Der Buchweizen wird gründlich gewaschen, gekeimt und bei Temperaturen von unter 45°C schonend getrocknet. Durch den Abbau der Stärke in Einfachzucker verbessert sich der Geschmack deutlich. Verwenden Sie den Buchweizen in Müslis, als Beilage in Salaten, als Topping zu Desserts oder als Beilage zu Gerichten, indem Sie den Buchweizen mit wenig Wasser 1 Minute garen.

Erdmandeln: Nährstoffreiche Knöllchen für eine vielseitige Ernährung Die Erdmandel (Cyperus esculentus), auch als Tigernuss oder Chufa bekannt, ist eine stärkehaltige Wurzelknolle mit einem süßlich-nussigen Geschmack. Sie gehört zur Familie der Zyperngräser. Bereits im ägyptischen Altertum wurde sie angebaut und die Araber brachten sie im Mittelalter mit nach Spanien und kultivierten sie dort. Sie überzeugt durch ihren hohen Ballaststoffgehalt und ihre Vielseitigkeit in der Küche. Obwohl sie keine Nuss ist, eignet sie sich hervorragend als Alternative für Nussallergiker und ist ein beliebtes Lebensmittel in der glutenfreien Ernährung. Nährwerte und Inhaltsstoffe der Erdmandel Erdmandeln zeichnen sich durch ihre natürlichen Nährstoffe aus, die eine wertvolle Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung darstellen: Ballaststoffe: Mit etwa 33 g pro 100 g tragen Erdmandeln zu einem hohen Ballaststoffgehalt in der Ernährung bei. Gesunde Fette: Erdmandeln enthalten etwa 25 g Fett pro 100 g, hauptsächlich einfach ungesättigte Fettsäuren. Kohlenhydrate: Mit 62 g pro 100 g liefern sie eine natürliche Energiequelle. Eiweiß: Der Proteingehalt liegt bei rund 8 g pro 100 g. Vitamine und Mineralstoffe: Erdmandeln sind eine natürliche Quelle für Vitamin E, Magnesium, Eisen und Kalium, die in einer abwechslungsreichen Ernährung eine Rolle spielen können. Kulinarische Verwendungsmöglichkeiten Dank ihres nussigen Geschmacks und ihrer vielseitigen Einsatzmöglichkeiten erfreuen sich Erdmandeln großer Beliebtheit in der Küche. Hier sind einige Ideen, wie Sie Erdmandelmehl verwenden können: Als Zugabe zu Joghurt, Müsli oder frischem Obst Zum Verfeinern von Rohkostsalaten Als nussfreie Alternative in Backwaren und Desserts Die kreativen Möglichkeiten, Erdmandeln zu genießen, sind nahezu unbegrenzt! Rezeptidee: Erdmandel-Haferbrei Zutaten: 50 g Erdmandelmehl 200 ml pflanzliche Milch (z. B. Hafermilch) 1 TL Ahornsirup Frische Beeren oder Bananenscheiben Zubereitung: Milch erhitzen, Erdmandelmehl einrühren und unter Rühren kurz köcheln lassen. Mit Ahornsirup abschmecken und mit Obst garnieren. Herkunft und Nachhaltigkeit Erdmandeln sind anspruchslos im Anbau und benötigen weniger Wasser als viele andere Kulturen. Sie werden vor allem in Spanien, Afrika und anderen warmen Regionen nachhaltig kultiviert und tragen durch ihre Anbaueffizienz zu einer umweltfreundlichen Landwirtschaft bei. Hinweise zur Verwendung Glutenfrei: Erdmandeln sind von Natur aus glutenfrei und eignen sich ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeiten oder Zöliakie. Alternativ für Nussallergiker: Da Erdmandeln keine Nüsse sind, stellen sie eine geschmackvolle Alternative dar. Fazit Erdmandeln bieten eine vielseitige Möglichkeit, die eigene Ernährung mit natürlichen Nährstoffen zu bereichern. Ob als Snack, Mehl oder Milch – die kleinen Knöllchen sind ein echtes Multitalent für jeden Speiseplan. Probieren Sie die Erdmandeln Naturell Bio von PuraVita und entdecken Sie, wie einfach es ist, gesunde und köstliche Rezepte in Ihren Alltag zu integrieren und die Vielfalt der Erdmandel zu erleben!

