AHO Pizza Cracker 2.0 Roh Bio 100 g
Perfekt als Snack oder zu frischem Salat eignen sich AHO Pizza Cracker für alle mediterranen Gerichte. Durch Basilikum, Rosmarin, Majoran und Oregano breitet sich nach dem ersten Biss ein vollkommen überwältigendes Pizza-Aroma aus. Verwöhne deine Geschmackssinn und versorge deinen Körper mit reichlich B-Vitaminen, Enzymen und Omega 3. Bei der Herstellung unserer Cracker verwenden wir ursprüngliche Getreidesorten und reine Biozutaten. Dabei verpacken wir unsere Produkte plastik- und aluminiumfrei. Wir achten auf ganzheitliche Nachhaltigkeit von Anfang bis Ende.Auf dem Markt gibt es mittlerweile viele Produkte, die sich “Rohkostcracker” nennen. Allerdings basieren diese meist ausschließlich auf fetthaltigen Saaten, was zu einem unausgeglichenen Nährstoffverhältnis führt. AHO kombiniert das Beste aus traditionellen Backwaren und modernen Saaten-Crackern, sodass der ernährungsphysiologische Wert von Getreide genutzt und mit den essentiellen Fettsäuren aus Ölsaaten verbunden wird. Unser Cracker ist ein Produkt, das unzählige Mikronährstoffe, Enzyme, B-Vitamine, wertvolle Fettsäuren sowie gesunde Kohlenhydrate enthält. AHO ist mehr als ein perfekter Snack, mehr als ein weiterer Brotersatz. Unser Produkt enthält die pure Kraft lebendiger Keimlinge in der ursprünglichen Form eines gedörrten Sprossenbrotes.Raw Vegan Cracker aus Urdinkel-Sprossen bei 42°C gedörrt — mit Oberkulmer Rotkorn, Leinsamen und Sonnenblumenkernen aus Deutschland.
Inhalt: 0.1 kg (44,60 €* / 1 kg)
4,95 €*
Amaranth Bio aus Deutschland
Amaranth Bio – aus nachhaltigem Anbau in DeutschlandWas ist Amaranth?Amaranth, oft als „heiliges Korn der Inkas und Azteken“ bezeichnet, hat eine lange Tradition als nährstoffreiches Grundnahrungsmittel. Schon vor Jahrhunderten diente es Naturheilern als wertvolle Pflanze und wurde bei besonderen Lebensphasen wie Schwangerschaft, Adoleszenz und im Alter geschätzt.Die Amaranth-Pflanze kann bis zu zwei Meter hoch wachsen, mit Fruchtständen von bis zu 90 cm Länge. Jede dieser Fruchttrauben enthält tausende winzige Körner, die von goldener bis rosafarbener Färbung variieren.Amaranth ist botanisch gesehen ein Pseudogetreide und gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse. Es ist von Natur aus glutenfrei, leicht verdaulich und vielseitig in der Küche einsetzbar.Herkunft und QualitätBio-Amaranth von PuraVita stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Deutschland.PuraVita garantiert höchste Qualität:100 % BioRohkost-Qualität – schonend verarbeitetRückstandskontrolliert & naturbelassenGlutenfrei & veganNachhaltig in Deutschland angebautBesondere Inhaltsstoffe von AmaranthAußergewöhnlich hoher Eiweißgehalt – Amaranth enthält hochwertiges pflanzliches Eiweiß mit allen essenziellen Aminosäuren.Hoher Anteil an Lysin – eine für die geistige Entwicklung wichtige Aminosäure, die in Getreidearten sonst oft nur in geringen Mengen vorkommt.Enthält wertvolle pflanzliche Fette, die besonders für Kinder eine sinnvolle Ergänzung in der Ernährung darstellen.Reich an Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen, die eine bewusste Ernährung unterstützen können.Verwendung in der KücheAmaranth ist ein vielseitiges Superfood und kann auf verschiedene Weise genossen werden:Gekeimt & roh – in Smoothies, Müsli oder als Topping für BowlsGekocht – als Beilage, ähnlich wie Reis oder HirseIn Backwaren – als Mehlzusatz (5-20 % der Gesamtmenge) für Brote, Kuchen, Schnitten oder RiegelGepufft – für Müsli, Joghurt oder zum Bestreuen von DessertsZubereitungsempfehlung:Kochen: Amaranth im Verhältnis 1:3 mit Wasser aufkochen, 25 Minuten köcheln lassen und 5 Minuten quellen lassen.Keimen: Amaranth 6–8 Stunden einweichen, anschließend 1–2 Tage keimen lassen (Hinweis: die Keimfähigkeit variiert je nach Charge)Häufig gestellte Fragen (FAQ)Ist Amaranth glutenfrei?Ja, Amaranth enthält von Natur aus kein Gluten und ist daher für eine glutenfreie Ernährung geeignet.Wie bewahre ich Amaranth am besten auf?Am besten trocken, kühl und luftdicht lagern.FazitBio-Amaranth von PuraVita überzeugt durch seine hohe Qualität und seine vielseitige Verwendbarkeit. Mit seinem hohen Eiweißgehalt, wertvollen Fettsäuren und seiner leichten Verdaulichkeit ist es eine ideale Ergänzung für eine bewusste Ernährung.Jetzt entdecken!Probieren Sie das Bio-Amaranth von PuraVita – glutenfrei & nachhaltig aus Deutschland!
Inhalt: 0.5 kg (11,80 €* / 1 kg)
5,31 €*
Belugalinsen Bio aus Österreich
Bio Beluga-Linsen aus ÖsterreichBeluga-Linsen sind eine edle Linsensorte mit tiefschwarzer Farbe und gelten als die „Kaviar unter den Linsen“. Sie zeichnen sich durch ihren mild-nussigen Geschmack aus und behalten auch nach dem Kochen eine angenehm kernige Konsistenz.Besonders beliebt sind sie in Salaten, Eintöpfen und Suppen.Herkunft und QualitätBeluga-Linsen stammen ursprünglich aus Zentralasien und Nordamerika. Heute werden sie auch in Europa, insbesondere in Frankreich und Italien, angebaut. Die Bio Beluga-Linsen von PuraVita stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in Österreich und werden sorgfältig verarbeitet, um ihre Nährstoffe zu erhalten.Beluga-Linsen sind eine der nachhaltigsten Proteinquellen. Ihr Anbau benötigt weniger Wasser und Ressourcen als tierische Eiweißquellen. Darüberhinaus sind Linsen sogenannte Leguminosen, die Stickstoff aus der Luft binden und den Boden auf natürliche Weise düngen – perfekt für nachhaltige Landwirtschaft!Besondere Eigenschaften von Beluga-LinsenHoher Gehalt an pflanzlichem Eiweiß & BallaststoffenFeste Konsistenz auch nach dem KochenMild-nussiges Aroma – perfekt für herzhafte GerichteNährwertangaben (je 100 g)Energie: 1470 kJ / 350 kcalFett: 2,2 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,3 gKohlenhydrate: 53,2 gdavon Zucker: 2,0 gBallaststoffe: 13,6 gEiweiß: 24,0 gSalz: <0,01 gZubereitung von Beluga-LinsenBeluga-Linsen müssen nicht eingeweicht werden und sind schnell zubereitet.Zubereitungsschritte:Linsen vor dem Kochen gründlich waschen.Mit der doppelten Menge Wasser aufkochen.Ca. 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.Am Ende der Garzeit salzen.Tipp: Um das Aroma zu intensivieren, können Beluga-Linsen in Gemüsebrühe gekocht werden.Verwendung in der KücheBeluga-Linsen sind vielseitig einsetzbar:In Suppen & EintöpfenAls Beilage oder in BowlsIn Salaten für eine nussige NotePüriert als LinsenaufstrichRezeptidee: Beluga-Linsen-Salat mit Rucola & GranatapfelEin frischer, proteinreicher Salat – ideal als gesunde Mahlzeit!Zutaten (für 2 Portionen):150 g gekochte Beluga-Linsen1 Handvoll Rucola½ Granatapfel (Kerne)2 EL gehackte Walnüsse oder Zedernkerne1 EL Olivenöl1 TL Balsamico-EssigSalz & Pfeffer nach GeschmackZubereitung:Gekochte Beluga-Linsen mit Rucola und Granatapfelkernen mischen.Walnüsse hinzufügen und mit Olivenöl & Balsamico beträufeln.Mit Salz & Pfeffer abschmecken und servieren.Tipp: Mit Feta oder veganem Käse verfeinern!FAQSind Beluga-Linsen glutenfrei?Ja, sie sind von Natur aus glutenfrei.Wie lange halten gekochte Beluga-Linsen?Im Kühlschrank halten sie sich bis zu 3 Tage.Wie sollte man Beluga-Linsen lagern?Am besten trocken, kühl & lichtgeschützt lagern.FazitDie Bio Beluga-Linsen von PuraVita sind eine nährstoffreiche, vielseitige und keimfähige Hülsenfrucht – perfekt für Salate, Suppen und Sprossen!Jetzt entdecken!Probieren Sie die Bio Beluga-Linsen von PuraVita – proteinreich, aromatisch & perfekt für kreative Gerichte!
