-3 Öl (ALA) in den Alltag integrieren möchten – besonders auch bei vegetarischer oder veganer Ernährung.

Welche Auszeichnung hat Omega-3-Plus erhalten?
Omega-3-Plus und weitere Omega-3-Öle des Herstellers wurden in Kanada bereits mehrfach als beste Quelle für essentielle Fettsäuren ausgezeichnet (Quelle: https://www.alive.com/)

Funny Facts

  • Lein gehört zu den ältesten Kulturpflanzen Europas – und Leinöl war lange ein klassisches „Küchen-Öl“, bevor Kapseln trendy wurden.
  • Omega-3-Plus als „Finish-Öl“: Viele Spitzenküchen nutzen empfindliche Öle nicht zum Erhitzen, sondern zum Abrunden – genau so ist es hier gedacht.
  • Mild statt fischig: Wer Omega-3 bislang wegen Fischgeschmack gemieden hat, erlebt mit pflanzlichen Ölen oft eine angenehm alltagstaugliche Alternative.

Zutaten

Leinöl1, Sonnenblumenöl1, Sesamöl1, Kokosnussöl1, Nachtkerzenöl1, Reiskleieöl1, Sojalecithin1, Haferkleieöl1, Antioxidationsmittel: gemischte Tocopherole

1Aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene & Hinweise

Enthält: Sesam, Soja und Hafer.
Kann Spuren von Senf enthalten.

Vegan. Glutenfrei. Frei von Transfettsäuren.

Nährwerte

Angabe pro 100 ml pro 30 ml
Energie / Brennwert 3310 kJ / 800 kcal 993 kJ / 240 kcal
Fett 93,0 g 28,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 10,0 g 3,0 g
– davon einfach ungesättigte Fettsäuren 20,0 g 6,0 g
– davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 63,0 g 19,0 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
Eiweiß 1,3 g 0,4 g
Salz 0,9 g 0,27 g
Alpha-Linolensäure (ALA) 42,0 g 12,6 g
Omega-3-Fettsäuren 42,0 g 12,6 g
Omega-6-Fettsäuren 20,0 g 6,0 g

 

Verzehrempfehlung

Dreimal täglich 1 Esslöffel zu den Mahlzeiten einnehmen. Nicht erhitzen und nicht zum Frittieren verwenden.

Aufbewahrung

Im Kühlschrank aufbewahren. Nach Anbruch innerhalb von 8 Wochen verbrauchen. Bodensatz enthält wertvolle Pflanzenstoffe – Flasche vor Gebrauch vorsichtig schwenken.

Wissenswertes

Omega-3-Plus ist eine pflanzliche Ölmischung mit einem hohen Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren und liefert insbesondere Alpha-Linolensäure (ALA) als Omega-3-Fettsäure.

Importeur:

Quintessence Naturprodukte GmbH & Co. KG
Wolfegger Str. 6 
D-88267 Vogt
info@natuerlich-quintessence.de