Oat Snack Riegel – Der exotisch gesunde Snack für zwischendurchEntdecke mit unseren Oat Snack Riegeln einen köstlichen, nahrhaften Snack, der perfekt für bewusste Genießer ist. Die weichen, ballaststoffreichen Riegel bestehen aus glutenfreien Vollkorn-Haferflocken, die sorgfältig in Finnland angebaut wurden und deinem Körper langanhaltende Energie bieten. Mit einem Hauch von Kokosnuss verleihen sie deinem Tag eine exotische Note - perfekt für unterwegs oder als gesunde Zwischenmahlzeit!Deine Vorteile im Überblick:Nur natürliche Zutaten: Ausschließlich Bio-Zutaten höchster QualitätReich an Ballaststoffen: Unterstützt die Verdauung und sättigt langanhaltendFrei von künstlichen Zusatzstoffen: Keine Konservierungsstoffe oder künstliche ZutatenNatürlich gesüßt: Kokosblütensirup sorgt für eine angenehme Süße mit niedrigem glykämischen IndexLaktosefrei: Ideal für eine bewusste Ernährung ohne LaktoseGenieße den reinen Geschmack und die wertvolle Energie unserer Oat Snack Riegel – ein hochwertiger Snack, der dich rundum versorgt und auf natürliche Weise verwöhnt!