4,90 €*
Bio Nackthafer
Nackthafer, auch als "Spelzhafer" oder "Körnerhafer" bezeichnet, ist eine spezielle Form des Hafers (Avena sativa). Im Gegensatz zu herkömmlichem Hafer, der von einer festen, unverdaulichen Schale (Spelzen) umgeben ist, fällt beim Nackthafer die Schale während der Ernte weitgehend ab. Er eignet sich gut für den Bio-Anbau, da er robust und weniger anfällig für Schädlinge ist.
4,14 €*
Quinoa weiß Bio, keimfähig, roh
Quinoa ist glutenfrei und somit eine vorzügliche Alternative für Weizenallergiker und Zöliakie-Betroffene. Es eignet sich als Zutat für Backwaren, Teigwaren, Frühstückscerealien und kann gekocht werden wie Reis. Quinoa ist zur Zubereitung von Säuglingsnahrung geeignet.
Unter optimalen Bedingungen keimt Quinoa innerhalb von 2 Tagen.
Inhalt: 0.5 kg (10,72 €* / 1 kg)
5,95 €*
Sesam natur Bio
Sesam wurde nachweislich schon um 3000 v. Chr. angebaut. Neben seinem hohen Eiweiß- u. Fett-Gehalt mit überwiegend ungesättigten Fettsäuren ist Sesam zudem eine hervorragende Quelle für Kalzium (ca. 780 mg pro 100 g).
Inhalt: 0.25 kg (8,84 €* / 1 kg)
2,45 €*
Braunhirse fein gemahlen Bio 1kg
Die Hirse ist viermal fluorreicher als Hafer- und hoch gelobt und gilt als Geheimtipp für alle Menschen, im Berufs- oder Sportstress sowie für ältere Menschen. Auch bei Kleinkindern wird empfohlen, frühzeitig und regelmäßig Braunhirse aufzunehmen. Dabei ist zu beachten, dass Braunhirse etwa das Zweieinhalb- bis Fünffache an Wasser benötigt, um den Quellvorgang nicht zu unterbrechen.Die Braunhirse hat bei allen diesen ernährungsbedingten Mangelerscheinungen zum Unterschied von anorganischen Präparaten Reparaturcharakter. Silizium in organischer Form wirkt in unserem Körper wie ein Stützgewebe.Kieselsäure/Silizium als wasserhaltige Verbindung von Siliziumdioxid stellt eine bedeutende Ursubstanz für jeden lebenden Organismus dar. Russische Wissenschaftler haben erkannt, dass kein lebender Stoff und kein Organismus ohne Kieselsäure/Silizium existieren kann.Bei den Pflanzen hat die Kieselsäure/Silizium vor allem eine Aufbau- und Stützfunktion. Auch im menschlichen Körper ist die Kieselsäure/Silizium ein unentbehrliches Ordnungselement. Zusammen mit Kalk hat sie in erster Linie Stützfunktion, dabei gibt die Kieselsäure/Silizium vor allem Elastizität, der Kalk gibt die Festigkeit. Kieselsäure/Silizium festigt auch das Bindegewebe, das als Gerüst den Organismus durchzieht und die einzelnen Organe umhüllt. Das Bindegewebe ist das Ur-Gewebe im Körper. Den Abschluss nach außen bildet die Haut, die uns wie ein Kieselmantel umschließt.Mit zunehmendem Alter nimmt der Kieselsäure/Siliziumgehalt der Gewebe aber ständig ab. Dies äußert sich durch Faltenbildung der Haut, Bindegewebsschwäche, Krampfadern, Hämorrhoiden, Bandscheibenschäden, Haltungsschwächen, Durchblutungsstörungen, Schwindel, Müdigkeit, Ekzeme, Zahnschäden, Gelenkschäden, Gelenkentzündungen, Brüchigkeit der Nägel, Schwäche der Sinne und des Nervensystems und allergischen Erscheinungen.Leider essen die Menschen heute zu wenig Kieselsäure/Siliziumhaltige Nahrung, oder die Nahrung stammt von mineralarmen Böden, so dass der Bedarf durch die gewohnte Nahrung nicht immer gedeckt ist.Die kieselreiche Wildhirse für ein stabiles Gerüst - jetzt auch in BIO-Qualität.Die Hirse ist ein mineralstoffreiches Getreide und schon aus dem Mittelalter bekannt. Ihre Wildform, die Ur- oder Braunhirse enthält eine Vielzahl an lebenswichtigen Mineralstoffen und Spurenelementen. Da sie zu hart zum Schälen ist, wird das ganze Korn mit einer Zentrophanmühle vermahlen. Man erhält damit ein keimfreies Mehl. Ernährungsphysiologische Eigenschaften der BraunhirseSie enthält Vitalstoffe, Mineralstoffe, Spurenelemente. In erster Linie enthält sie aber Kieselsäure/Silizium, Phosphor, Calcium, Kalium, Eisen, Zink, Fluor, Selen, Mangan, Kupfer, Vitamin B1, B2, B6 und B17 sowie Magnesium, Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate.Braunhirse - WildformBraunhirse ist an sich zum Schälen ungeeignet. Dafür ist sie für den Verzehr wesentlich hochwertiger als die geschälte Goldhirse. Die meisten Mineralstoffe und Spurenelement haften bekanntlich an den äußeren Randschichten, die durch den Schälvorgang mit der Schale dezimiert werden. Da man die Schalen der ungeschälten Braunhirse nicht weichkochen kann, ist es Voraussetzung, daß man die ungeschälte Braunhirse mit einer speziellen Getreide-Zentrophan-Mühle mahlen muß. Erst dann kann man sie weiter verarbeiten.Was bedeutet zentrophan?Die Zentrophan Mühle nach Ing. Wilhelm Schulte ist eine Weiterentwicklung der althergebrachten Mahltechnik, wobei sich nicht mehr der Mahlstein, sondern das Mahlgut (=Getreide) bewegt. Sie besteht aus einem stillstehenden, zylindrischen Mahlstein aus Basaltlava. Das Mahlgut wird von oben in den Mittelpunkt eines Rotors eingeleitet, der zugleich Luft von unten ansaugt, die das Mahlgut an der rauhen Innenfläche des Steinmantels spiralförmig von unten nach oben führt und so in Feinstteilchen auflöst. Das Arbeitsprinzip bewirkt eine staubfreie Vermahlung auch der Gewebeschichten des Getreidekorns. Das Ergebnis ist ein helles, lockeres Mehl. Auffallend ist der niedrige Wassergehalt, bedingt durch den hohen Trocknungseffekt der starken Belüftung während der Vermahlung. Die Haltbarkeit erhöht sich gegenüber konventionellem Vollkornmehl.Die Braunhirse kann in sämtlichen gesunden Flüssigkeiten, wie z.B. in frisch gepressten Obst- und Gemüsesäften, Suppen, in Müsli und Joghurt dazugegeben werden.Laut bisherigen Erfahrungsberichten von Heilpraktikern, Ärzten und Geschädigten sollte der tägl. Bedarf von mindestens 2 x 3 bis 4 gehäuften TL Hirsemehl ungekocht in Speisen und Getränken beigemengt werden.Die feinste Vermahlung (mit herkömmlichen Getreidemühlen nicht möglich) von ungeschälter Hirse ist Voraussetzung für die Verfügbarkeit der Inhaltsstoffe.