Zu den Produkten
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Omega-3-DHA Ölmischung 250ml
Omega-3-DHA Öl aus Algen – pflanzliche DHA-Quelle in Bio-Öl-KompositionOmega-3-DHA ist eine hochwertige Kombination aus dem bewährten Omega-3-Plus-Öl nach Dr. Udo Erasmus und nativem DHA-Öl aus Algen. Damit vereint dieses Omega-3 Öl pflanzliches Alpha-Linolensäure-(ALA)-reiches Basisöl mit der marinen Omega-3-Fettsäure DHA (Docosahexaensäure) – ganz ohne Fischöl.DHA trägt gemäß zugelassenem EU-Health-Claim zur Erhaltung einer normalen Gehirnfunktion und der normalen Sehkraft bei. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 250 mg DHA ein. Omega-3-DHA bietet damit eine moderne, vegetarische Alternative zu klassischen Fischöl-Produkten.Warum Omega-3-DHA aus Algen?Im Gegensatz zu herkömmlichen DHA-Kapseln wird das DHA hier nicht aus Fisch gewonnen, sondern direkt aus Mikroalgen. Fische produzieren DHA nicht selbst – sie nehmen es über Algen auf und reichern es im Organismus an. Die direkte Nutzung der Algenquelle ist daher ökologisch sinnvoll und konsequent pflanzlich.Die verwendeten Algen stammen ursprünglich aus dem Meer, werden jedoch unter kontrollierten Bedingungen im Süßwasser kultiviert. Dadurch lässt sich eine hohe Reinheit gewährleisten und die Belastung mit Schadstoffen, wie sie bei manchen Fischölen diskutiert wird, vermeiden.Ein weiterer Vorteil: Das Öl schmeckt angenehm mild und nicht fischig. Damit eignet sich Omega-3-DHA besonders für Vegetarier, Veganer sowie für Menschen, die empfindlich auf den typischen Geschmack von Fischöl reagieren.Die besondere Öl-Basis: Omega-3-Plus nach Udo ErasmusDie Grundlage bildet eine ausgewogene Komposition aus Ölsaaten aus kontrolliert-biologischem Anbau. Diese liefern ein natürliches Spektrum mehrfach ungesättigter Fettsäuren in einem durchdachten Verhältnis von Omega-3-, Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren.Mehrfach ungesättigte Fettsäuren gelten als empfindlich gegenüber Licht, Sauerstoff und Hitze. Deshalb wird bei der Herstellung größter Wert auf schonende Verarbeitung gelegt. Ziel ist es, die natürliche Struktur der Fettsäuren bestmöglich zu bewahren.Schonende Herstellung – Omega-Care-VerfahrenDie Ölsaaten werden unter Ausschluss von Licht und Sauerstoff gepresst. Während des gesamten Pressvorgangs steigt die Temperatur nicht über 45 °C. Direkt nach der Verarbeitung wird das Öl sorgfältig gekühlt – und bleibt gekühlt bis zum Versand.Diese Qualitätsphilosophie folgt dem Ansatz von Dr. Udo Erasmus: hochwertige Öle für den täglichen bewussten Einsatz in der Ernährung – nicht für maximale Lagerstabilität durch starke Erhitzung.Wissenschaftlicher Hintergrund zu DHADHA ist ein struktureller Bestandteil von Zellmembranen, insbesondere im Gehirn und in der Netzhaut. Laut aktuellem wissenschaftlichen Konsens spielt DHA eine Rolle in der normalen Funktion dieser Gewebe. Zahlreiche Untersuchungen befassen sich mit der Bedeutung langkettiger Omega-3-Fettsäuren im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung.Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bestätigt den Zusammenhang zwischen DHA und der Aufrechterhaltung normaler Gehirnfunktion sowie normaler Sehkraft bei entsprechender Zufuhr.Vorteile kurz und kompaktPflanzliches DHA aus Mikroalgen – ohne FischölMild im Geschmack, nicht fischigBio-Öl-Basis mit ausgewogenem FettsäureprofilSchonende Verarbeitung unter 45 °CKonsequente Kühlung von der Herstellung bis zum VersandGeeignet für vegetarische und vegane ErnährungAnwendung im AlltagOmega-3-DHA ist für die kalte Küche konzipiert. Es eignet sich ideal als Ergänzung zu Müsli, Joghurt, Smoothies, Salaten, Gemüsegerichten oder Quarkspeisen. Bitte nicht erhitzen, um die empfindlichen Fettsäuren zu schützen.Dank des milden Geschmacks lässt sich das Öl unkompliziert in eine bewusste, moderne Ernährung integrieren – ganz ohne Kompromisse beim Genuss.Studien zu DHA Wissenschaftliche Untersuchungen im ÜberblickFontani G, Corradeschi F, Felici A, Alfatti F, Bugarini R, Fiaschi AI, Cerretani D, Montorfano G, Rizzo AM and Berra B (2005a). Blood profiles, body fat and mood state in healthy subjects on different diets supplemented with Omega-3 polyunsaturated fatty acids. European Journal of Clinical Investigation, 35, 499–507.Fontani G, Corradeschi F, Felici A, Alfatti F, Migliorini S and Lodi L (2005b). Cognitive and physiological effects of Omega-3 polyunsaturated fatty acid supplementation in healthy subjects. European Journal of Clinical Investigation, 35, 691–699.Mamalakis G, Tornaritis M and Kafatos A (2002). Depression and adipose essential polyunsaturated fatty acids. Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids, 67, 311–318.Schachter HM, Kourad K, Merali Z, Lumb A, Tran K, Miguelez M, Lewin G, Sampson M, Barrowman N, Senechal H, McGahern C, Zhang L, Morrison A, Shlik J, Pan Y, Lowcock EC, Gaboury I, Bradwejn J and Duffy A (2005). Effects of Omega-3 Fatty Acids on Mental Health. Evidence Report/Technology Assessment No. 116. Agency for Healthcare Research and Quality (AHRQ), Rockville, MD.Tanskanen A, Hibbeln JR, Tuomilehto J, Uutela A, Haukkala A, Viinamaki H, Lehtonen J and Vartiainen E (2001). Fish consumption and depressive symptoms in the general population. Psychiatric Services, 52, 529–531.Hinweis: Die genannten Studien untersuchen Zusammenhänge zwischen Omega-3-Fettsäuren und verschiedenen physiologischen sowie psychologischen Parametern. Sie erlauben keine pauschalen Aussagen zur Prävention oder Behandlung von Erkrankungen.