Gekeimte Haferflocken Bio: Nährstoffreiche Grundlage für eine bewusste ErnährungHafer gehört zu den ältesten und wertvollsten Getreidesorten weltweit. Die gekeimten Haferflocken Bio von PuraVita setzen auf das volle Potenzial des Hafers, indem sie die Körner durch einen Keimprozess aktivieren. Dies macht die Flocken besonders nährstoffreich und vielseitig.Herkunft und Bedeutung von HaferHafer (Avena sativa) ist ein robustes Getreide, das seit Tausenden von Jahren kultiviert wird. Ursprünglich aus dem Nahen Osten und Europa stammend, ist Hafer heute weltweit geschätzt. Besonders in der modernen Ernährung wird Hafer für seine hohe Nährstoffdichte und seinen milden Geschmack geschätzt.Warum Hafer so wertvoll ist:Hafer ist eines der wenigen Getreide, das in seiner Vollkornform verarbeitet wird und dadurch Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe vollständig bewahrt.Der hohe Gehalt an löslichen Ballaststoffen, insbesondere Beta-Glucanen, macht ihn zu einem bevorzugten Bestandteil in gesundheitsbewussten Speiseplänen.Nährstoffprofil im DetailGekeimte Haferflocken enthalten eine Vielzahl essenzieller Nährstoffe, die sie zu einem optimalen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung machen:1. Kohlenhydrate (ca. 58 g/100 g)Hafer liefert komplexe Kohlenhydrate, die langsam abgebaut werden und somit langanhaltende Energie bereitstellen.Diese Eigenschaft macht ihn ideal für Frühstücksgerichte, um den Tag voller Energie zu beginnen.2. Ballaststoffe (ca. 10 g/100 g)Der Ballaststoffgehalt, insbesondere die löslichen Ballaststoffe wie Beta-Glucane, tragen zur Unterstützung der Verdauung bei.Beta-Glucane sind bekannt dafür, den Cholesterinspiegel im Rahmen einer gesunden Ernährung zu regulieren.3. Eiweiß (ca. 13 g/100 g)Hafer enthält hochwertiges pflanzliches Eiweiß mit wichtigen Aminosäuren, die zur Regeneration und zum Muskelaufbau beitragen können.Gekeimte Haferflocken erhöhen durch den Keimprozess die Bioverfügbarkeit dieser Proteine.4. Fette (ca. 7 g/100 g)Enthält hauptsächlich ungesättigte Fettsäuren, die als gesundheitsfördernd gelten. Diese Fette spielen eine Rolle für die Zellgesundheit und unterstützen die Aufnahme fettlöslicher Vitamine.5. Vitamine und MineralstoffeVitamin B1 (Thiamin): Unterstützt den Energiestoffwechsel und das Nervensystem.Eisen: Essenziell für die Bildung von Hämoglobin und den Sauerstofftransport im Blut.Magnesium: Fördert die Muskel- und Nervenfunktion sowie die Knochengesundheit.Zink: Unterstützt das Immunsystem und die Hautgesundheit.Folsäure: Besonders wichtig während der Schwangerschaft und für die Zellregeneration.Der Keimprozess: Aktivierte NährstoffeWährend des Keimprozesses werden Enzyme aktiviert, die die Phytinsäure im Hafer abbauen. Phytinsäure kann die Aufnahme von Mineralstoffen wie Eisen und Zink hemmen. Durch das Keimen wird der Hafer also nicht nur bekömmlicher, sondern seine Nährstoffe werden auch für den Körper besser verfügbar.Zusätzliche Vorteile des Keimprozesses:Erhöhter Gehalt an Vitaminen: Besonders Folsäure, Vitamin B2 und Vitamin C werden durch das Keimen vermehrt.Leichtere Verdaulichkeit: Die natürlichen Enzyme helfen dabei, den Hafer sanfter für den Verdauungstrakt zu machen.Natürlicher Geschmack: Durch den Keimprozess wird der Geschmack des Hafers milder und süßlicher, ohne zusätzliche Zuckerstoffe.Wie Haferflocken Ihre Ernährung bereichernGekeimte Haferflocken sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch vielseitig einsetzbar:Für Sportler: Dank der langanhaltenden Energie und dem Protein sind sie ideal für Pre- oder Post-Workout-Mahlzeiten.Für Menschen mit sensibler Verdauung: Die leichter verdaulichen gekeimten Flocken sind eine sanfte Option für den täglichen Speiseplan.Für die Familie: Gekeimte Haferflocken sind eine ideale Basis für Frühstücksgerichte, die Groß und Klein schmecken.Wissenschaftliche HintergründeBeta-Glucane und ihre RolleBeta-Glucane sind lösliche Ballaststoffe, die nachweislich dabei helfen können, im Rahmen einer gesunden Ernährung den Cholesterinspiegel zu regulieren. Auch die Blutzuckerkontrolle kann durch Beta-Glucane positiv beeinflusst werden.Phytinsäure und ihre WirkungPhytinsäure ist ein natürlicher Bestandteil von Hafer, der jedoch die Aufnahme von Mineralstoffen wie Eisen und Zink hemmen kann. Durch den Keimprozess wird dieser Stoff reduziert, wodurch gekeimter Hafer eine bessere Nährstoffverfügbarkeit bietet.FazitDie gekeimten Haferflocken Bio von PuraVita bieten eine ideale Grundlage für eine gesunde Ernährung. Sie sind reich an essenziellen Nährstoffen, bekömmlich und vielseitig einsetzbar – perfekt für alle, die auf eine bewusste Lebensweise setzen. Durch den Keimprozess wird das volle Potenzial des Hafers ausgeschöpft, wodurch die Flocken besonders nährstoffreich und schmackhaft werden.Probieren Sie jetzt die gekeimten Haferflocken Bio von PuraVita und entdecken Sie die Vielseitigkeit dieses nährstoffreichen Lebensmittels. Perfekt für Ihren Start in einen gesunden Tag!