9,75 €*
Braunhirse ganze Samen Bio 1kg
Ernährungsphysiologische Eigenschaften der BraunhirseSie enthält Vitalstoffe, Mineralstoffe, Spurenelemente. In erster Linie enthält sie aber Kieselsäure/Silizium, Phosphor, Calcium, Kalium, Eisen, Zink, Fluor, Selen, Mangan, Kupfer, Vitamin B1, B2, B6 und B17 sowie die Superkatalysatoren Magnesium, Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate.Bis vor 100 Jahren spielte die Hirse in der Ernährung eine große Rolle, geriet aber dann in Vergessenheit. So ist es dringend nötig, sich auf die Werte neu zu besinnen, denn sie ist das mineralstoffreichste Getreide der Erde. Hirse ist ein glutenfreies Produkt, frei von Klebereiweiß, das aus Glutenin und Gliadin besteht.Mit 59 mg Kieselsäure, 6,8 mg Eisen, 0,6 mg Fluor, 3 mg Natrium, 170 mg Magnesium in 100g Hirse, ist sie ein guter Lieferant dieser wichtigen Mineralstoffe.Neben der Goldhirse gibt es aber noch die Ur- oder Braunhirse, die nicht geschält werden muss. Deshalb ist sie für den Verzehr noch hochwertiger als die von Schalen befreite Goldhirse.Die meisten Mineralstoffe und Spurenelemente haften bekanntlich an den äußeren Randschichten des Getreides. Braunhirse wird einschließlich ihrer Schalen gemahlen., und so sind sämtliche Vitalstoffe in der gemahlenen Braunhirse enthalten.In ungekochter Form werden die Nährstoffe wesentlich leichter vom Körper aufgenommen als in der erhitzten Form. Im Rohzustand konsumiert zählt die Braunhirse auch zu den basenbildenden Getreidesorten.
7,60 €*
Brokkolisamen Bio keimfähig
Bio Brokkolisamen – Keimfähig und vielseitig verwendbarBrokkolisamen sind die kleinen, aber kraftvollen Samen der Brokkoli Pflanze. Sie sind besonders beliebt als Sprossen zum Keimen, können aber auch direkt verzehrt oder in Rezepten verwendet werden. Unsere Bio Brokkolisamen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und bieten eine naturbelassene Möglichkeit, den eigenen Speiseplan mit frischen Keimlingen zu bereichern.Mit ihrer intensiven Würze und knackigen Konsistenz eignen sie sich perfekt als Topping für Salate, Sandwiches und Bowls oder als Zutat in Smoothies und Säften.Herstellung und Zusammensetzung der Bio BrokkolisamenUnsere 100 % Bio Brokkolisamen stammen aus nachhaltigem Anbau und werden ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Zusätzen kultiviert. Sie sind keimfähig, sodass sie optimal für die Sprossenzucht verwendet werden können.Zutaten: 100 % Brokkolisamen der Sorte Brokkoli rabeBesondere Verarbeitungsweisen und QualitätenDie Brokkolisamen von PuraVita überzeugen durch ihre hohe Qualität und vielseitige Verwendungsmöglichkeiten:100 % Bio-Qualität und keimfähigFür die Sprossenzucht oder zum Direktverzehr geeignetOhne künstliche Zusätze oder KonservierungsstoffeVielseitig einsetzbar – roh oder gekeimtVerwendung in der Küche oder im AlltagBrokkolisamen können sowohl direkt verzehrt als auch zu frischen Sprossen gezogen werden.Keimung & Sprossenzucht:Samen waschen, aber nicht einweichen: Brokkolisamen sind "Dunkelkeimer", was bedeutet, dass die Samen, um gut zu keimen, kein Licht bekommen dürfen. Jederzeit auf ausreichend Sauerstoffzufuhr achten. Auf ausreichende Temperaturen achten (21-25°C).Abgießen & spülen: Die Samen in einem Keimglas oder auf einem Keimsieb verteilen. Tägliches Spülen: Morgens und abends mit frischem lauwarmen Wasser durchspülen. Ernte nach 3–5 Tagen: Die Sprossen sind bereit zum Verzehr, sobald sie eine angenehme Länge erreicht (ca 1-3 mm) haben. Direktverzehr & Rezeptideen:Als Topping für Salate, Bowls oder SuppenIn Smoothies oder Säften gemixtMit Joghurt oder Porridge kombiniertIn selbstgemachten Brot- oder Cracker-Rezepten verarbeitetVerzehrempfehlung:2 Teelöffel täglich (entspricht ca. 7 g)Ein Teelöffel Brokkolisamen enthält ca. 3,5 g, wodurch man mit der aktuellen Charge etwa 15–20 mg Sulphoraphan zu sich nimmt.Für wen sind Bio Brokkolisamen geeignet?Die keimfähigen Bio Brokkolisamen sind ideal für alle, die ihren Speiseplan mit einem natürlichen und nährstoffreichen Produkt ergänzen möchten. Besonders geeignet für:Menschen, die frische Keimsprossen zu Hause ziehen möchtenAlle, die eine abwechslungsreiche, pflanzliche Ernährung bevorzugenFeinschmecker, die nach neuen, aromatischen Zutaten suchenVegetarier und VeganerBeliebte Rezepte oder Einsatzmöglichkeiten mit Bio BrokkolisamenFrische Brokkolisprossen-SalatZutaten: Frische Brokkolisprossen, Rucola, Tomaten, Avocado, Zitronensaft, OlivenölZubereitung: Alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Power-Smoothie mit BrokkolisamenZutaten: 1 Banane, 1 Handvoll Spinat, 1 TL Brokkolisamen, 250 ml Mandelmilch, 1 TL LeinölZubereitung: Alles in einen Mixer geben und cremig pürieren.Brot mit BrokkolisamenZutaten: 300 g Dinkelmehl, 1 EL Brokkolisamen, 1 Päckchen Trockenhefe, 200 ml Wasser, 1 TL SalzZubereitung: Alle Zutaten vermengen, gehen lassen und bei 180 °C ca. 35 Minuten backen.Hintergrundwissen und kulturelle BedeutungBrokkolisamen haben in der Naturküche eine lange Tradition. Besonders in der Sprossenzucht sind sie aufgrund ihrer intensiven Nährstoffzusammensetzung beliebt. In vielen Küchen weltweit werden Brokkolisprossen als frische und aromatische Ergänzung zu verschiedenen Gerichten verwendet.FAQ – Häufig gestellte FragenWie keime ich Brokkolisamen am besten?Die Samen spülen, dann in einem Keimglas oder Keimsieb verteilen und täglich 2-mal mit frischem Wasser spülen. Nach 3–5 Tagen sind die Sprossen erntereif.Kann ich Brokkolisamen auch roh essen?Ja, Brokkolisamen können direkt verzehrt oder in Speisen gemischt werden.Wie lange sind Brokkolisamen haltbar?Trocken und lichtgeschützt gelagert sind die Samen bis zu zwei Jahre haltbar.Sind Brokkolisamen für eine vegane Ernährung geeignet?Ja, sie sind 100 % pflanzlich und vegan.FazitDie Bio Brokkolisamen von PuraVita sind eine hochwertige, keimfähige Zutat für eine frische und vielseitige Küche. Sie lassen sich sowohl direkt genießen als auch zu nährstoffreichen Keimsprossen ziehen – perfekt für eine bewusste Ernährung.Jetzt entdecken!Probieren Sie die kraftvollen Bio Brokkolisamen und ziehen Sie frische Sprossen selbst! Jetzt bei PuraVita bestellen!