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22,95 €*
Ghee aus Heubutter Bio 320 g (Classic Ayurveda)
Strahlend golden und fein nussig im Geschmack: Ghee (geklärte Butter oder Butterfett) ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Ayurveda Küche und ist eine hochwertige Alternative zu Butter, Öl und Fett. Es ist ideal zum Braten, Backen, Schmoren, Dünsten und Anrösten von Gewürzen.Um einen positiven Effekt auf unsere Wohlbefinden auszuüben, empfiehlt der Ayurveda Ghee täglich zu verzehren.

Inhalt: 0.32 kg (33,47 €* / 1 kg)

11,90 €*
Borretschsamenöl Bio 250 ml
Dieses hochwertige Öl wurde aus den Samen der Borretschpflanze schonend kaltgepresst. Es ist naturbelassen, ungefiltert und ungeröstet. 

Inhalt: 250 ml (81,00 €* / 1 l)

22,50 €*
Hanföl Bio kaltgepresst 250 ml
Bio Hanföl kaltgepresst – mild-nussiges Speiseöl mit Omega-3- und Omega-6-FettsäurenBio Hanföl kaltgepresst ist ein hochwertiges, natives Speiseöl aus sorgfältig gepressten Hanfsamen. Es überzeugt durch seinen mild-nussigen, leicht kräuterartigen Geschmack und sein natürliches Fettsäurespektrum mit Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Besonders interessant ist Hanföl für alle, die ihre kalte Küche bewusst, pflanzlich und aromatisch verfeinern möchten.Das Öl eignet sich ideal für Salate, Bowls, Dips, Pestos, Gemüsegerichte, Smoothies oder als feine Ergänzung zu Müsli und herzhaften Brotaufstrichen. Da die mehrfach ungesättigten Fettsäuren empfindlich gegenüber starker Hitze sind, sollte Hanföl bevorzugt in der kalten Küche oder erst nach dem Kochen über warme Speisen gegeben werden.Was macht Hanföl so besonders?Hanföl wird aus den Samen der Hanfpflanze gewonnen. Diese Samen enthalten von Natur aus ein breites Spektrum an ungesättigten Fettsäuren. Besonders geschätzt wird das Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren, das bei Hanföl häufig im Bereich von etwa 3:1 liegt. Damit unterscheidet es sich deutlich von vielen klassischen Speiseölen, bei denen Omega-6-Fettsäuren meist deutlich stärker überwiegen.Auch die enthaltene Gamma-Linolensäure macht Hanföl zu einem spannenden Öl innerhalb der pflanzlichen Ernährung. Sie kommt in der Natur nur in ausgewählten Pflanzenölen in nennenswerten Mengen vor und wird aktuell wissenschaftlich im Zusammenhang mit dem Fettsäurestoffwechsel untersucht.Vorteile kurz und kompaktKaltgepresstes Bio Hanföl aus hochwertigen HanfsamenMild-nussiger Geschmack für Salate, Bowls, Dips und kalte GerichteNatürliches Spektrum an Omega-3- und Omega-6-FettsäurenVegan, rückstandskontrolliert und aus kontrolliert biologischem AnbauFeine Alternative zu klassischen Salatölen und Butter auf BrotQualität, die man schmecktFür dieses native Bio Hanföl werden Hanfsamen schonend kalt gepresst. Durch die kalte Pressung bleibt der typische Charakter des Öls erhalten: grünlich-goldene Farbe, angenehmer Duft und ein feiner, nussiger Geschmack mit leicht krautiger Note. Genau diese sensorische Tiefe macht Hanföl nicht nur ernährungsphysiologisch interessant, sondern auch kulinarisch vielseitig.Das Öl ist nicht aufdringlich, bringt aber mehr Eigenständigkeit mit als viele neutrale Speiseöle. Es passt besonders gut zu frischen Kräutern, Zitronensaft, Apfelessig, Rohkost, gedünstetem Gemüse, Kartoffeln, Hirse, Quinoa oder herzhaften Aufstrichen.Für wen eignet sich Bio Hanföl?Bio Hanföl ist ideal für Menschen, die ihre Ernährung bewusst pflanzlich ausrichten und Wert auf naturbelassene Lebensmittel legen. Es passt zu veganer und vegetarischer Ernährung, zur Rohkostküche, zu einer modernen Alltagsküche und zu allen, die ein aromatisches Öl mit natürlichem Fettsäureprofil suchen.Auch für Feinschmecker ist Hanföl interessant: Schon wenige Tropfen können einem einfachen Salat, einem Gemüsegericht oder einem Dip eine runde, nussige Tiefe geben. Wer bisher vor allem Olivenöl oder Sonnenblumenöl verwendet hat, entdeckt mit Hanföl eine eigenständige geschmackliche Ergänzung.Schonend verwenden statt stark erhitzenHanföl ist kein klassisches Bratöl. Die wertvollen ungesättigten Fettsäuren reagieren empfindlich auf hohe Temperaturen. Am besten wird es daher kalt verwendet oder erst nach dem Garen über warme Speisen gegeben. So bleibt der charakteristische Geschmack erhalten und das Öl kann seine ernährungsphysiologische Besonderheit als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung optimal ausspielen.Spannende Fakten über HanfölHanf gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und wurde früher nicht nur als Lebensmittel, sondern auch für Fasern, Seile und Textilien geschätzt.Hanfsamen enthalten keine berauschenden Bestandteile und sind als Lebensmittel vollständig legal.Die grünliche Farbe von Hanföl entsteht durch natürliche Pflanzenfarbstoffe aus dem Samen.Warum dieses Bio Hanföl kaufen?Dieses Bio Hanföl verbindet eine hochwertige, schonende Verarbeitung mit einem angenehm milden Geschmack und einem natürlichen Fettsäurespektrum. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ein ehrliches, pflanzliches Speiseöl für die kalte Küche suchen – ohne unnötige Zusätze, ohne übertriebene Versprechen und mit klarem Fokus auf Qualität, Geschmack und Alltagstauglichkeit.

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