Hafer und Gerste werden zur Aufwertung mit patentiertem Verfahren gekeimt und mit Erdmandelflocken, schonend getrockneten Maulbeeren und Aprikosen kombiniert. Der perfekte Start in den Tag oder als Snack für zwischendurch. Schmeckt auch warm als Porridge sehr gut!

100% glutenfreireich an Ballaststoffenkohlenhydratarm100% aus kontrolliert Biologischem Anbau, Bio zertifiziert!100% naturbelassen: ohne Zusatz von Sulfiten oder Süßstoffen!besteht zu mehr als einem Drittel aus leicht verdaulichen und gesunden Ballaststoffenca. 20% pflanzlicher Eiweißgehaltideale Alternative für Diabetiker und Allergikergeerntet und produziert von Menschen mit viel Lebensfreude TippsMischen Sie Dr. Goerg Bio-Kokosraspeln unter Ihr Müsli, Joghurt oder Dessert.Verfeinern Sie Ihr Milchshake, Smothie oder Lassi mit einem Esslöffel Bio-Kokosraspeln.Bereichern Sie den Geschmack von Schokolade oder Vanille beim Kochen oder Backen mit Bio-Kokosraspeln.Verfeinern Sie neue Gebäckvarianten mit einem natürlichen Kokosnussaroma mit Dr. Goerg Bio-Kokosraspeln.

Diese Bio-Kokosflakes werden innerhalb von 3 Tagen nach der Ernte aus dem frischen Fruchtfleisch der Bio-Kokosnüsse geraspelt. Selbstverständlich enthalten sie keinerlei Zusatzstoffe, sondern bleiben so, wie Mutter Natur sie uns geschenkt hat. Das heißt für Sie: frisches, naturbelassenes und gesundes Fingerfood, das Sie auch zum Verfeinern asiatischer Gerichte oder als Dekoration für Süßspeisen verwenden können. 100% glutenfrei reich an Ballaststoffen kohlenhydratarm 100% aus kontrolliert Biologischem Anbau, Bio zertifiziert! 100% naturbelassen: ohne Zusatz von Sulfiten oder Süßstoffen! besteht zu mehr als einem Drittel aus leicht verdaulichen und gesunden Ballaststoffen ca. 20% pflanzlicher Eiweißgehalt ideale Alternative für Diabetiker und Allergiker geerntet und produziert von Menschen mit viel Lebensfreude Tipps Mischen Sie Dr. Goerg Bio-Kokosflakes unter Ihr Müsli, Joghurt oder Dessert. Verfeinern Sie Ihr Milchshake, Smothie oder Lassi mit einem Esslöffel Bio-Kokosflakes. Bereichern Sie den Geschmack von Schokolade oder Vanille beim Kochen oder Backen mit Bio-Kokosflakes.