Inhalt: 0.2 kg (37,35 €* / 1 kg)
8,30 €*
Buchweizen Bio aus Österreich
Buchweizen Bio aus Österreich: Nährstoffreiches Pseudogetreide für Ihre KücheBuchweizen (Fagopyrum esculentum) ist ein vielseitiges Pseudogetreide, das in der modernen Küche zunehmend an Beliebtheit gewinnt.Unser Buchweizen Bio aus Österreich überzeugt durch seine hohe Qualität und vielfältigen Einsatzmöglichkeiten.Was ist Buchweizen?Trotz seines Namens gehört Buchweizen nicht zu den Getreidearten, sondern zählt zu den Knöterichgewächsen.Er ist glutenfrei und somit eine hervorragende Alternative für Menschen mit Glutenunverträglichkeiten.Nährstoffprofil von BuchweizenBuchweizen zeichnet sich durch ein beeindruckendes Nährstoffprofil aus:Kohlenhydrate: Mit etwa 58 g pro 100 g liefert Buchweizen eine gute Energiequelle.Eiweiß: Enthält ca. 13 g Protein pro 100 g und bietet ein ausgewogenes Aminosäureprofil.Fett: Mit nur 3 g Fett pro 100 g ist Buchweizen fettarm.Ballaststoffe: Der Gehalt liegt bei etwa 10 g pro 100 g, was zur Unterstützung einer ausgewogenen Ernährung beiträgt.Mineralstoffe: Reich an Magnesium, Eisen und Zink, die wichtige Funktionen im Körper unterstützen.Kulinarische Verwendung von BuchweizenBuchweizen ist äußerst vielseitig und kann in zahlreichen Gerichten verwendet werden:Beilagen: Als Alternative zu Reis oder Couscous.Suppen und Eintöpfe: Zur Bereicherung von Textur und Nährwert.Backwaren: Buchweizenmehl eignet sich für Pfannkuchen, Brot und Gebäck.Salate: Gekochter Buchweizen kann als Basis für nahrhafte Salate dienen.Rezeptidee: Buchweizen-PfannkuchenZutaten:100 g Buchweizenmehl200 ml Pflanzenmilch1 Ei (optional) oder 1 EL Süßlupinenmehl1 Prise SalzKokosöl zum AusbackenZubereitung:Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.Etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise ausbacken.Mit frischen Früchten, Ahornsirup oder herzhaften Beilagen servieren.Vorteile von BuchweizenGlutenfrei: Ideal für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit.Nährstoffreich: Liefert essentielle Aminosäuren, Mineralstoffe und Ballaststoffe.Vielseitig: Einsetzbar in süßen und herzhaften Gerichten.Qualität aus ÖsterreichUnser Buchweizen stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Österreich.Die sorgfältige Verarbeitung garantiert ein hochwertiges Produkt für Ihre Küche.FazitBuchweizen Bio aus Österreich ist eine wertvolle Bereicherung für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten dieses Pseudogetreides und genießen Sie seine Vorzüge in Ihren Lieblingsgerichten.
7,30 €*
Buchweizen gekeimt Bio 400 g
Der Buchweizen wird gründlich gewaschen, gekeimt und bei Temperaturen von unter 45°C schonend getrocknet. Durch den Abbau der Stärke in Einfachzucker verbessert sich der Geschmack deutlich.Verwenden Sie den Buchweizen in Müslis, als Beilage in Salaten, als Topping zu Desserts oder als Beilage zu Gerichten, indem Sie den Buchweizen mit wenig Wasser 1 Minute garen.
Inhalt: 0.4 kg (17,90 €* / 1 kg)
8,95 €*
Chia Saat Bio keimfähig
Bio Chia Samen – Vielseitige Superfood-Kraft aus kontrolliertem AnbauChia Samen sind die kleinen, aber kraftvollen Samen der Salvia hispanica, einer Pflanze aus der Familie der Lippenblütler. Sie stammen ursprünglich aus Mittel- und Südamerika und wurden bereits von den Azteken geschätzt. Unsere Bio Chia Samen sind naturbelassen, glutenfrei und vegan – eine vielseitige Zutat für eine bewusste Ernährung.Dank ihrer gelierenden Eigenschaft sind sie ideal für Pudding, Smoothies oder zum Andicken von Speisen. Sie können das bis zu 12-fache ihres Eigengewichts an Wasser binden, wodurch sie eine einzigartige Textur in vielen Rezepten ermöglichen.Hinweis:Chia unterliegt in der EU der Novel-Food-Verordnung. Die Zulassung beschränkt Chia auf folgende Anteile in Lebensmitteln:Backwaren, Frühstückscerealien, Frucht-, Saat- und Nussmischungen: Max. 10 % Chia-AnteilMarmelade: Max. 1 % Chia-AnteilJoghurt: Max. 1,3 g Chia pro 100 g (bzw. 4,3 g pro 330 g)Maximale tägliche Verzehrmenge: 15 gWir verkaufen Chia Saat mit dem Hinweis auf die Novel-Food-Verordnung.Herstellung und Zusammensetzung der Bio Chia SamenUnsere 100 % Bio Chia Samen stammen aus nachhaltigem, kontrolliert biologischem Anbau. Nach der Ernte werden sie schonend getrocknet und gereinigt, um ihre natürliche Qualität zu bewahren.Zutaten: 100 % Bio Chia Samen (Salvia hispanica)Besondere Verarbeitungsweisen und QualitätenDie Bio Chia Samen von PuraVita stehen für höchste Qualität und Vielseitigkeit:100 % Bio-Qualität aus kontrolliertem AnbauVon Natur aus glutenfrei und veganNeutraler Geschmack – ideal für süße und herzhafte SpeisenHohe Quellfähigkeit für Chia-Pudding oder Gel-BindungVerwendung in der Küche oder im AlltagChia Samen sind äußerst vielseitig und können roh, eingeweicht oder als Zutat in zahlreichen Gerichten verwendet werden.Mögliche Anwendungen:In Smoothies & Bowls für eine Extraportion NährstoffeZum Andicken von Speisen dank der gelierenden EigenschaftAls Ei-Ersatz in veganen BackrezeptenIn Brot & Gebäck für eine lockere KonsistenzFür selbstgemachten Chia-Pudding oder MarmeladenFür wen sind Bio Chia Samen geeignet?Chia Samen sind ideal für alle, die ihre Ernährung mit einem natürlichen und vielseitigen Lebensmittel bereichern möchten. Besonders geeignet für:Menschen, die eine pflanzliche und glutenfreie Ernährung bevorzugenSportler, die auf hochwertige pflanzliche Proteine setzenBack- und Kochbegeisterte, die eine natürliche Zutat für kreative Rezepte suchenVegetarier und Veganer als Ei-Alternative in RezeptenBeliebte Rezepte oder Einsatzmöglichkeiten mit Bio Chia SamenChia-PuddingZutaten: 250 ml Pflanzenmilch, 3 EL Chia Samen, 1 TL Ahornsirup, VanilleextraktZubereitung: Chia Samen mit der Milch vermengen, 2 Stunden quellen lassen und nach Belieben mit Früchten oder Nüssen garnieren.Veganes Chia-Ei zum BackenZutaten: 1 EL Chia Samen, 3 EL WasserZubereitung: Chia Samen mit Wasser vermengen, 10 Minuten quellen lassen und als Ei-Ersatz in Backrezepten verwenden.Chia-BrotZutaten: 250 g Dinkelmehl, 50 g Chia Samen, 1 TL Salz, 1 TL Trockenhefe, 250 ml WasserZubereitung: Alle Zutaten vermengen, Teig gehen lassen, bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.Hintergrundwissen und kulturelle BedeutungChia Samen haben eine lange Tradition in der mittelamerikanischen Kultur. Bereits die Azteken und Maya schätzten sie als Grundnahrungsmittel. Kolumbus hatte Chia schließlich verboten, um eine Bresche in das kulturelle Selbstverständnis der Völker zu schlagen, die er unterwerfen wollte. Für Jahrhunderte war das Saatkorn vergessen - nun kommt es aus kultiviertem und kontrolliertem Anbau wieder! Heute sind sie weltweit als vielseitiges Superfood beliebt und werden für ihre gelierende Eigenschaft in unzähligen Rezepten verwendet. Omega-3-Fettsäuren (20 %) im optimalen Verhältnis zu Omega-6-Fettsäuren, Proteine (20%!), essentielle Aminosäuren, Vitamine, Antioxidantien und viele andere Inhaltsstoffe erwecken den Eindruck, dass wir es hier mit „Astronauten-Nahrung“ direkt aus der Natur zu tun haben. Chia bedeutet: Energie für den Körper über einen längeren Zeitraum bei Aufnahme weniger Kalorien. FAQ – Häufig gestellte FragenWie viel Chia Samen kann ich täglich verzehren?Die empfohlene Verzehrmenge liegt bei maximal 15 g pro Tag gemäß der Novel-Food-Verordnung.Warum ist die Verzehrmenge auf 15 g begrenzt?Die EU hat diese Begrenzung festgelegt, aber ein konkreter Grund dafür ist nicht bekannt.Wie lange müssen Chia Samen quellen?Mindestens 10 Minuten in Flüssigkeit einweichen, damit sie ihre gelartige Konsistenz entwickeln.Kann ich Chia Samen roh essen?Ja, aber sie sollten mit ausreichend Flüssigkeit aufgenommen werden, da sie stark aufquellen.Sind Chia Samen für eine vegane Ernährung geeignet?Ja, sie sind 100 % pflanzlich und ideal als Ei-Ersatz in Backrezepten.Wie bewahre ich Chia Samen auf?Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern – idealerweise in einer luftdichten Vorratsdose.FazitDie Bio Chia Samen von PuraVita sind eine nährstoffreiche, vielseitige Zutat für den täglichen Speiseplan. Ob als Pudding, Ei-Ersatz oder im Müsli – sie bieten unzählige Möglichkeiten für kreative Rezepte.Jetzt entdecken!Genießen Sie die vielseitigen Bio Chia Samen in höchster Qualität – jetzt bei PuraVita bestellen!
Inhalt: 0.25 kg (12,60 €* / 1 kg)
3,50 €*
Goldene Leinsaat Bio aus Deutschland
Goldene Leinsaat – hochwertige Bio-Qualität aus DeutschlandGoldene Leinsaat ist eine der beliebtesten Saaten für eine vielseitige Ernährung. Sie stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Deutschland und zeichnet sich durch ihren mild-nussigen Geschmack sowie ihre feine, goldgelbe Farbe aus. Im Vergleich zur braunen Leinsaat hat die goldene Variante eine weichere Schale und ist milder im Geschmack sowie besonders quellfreudig.Herkunft und AnbauDie goldene Leinsaat von PuraVita wird in Deutschland nach strengen Bio-Richtlinien angebaut. Dabei kommen weder chemische Düngemittel noch Pestizide zum Einsatz. Nach der Ernte werden die Leinsamen schonend gereinigt und verpackt, um die natürliche Qualität zu erhalten.Besondere Verarbeitungsweisen und QualitätenPuraVita setzt auf höchste Qualitätsstandards:Direkter Bezug vom BauernSchonend verarbeitetVegan und glutenfreiGoldene Leinsaat ist nicht nur eine wertvolle Ballaststoffquelle, sondern enthält von Natur aus einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Zudem liefert sie bekömmliches Eiweiß (über 22 %), Lecithin, Mineralien und Spurenelemente. Sekundäre Pflanzenstoffe wie Phytohormone und Lignane runden das reichhaltige Spektrum ab.Verwendung in der KücheGoldene Leinsaat ist ein vielseitiges Naturprodukt und kann auf verschiedene Weise in den Speiseplan integriert werden:Als Topping für Müslis, Joghurt oder SmoothiesIn Backwaren wie Brot, Brötchen oder KeksenZum Binden von Teigen oder veganen SpeisenIn Suppen, Salaten oder als nussige Ergänzung zu herzhaften GerichtenLeinsamen sollten vor dem Verzehr frisch geschrotet werden, um die enthaltenen Nährstoffe bestmöglich aufzunehmen. Dank ihrer hohen Quellfähigkeit eignen sie sich hervorragend für Rezepte, die eine natürliche Bindung erfordern.Hintergrundwissen und kulturelle BedeutungLeinsamen haben eine lange Tradition und wurden bereits in der Antike als wertvolle Nahrungsquelle genutzt. Besonders in Deutschland ist Leinsaat ein geschätztes Lebensmittel, das oft in traditionellen Brot- und Gebäckrezepten verwendet wird. Sie enthalten lösliche und unlösliche Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und zur Sättigung beitragen.Leinsaat wird seit über 5.000 Jahren kultiviert und hat eine lange Tradition in verschiedenen Kulturen:Antikes Ägypten: Flachs, die Pflanze, aus der Leinsamen stammen, wurde zur Herstellung von Stoffen genutzt, während die Samen als Nahrungs- und Heilmittel dienten.Griechenland und Rom: Leinsamen wurden in der Antike als Heilmittel für Magen- und Verdauungsbeschwerden genutzt. Hippokrates erwähnte sie bereits als Mittel gegen Entzündungen.Mitteleuropa: Im Mittelalter galt Leinsamen als gesundheitsfördernd und wurde sowohl in der Klostermedizin als auch in der bäuerlichen Küche verwendet.Asiatische Kulturen: Besonders in der traditionellen chinesischen Medizin und im Ayurveda wurden Leinsamen für ihre positiven Effekte auf den Körper geschätzt. Sie gelten als wärmendes Lebensmittel und werden zur Regulierung der Verdauung eingesetzt.FAQWie sollte goldene Leinsaat aufbewahrt werden?Am besten in einem luftdichten Behälter kühl, trocken und dunkel lagern, um die Frische zu bewahren.Kann man goldene Leinsaat roh essen?Ja, sie kann roh verzehrt werden. Für eine bessere Verdaulichkeit empfiehlt es sich, die Samen vor dem Verzehr zu schroten oder in Flüssigkeit einzuweichen.Gibt es einen Unterschied zwischen goldener und brauner Leinsaat?Goldene Leinsaat hat eine weichere Schale, ist milder im Geschmack und besonders quellfreudig, während braune Leinsaat oft kräftiger schmeckt. Einige Studien deuten darauf hin, dass goldene Leinsaat tendenziell etwas mehr Alpha-Linolensäure (ALA) enthalten kann als braune Leinsaat, was sie zu einer hervorragenden pflanzlichen Omega-3-Quelle macht.FazitDie goldene Leinsaat von PuraVita überzeugt durch ihre hochwertige Bio-Qualität, ihren mild-nussigen Geschmack und ihre vielseitige Verwendbarkeit. Egal ob im Müsli, in Backwaren oder als Topping – sie ist eine wertvolle Ergänzung für eine abwechslungsreiche Ernährung.