Hirse-Buchweizen-Brei mit Früchten und SamenStärken Sie durch ein wohlschmeckendes Frühstück mit Morgenstund voller basenbildender Vitalstoffe bereits am Morgen Ihre körperliche Leistungsfähigkeit und Ausdauer und auch Ihre geistige Konzentrationsfähigkeit! Erhalten und regenerieren Sie Ihre von Innen kommende Schönheit und Gesundheit.MorgenStund ist durch kurzes Aufkochen leicht verdaulich. Es wird deshalb auch zu Beginn einer Ernährungsumstellung auf Vollwertkost gut vertragen.MorgenStund ist das ideale glutenfreie Frühstück für Menschen, die auf das Klebereiweiß Gluten verzichten möchten oder müssen. Statt glutenhaltigem Getreide sind die mineralstoffreichen, basenbildenden Samen von Amarant, Hirse und Buchweizen enthalten. Die Rezeptur von MorgenStundHirse2, Buchweizen2, Früchte 14% (Apfel2, Ananas2), Ölsamen 8,5% (Kürbiskerne2, Sonnenblumenkerne2 und Süße Mandeln2) und Amarant2. Grundrezept für MorgenStundDie Zubereitung ist kinderleicht, schnell gemacht und unglaublich vielseitig. MorgenStund wird entweder als Brei gekocht oder einfach mit heißem Wasser übergossen, umgerührt und kurz quellen gelassen. Zum Schluss wird MorgenStund nach Belieben mit Obst, Trockenfrüchten, Nüssen, WurzelKraft, etwas Sahne, Reis-, Hafer- oder Mandelmilch verfeinert.3 Esslöffel MorgenStund' (35 g)ca. 120-140 ml WasserVariante 1MorgenStund‘ mit kochendem Wasser anrühren und 1 – 2 Minuten quellen lassen.Variante 2MorgenStund‘ einem Schneebesen in ca. 160 – 180 ml Wasser einrühren. Unter Rühren aufkochen und bei geringer Hitze 1-2 Minuten köcheln lassen. Für SportlerAufgrund der schnellen, einfachen Zubereitung sowie der ebenfalls schnellen und zudem langfristigen Verfügbarkeit der Inhaltsstoffe ist MorgenStund' als Tainings-und Wettkampf-Frühstück sehr beliebt, aber auch als Zwischenmahlzeit bzw. „schnell nochmal vor dem Training!“ (je nach Belastung reicht eine halbe bis eine Stunde für perfekte Power)Hirse und Buchweizen bieten langkettige Kohlenhydrate (Stichwort: Dauerbrenner) sowie einen hohen Gehalt an Mineralstoffen.Die Früchte liefern schnell verfügbare Kohlenhydrate und zahlreiche Vitalstoffe.Die Kerne und Mandeln enthalten hochwertige Amino- und Fettsäuren sowie wertvolle, fettlösliche Vitamine.Das „Powerkorn“ Amarant punktet durch die hohe biologische Wertigkeit seines Eiweißes sowie durch Kalzium, Magnesium und Eisen.MorgenStund' steht auf der Kölner Liste1 Enthält von Natur aus Zucker2 Zutat aus ökologischem / biologischen Anbau  

Genieße den Zauber der Taiga. Kombiniert sind die hochwertigen Zutaten von angekeimtem Hafer und Buchweizen mit sibirischen Zedernüssen und Zedernflocken. Lasse Dich vom Honigaroma der Maulbeeren und der fruchtigen Säure der Moosbeeren erfrischen. Das ist der richtige Schub am Morgen oder für zwischendurch, je nach Geschmack mit gutem Quellwasser oder Pflanzendrinks (z. B. Reis- oder Sojadrink).Schmeckt auch warm als Porridge sehr lecker. Spüre den Unterschied zu herkömmlichen Müslis!

SOJALL Vita Start ist ein wohlschmeckendes rein pflanzliches Bio-Lebensmittel in Premium-Rohkostqualität und wird nach dem natürlichen SOJALL KEIMO FOOD®- bzw. SOJALL® FERMENTA FOOD-Verfahren (Milchsäurevergärung) gekeimt und fermentiert. Dank dieser enzymschonenden Produktveredelung (unter 40 °C) können sich Mikronährstoffe (Vitamine) vermehren bzw. bleiben diese erhalten und können vom Körper besser aufgenommen werden. Die Stärke kann in wertvolle bioverfügbare komplexe Kohlenhydrate umgewandelt werden. Die Wertigkeit der Zutaten wird somit erhöht und gleichzeitig die Haltbarkeit (ohne Zusätze) stabilisiert. Die im SOJALL Vita Start enthaltenen natürlichen Beta-Glucane aus Nackthafer und Nacktgerste tragen auf natürliche Weise zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. SOJALL Vita Start enthält ca. 3,4 g Beta-Glucane je 20 g (2 Messlöffel). Die positive Wirkung der Beta-Glucane stellt sich bereits bei einer täglichen Aufnahme von 3 g in Kombination mit einer ausgewogenen Ernährung und körperlicher Betätigung ein. Ein über längere Zeit hindurch überhöhter Cholesterinspiegel kann zu Arterienverkalkung (Atherosklerose) führen und gehört zu den Risikofaktoren für koronare Herzerkrankungen. Beta-Glucane aus Hafer und Gerste senken auf natürliche Weise den Cholesterinspiegel im Blut. Die darin enthaltenen natürlichen B-Vitamine Thiamin (B1), Riboflavin (B2) sowie Folsäure (B9) tragen unter anderem bei zu normaler Herzfunktion(B1), Blutbildung (B9), zum Eisenstoffwechsel(B2) und Homocystein-Stoffwechsel (B9) sowie zu normaler/(n)/(m) Energiestoffwechsel (B1, B2) Erhaltung normaler roter Blutkörperchen (B2) Funktion des Nervensystems (B1, B2) psychischen Funktion (B1, B2) Schutz der Zelle vor oxidativem Stress (B2) Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung (B2) Immunsystem (Folsäure) Erhaltung normaler Haut (B2) Zusätzlich tragen Beta Glucan als Bestandteil einer Mahlzeit dazu bei, dass der Blutzuckerspiegel nach der Mahlzeit weniger stark ansteigt.