Inhalt: 0.5 kg (8,92 €* / 1 kg)
4,95 €*
Bio Goldhirse
Bio Goldhirse – Nährstoffreich & vielseitig verwendbarGoldhirse ist eine besondere Unterart der Hirse, die sich durch ihre leuchtend goldene Farbe auszeichnet. Diese erhält sie durch ihren hohen Gehalt an Beta-Carotin, das als Vorstufe von Vitamin A bekannt ist. Die kleinen, leicht bekömmlichen Körner sind nährstoffreich, glutenfrei und basisch verstoffwechselbar.Goldhirse ist besonders reich an:Mineralstoffen & SpurenelementenBallaststoffen & pflanzlichem EiweißBeta-Carotin – natürliche Farbquelle & AntioxidansHerkunft und QualitätDas PuraVita Bio Goldhirse stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird sorgfältig verarbeitet, um ihre wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten.PuraVita garantiert höchste Qualität:100 % Bio & rückstandskontrolliertGlutenfrei & leicht verdaulichNachhaltig angebaut & schonend verarbeitetVegan & vielseitig einsetzbarBesondere Eigenschaften von GoldhirseVon Natur aus glutenfrei & basisch verstoffwechselbarHoher Gehalt an Mineralstoffen & SpurenelementenBeta-Carotin als natürliche Quelle für AntioxidantienLeicht bekömmlich & sättigendVerwendung in der KücheGoldhirse ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für:Müsli & FrühstücksbreieBackwaren wie Brot, Kuchen oder KekseHerzhafte Gemüsegerichte & AufläufeSüße Porridges & DessertsZubereitungsempfehlung:1 Tasse Goldhirse mit 3 Tassen Wasser aufkochen.10 Minuten köcheln lassen, dann weitere 10 Minuten ausquellen lassen.Rezeptidee: Goldhirse-Frühstücksbrei mit FrüchtenEin warmer, nahrhafter Frühstücksbrei für einen perfekten Start in den Tag!Zutaten (für 1 Portion):50 g Goldhirse250 ml Mandel-, Hafer- oder Kokosmilch1 TL Ahornsirup oder Dattelzucker1 TL Zimt1 Handvoll frische Beeren oder Apfelstücke1 TL gehackte Nüsse oder MandelnZubereitung:Goldhirse in Milch aufkochen und bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen.Vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten ausquellen lassen.Mit Zimt und Ahornsirup süßen und mit Früchten & Nüssen garnieren.Tipp: Für eine cremige Konsistenz mit einem Stabmixer kurz pürieren.Häufig gestellte Fragen (FAQ)Ist Goldhirse glutenfrei?Ja, Goldhirse ist von Natur aus glutenfrei und für eine glutenfreie Ernährung geeignet.Kann Goldhirse roh verzehrt werden?Nein, Goldhirse sollte immer gekocht oder eingeweicht werden, um die Nährstoffe optimal aufzunehmen.Wie sollte Goldhirse gelagert werden?Am besten trocken, kühl & lichtgeschützt lagern, um Frische und Nährstoffe zu erhalten.FazitDie Bio Goldhirse von PuraVita überzeugt durch ihren hohen Nährstoffgehalt, ihren milden Geschmack & ihre Vielseitigkeit. Perfekt für eine bewusste, glutenfreie Ernährung!Jetzt entdecken!Probieren Sie die Bio Goldhirse von PuraVita – natürlich, basisch & voller Nährstoffe!
3,45 €*
Kichererbsen Bio aus Österreich
Bio Kichererbsen eignen sich sowohl zum Keimen, als auch für Humus, Salate, Falafel, Aufläufe und Suppen. Sie haben einen mild-aromatischen Geschmack und einen hohen Ballaststoffgehalt.ZubereitungDie Kichererbsen am besten über Nacht einweichen. Danach das Wasser abtropfen lassen und für ca. 40 Minuten in Wasser kochen. Beim Kochen werden die Kichererbsen sämig weich.KeimenGeben Sie Kichererbsen in ein Keimglas und weichen Sie sie ca.12 Stunden in reichlich Wasser ein. Wasser sollte gewechselt werden. Dann spülen Sie die Kichererbsen gründlich mit frischem Wasser. Die angehenden Keimlinge sollten am ersten Tag an einem dunklen Ort stehen. Zudem sollten sie 2-3 Mal am Tag gespült werden. Nach 2-3 Tagen ernten. Nicht länger als 4 Tage keimen lassen, da sie einen bitteren Geschmack bekommen.
4,90 €*
Kürbiskerne Bio aus Österreich
Handverlesene premium Kürbiskerne aus Österreich zum Drüberstreuen über Salate, Suppen, Müsli, Gebäck oder einfach pur zum Naschen.
Inhalt: 0.25 kg (24,84 €* / 1 kg)
6,90 €*
Leinsamen Bio aus Österreich
Lein (Linum usitatissimum), auch Flachs genannt, gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Schon um 5000 v. Chr. wurde Lein angebaut.Leinsamen werden wegen ihrer verdauungsfördernen Eigenschaften geschätzt, dafür ist aber eine ausreichende Flüssigkeitsaufnahme Vorraussetzung.
Inhalt: 0.5 kg (9,36 €* / 1 kg)
5,20 €*
Life Cracker Chia Hanf Bio 90 g
Mildes Chia-Hanf-Brot aus feinen Mandeln, nussigen Hanfsamen, goldenen Leinesamen, kräftigen Kürbiskernen und feinen Chia Samen. Die frische Kümmelnote unterstreicht das sanfte Aroma des Brotes. Ein ideales Brot für Aufstriche aller Art!