SOJALL Vegi Mix enthält von Natur aus Vitamin B12. Bereits 2 gehäufte Teelöffel (8g) reichen aus, um nahezu den Tagesbedarf an Vitamin B12 zu decken. Vitamin B12 unterstützt den normalen Energiestoffwechsel und die normale Funktion des Immunsystems. Es trägt bei zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung und zur normalen Funktion des Nervensystems sowie der psychischen Funktion. Die Zutaten werden nach dem natürlichen SOJALL KEIMO FOOD®-Verfahren gekeimt bzw. enzymatisch aufgeschlossen.Dank dieser enzymschonenden Verarbeitung (ohne Erhitzen) kann die Wertigkeit der Zutaten geschützt und gleichzeitig die Haltbarkeit stabilisiert werden. Günstig ist auch die geringe Verzehrmenge.SOJALL Vegi Mix ist mit der Vielfalt an gekeimten Zutaten für Kinder und Senioren ebenso geeignet wie für Leistungssportler oder auch Vegetarier. Zum täglichen Verzehr in allen Lebenslagen.

Die Weizenkeime von Amanprana sind die einzigen Weizenkeime, die roh vermarktet werden können. In den meisten Unternehmen/Prozessen sind Weizenkeime ein Abfallprodukt, was bedeutet, dass die Hygiene meist außen vor bleibt. Bei uns sind Weizenkeime das Hauptprodukt in der Produktionslinie, deshalb wird auf Hygiene geachtet und streng kontrolliert. 100 % Natur100% aktive EnzymeBiologischReich an Vitamin EReich an Alpha-LiponsäureViele Mineralien und Vitamine (siehe Etikett)Hohe ORAC-Werte (Antioxidantien)Die Weizenkeime von Amanprana stammen aus den Schweizer Alpen - einzigartig!VerwendungVerwenden Sie Weizenkeime, um Brei oder (Frühstücks-)Brei herzustellen.Verwenden Sie es als Belag für Ihren JoghurtBacken Sie ein Brot mit Weizenkeimen und KokosmehlAus den Weizenkeimen machen Sie auch HaferflockenbreiVerwenden Sie es gemischt mit Ihrem MüsliErsetzen Sie jegliches Mehl in z.B. Gebäck oder Quiche durch die WeizenkeimeVerwenden Sie es in Ihren SmoothiesGeben Sie etwas Weizenkeim in Ihre LieblingssuppeVerwenden Sie Weizenkeime in Ihren Pfannkuchen, Waffeln und OmelettesMischen Sie etwas Weizenkeime in Ihren Mittagssalat. Weizenkeime schmecken köstlich in Kombination mit SenfMischen Sie Weizenkeime mit Aufstrichen, Dips und Soßen