Inhalt: 0.09 kg (59,89 €* / 1 kg)
5,99 €*
Life Crackers Italienisch Bio 90 g
Life Crackers Italienisch enthält kein Mehl, Stärke, Backtriebmittel, Geschmacksverstärker und Bindemittel.Basierend auf Leinsamen, Paranüssen und Buchweizen werden die lifefood Crackers mit frischem Gemüse, Kräutern und Gewürzen vollendet und liefern so kräftig würzige Geschmackserlebnisse.
Besonderheit
In reinstem Quellwasser werden goldene Leinsamen (Flachs) angekeimt und ihr Enzymleben aktiviert. Je nach Geschmacksrichtung werden weitere rohköstliche Zutaten dazu gegeben. Die vitalstoffreiche Mischung wird anschließend ausgestrichen und 24 Stunden bei unter 42° C getrocknet.Leinsamen sind berühmt für Ihren Reichtum an Ballaststoffen und der essentiellen Omega-3-Fettsäure, die unser Körper nicht selbst bilden kann. Darüber hinaus enthalten Leinsamen viele Proteine, Kohlenhydrate, Mineralien und wertvolle Enzyme. Ernährungswissenschaftler bezeichnen sie daher auch gerne als "Nahrung fürs Gehirn".Unsere Kräcker sind glutenfrei und hefefrei . Der Anbau sämtlicher Zutaten erfolgt selbstverständlich ohne Einsatz von Gentechnik, Pestiziden, Herbiziden oder Fungiziden.Alle Früchte und Kräuter werden sonnengereift und frisch verarbeitet, ohne Süß-, Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe.
Inhalt: 0.09 kg (59,89 €* / 1 kg)
5,99 €*
Life Crackers Olive Bio 90 g
Sinnlich-aromatisches Olivenbrot auf Mandel-Buchweizenbasis mit vollreifen Oliven, herrlich goldenen Leinensamen und frischen Sonnenblumenkernen. Ein Hauch Karotte und kaltgepresstes Olivenöl vollenden das mediterrane Geschmackserlebnis. Ein Gedicht!
Inhalt: 0.09 kg (59,89 €* / 1 kg)
5,99 €*
Life Crackers Rosmarin Bio 90 g
lifefood Crackers Rosmarin enthält kein Mehl, Stärke, Backtriebmittel, Geschmacksverstärker und Bindemittel.
Basierend auf Leinsamen, Paranüssen und Buchweizen werden die lifefood Crackers Rosmarin mit frischem Gemüse, Kräutern und Gewürzen vollendet und liefern so kräftig würzige Geschmackserlebnisse.
In reinstem Quellwasser werden goldene Leinsamen (Flachs) angekeimt und ihr Enzymleben aktiviert. Je nach Geschmacksrichtung werden weitere rohköstliche Zutaten dazu gegeben.Die vitalstoffreiche Mischung wird anschließend ausgestrichen und 24 Stunden bei unter 42° C getrocknet.Leinsamen sind berühmt für Ihren Reichtum an Ballaststoffen und der essentiellen Omega-3-Fettsäure, die unser Körper nicht selbst bilden kann. Darüber hinaus enthalten Leinsamen viele Proteine, Kohlenhydrate, Mineralien und wertvolle Enzyme. Ernährungswissenschaftler bezeichnen sie daher auch gerne als "Nahrung fürs Gehirn".Unsere Kräcker sind glutenfrei und hefefrei . Der Anbau sämtlicher Zutaten erfolgt selbstverständlich ohne Einsatz von Gentechnik, Pestiziden, Herbiziden oder Fungiziden.Alle Früchte und Kräuter werden sonnengereift und frisch verarbeitet, ohne Süß-, Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe.
Inhalt: 0.09 kg (59,89 €* / 1 kg)
5,99 €*
Life Crackers Sauerkraut (Bio-Rohkost) 90 g
Proteinquelle für rohe und vegane ErnährungReich an Ballaststoffen und ungesättigten FettsäurenDie perfekte Alternative zu Bäckereiprodukten für Rohkost, glutenfreie und Paleo-ErnährungAlleine schon schmackhaft, mit einer Suppe oder einem Salat oder als Grundlage für alle Brotaufstriche oder DipsDurchweg natürlich, glutenfrei, sojafrei, ohne Milchprodukte, keine zugesetzten Zucker, keine Stärken oder KonservierungsstoffeRohes Knäckebrot - langsam bei niedrigen Temperaturen entwässertVegane und bio Qualität
Inhalt: 0.09 kg (59,89 €* / 1 kg)
5,99 €*
Moringa Samen
Der Moringa Baum wächst sehr schnell, liefert schnell Erträge und ist anspruchslos. Er wächst in den subtropischen und tropischen Regionen auf sandigen kargen Böden, bei konstanten Temperaturen von 20 - 45 °C. Seine Wurzeln mögen keine Nässe, können jedoch sehr gut Feuchtigkeit speichern. Bei optimalen Bedingungen kann er 30 cm im Monat wachsen und die ersten Blätter können schon nach 4 Monaten geerntet werden. Im ersten Jahr kann der Baum bis zu 4 m hoch wachsen. Insgesamt kann er eine Höhe von 12 m erreichen.Die Verbreitung von Moringa Baumen erstreckt sich rund um den Äquatorbereich der Erde. Er wird in Mittelamerika, Afrika, auf dem indischen Subkontinent, in China, auf den Philippinen und in Indonesien und noch weiteren Gebieten in diesem Umkreis kultiviert, hat sich hier aber auch ausgewildertMoringa oleifera SaatgutHerkunft: IndienVerwendung: Zur Aussat oder zum Verzehr (1 Samen/Tag) geeignet.Aussaat: Samen vor Aussaat eine Nacht wässern und anschliessend 1 cm tief in feuchte Anzuchterde setzen.Keimung: ca. zwischen 8 und 14 TagenStandort: Wählen Sie bitte einen sonnigen und windgeschützten StandortAchtung: Moringa oleifera Pflanzen vertragen keine Staunässe und Temperaturen unter 20°C.
Inhalt: 0.02 kg (260,00 €* / 1 kg)
4,68 €*
Nackthafer Bio regionale "alte Hofsorte" 5 kg
Nackthafer – unsere ursprüngliche Hofsorte aus regionaler Bio-LandwirtschaftUnser Nackthafer stammt aus einer sehr alten, ungekreuzten Hofsorte – einer traditionellen Getreide-Landsorte, die über Generationen hinweg erhalten und weitervermehrt wurde. Diese besondere Linie wird in zertifizierter Bio-Qualität angebaut und folgt den Grundsätzen einer naturnahen, ressourcenschonenden Bewirtschaftung.Solche Landsorten haben keinen offiziellen Sortennamen, da für die Registrierung und Benennung moderner Sorten Lizenzgebühren sowie umfangreiche Züchtungs- und Prüfverfahren anfallen. Hofsorten bleiben daher bewusst ursprünglich: Sie werden nicht in Sortenlisten geführt, sondern tragen ihre Identität über Herkunft, Geschichte und Anbauweise.Was bedeutet „alte, ungekreuzte Hofsorte“?Eine alte Hofsorte ist ein Getreidetyp, der über sehr lange Zeit – oft Jahrzehnte oder länger – ohne gezielte moderne Kreuzungszüchtung weitervermehrt wurde. Die Pflanzen passen sich in dieser Zeit auf natürliche Weise an die lokalen Boden- und Klimabedingungen an.Eine ungekreuzte Landsorte wurde nicht mit leistungsstärkeren, industriell gezüchteten Hafersorten vermischt. Dadurch bleibt die genetische Vielfalt erhalten, und die Sorte bewahrt Eigenschaften, die im modernen Anbau selten geworden sind: aromatischer Geschmack, robuste Anpassungsfähigkeit und ein natürlicher Wuchs ohne intensive externe Eingriffe.Warum hat diese Sorte keinen eigenen Namen?Traditionelle Landsorten wurden historisch oft nicht offiziell registriert. Ein Name hätte die Eintragung als Zuchtsorte verlangt – ein Prozess, der kostspielig ist und für Hofsorten keinen praktischen Nutzen bietet. Stattdessen führt man diese Getreidetypen unter ihrem Ursprung („Hofsorte“, „Landsorte“, „alte Linie“) weiter.Dies erhält die Unabhängigkeit des Bauern und bewahrt das kulturelle Erbe der lokalen Landwirtschaft.Besonderheiten unseres regionalen Bio-NackthafersUnverfälschte QualitätDie Körner werden nach der Ernte weder geschält noch gebürstet oder poliert. Dadurch bleibt der Keimling vollständig erhalten, und die Körner besitzen eine außergewöhnlich hohe Keimfähigkeit – ein Hinweis auf ihre naturbelassene Beschaffenheit.Weniger Ertrag, mehr SubstanzAlte Hafersorten bringen deutlich geringere Erträge als moderne Hochleistungssorten. Während dies den Anbau aufwendiger macht, haben die Körner dadurch eine Besonderheit:Die im Boden verfügbaren Nährstoffe verteilen sich auf weniger Körner, was zu einem dichteren und aromatischeren Korn führt. Viele Menschen schätzen an traditionellen Sorten genau diese Ursprünglichkeit und Tiefe im Geschmack.Bio-Anbau – natürlich und angepasstDie Hofsorte gedeiht zuverlässig auch auf nährstoffärmeren Böden und benötigt keine intensiven Düngergaben. Der Bio-Anbau unterstützt:die natürliche Bodenfruchtbarkeiteine schonende Humusbildungden Schutz der regionalen BiodiversitätDurch die Weitergabe über viele Generationen ist sie optimal an die lokalen Wachstumsbedingungen angepasst.Was macht Nackthafer besonders?Nackthafer gehört zu den selten gewordenen Hafertypen, die beim Dreschen von selbst aus der Spelze fallen. Er muss daher nicht entspelzt werden – im Gegensatz zu üblichen Hafersorten. Das bedeutet:die Spelze löst sich natürlich,das Korn bleibt unverletzt,Textur und Aroma bleiben besonders ursprünglich.Sein Geschmack ist voll, leicht nussig und angenehm rund. Beim Kochen entsteht ein cremiger, gut strukturierter Brei. Der Hafer eignet sich hervorragend für:Porridge und warme BreieMüslisBackwarenherzhafte, getreidebasierte GerichteDa das Korn unverarbeitet bleibt, bewahrt der Nackthafer seine vollständige innere Struktur und die typischen Eigenschaften des Haferkorns.Ein Getreide mit Geschichte – und ZukunftMit dieser Bio-Hofsorte Nackthafer unterstützen Sie:regionale bäuerliche Strukturenden Erhalt traditioneller, seltener Getreidelinienkurze TransportwegeVielfalt statt Monokultureine Landwirtschaft, die natürliche Prozesse respektiertDer höhere handwerkliche Aufwand, der geringere Ertrag und die sorgfältige Erhaltung dieser alten Linie spiegeln sich in der besonderen Qualität des Getreides wider – und machen den Bio-Nackthafer zu einem wertvollen, charaktervollen Lebensmittel für Menschen, die ursprüngliche Sorten schätzen.
Inhalt: 5 kg (5,38 €* / 1 kg)
29,90 €*
Quinoa dreifarbig Bio von PuraVita
Diese edle Mischung aus Rotem, Schwarzem und Weißem Quinoa überzeugt durch ihre ansprechende Optik. Der milde Weiße Quinoa und die aromatisch nussigen Roten und Schwarzen Quinoasorten bilden ein abgerundetes Geschmackserlebnis. Die feine Mischung behält bei der Zubereitung ihre ausdrucksstarke Farbe und kocht locker und körnig. Quinoa ist glutenfrei und somit eine vorzügliche Alternative für Weizenallergiker und Zöliakie-Betroffene. Es eignet sich als Zutat für Backwaren, Teigwaren, Frühstückscerealien und kann gekocht werden wie Reis. Quinoa ist zur Zubereitung von Säuglingsnahrung geeignet.
Inhalt: 0.5 kg (10,72 €* / 1 kg)
5,95 €*
Schwarzkümmel Samen Bio
Als Gewürz zum Verfeinern von Speisen, in der Backstube zur Bestreuung auf Brot (Brotrezept) und Gebäck oder dem Teig vermengt - harmonisiert besonders mit Dinkel - gemahlen und mit Honig verrührt als gesunder, schmackhafter Brotaufstrich, oder in gezielter therapeutischer Anwendung nach altbewährten Rezepturen, die Schwarzkümmelsamen setzen keine Grenzen dem schöpferischen Geist.
Inhalt: 0.75 kg (13,08 €* / 1 kg)
10,90 €*
Sonnenblumenkerne Bio vom ÖkoHof Kammerleithner
Bio-Sonnenblumenkerne keimfähig vom ÖkoHof Kammerleithner.Keimen: Über Nacht einweichen, danach im Sprossenglas 2x täglich gründlich spülen - nach 2-3 Tage verzehrsfertig
Inhalt: 0.4 kg (9,90 €* / 1 kg)
4,40 €*
Süßlupinen Bio fein gemahlen 500 g
Bei den alten Ägyptern und Griechen, aber auch bei den Indios in Südamerika galten Lupinensamen als hochwertiges Grundnahrungsmittel. Die aus dem Mittelmeergebiet stammende, heute in ganz Europa angebaute Pflanze zählt zu den Leguminosen, ist also eine Hülsenfrucht. Ursprünglich beinhalteten die über 200 Arten der Lupinenfamilie einen hohen Anteil bitterer und auch giftiger Alkaloide. Neu gezüchtete Sorten sind mittlerweile jedoch praktisch alkaloidfrei. Als Nahrungsmittel sind die weiße, die gelbe und die blaue Süßlupine von Bedeutung sowie die Andenlupine, die vor allem im Hochland des südamerikanischen Kontinents genutzt wird. Der Name Süßlupine beruht nicht auf einem süßen Geschmack, sondern lediglich auf der Abwesenheit der Bitterstoffe. Wertvoller InhaltLupinensamen ähneln in ihrer Zusammensetzung den Sojabohnen. Mit einem Anteil von 36 bis 48 Prozent gelten sie als äußerst eiweißreich. Da alle unentbehrlichen Aminosäuren enthalten sind - inklusive Lysin, das in den meisten Getreidesorten kaum vorliegt - ist das Lupineneiweiß besonders hochwertig. Der Fettgehalt beträgt vier bis sieben Prozent, womit die Süßlupinen deutlich fettärmer sind als Sojabohnen. Das Fett besteht zu einem großen Anteil aus wertvollen einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Da die Lupinensamen gleichzeitig reichlich Carotinoide und Vitamin E liefern, sind diese Fettsäuren gut vor Oxidation geschützt. Betrachtet man die Fraktion der Kohlenhydrate, fällt auf, dass die Süßlupine keine Stärke und kein Gluten enthält. Lupinen gelten außerdem als gute Quelle für Mineralstoffe und Spurenelemente, besonders von Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen. Außerdem sind reichlich sekundäre Pflanzenstoffe vorhanden, beispielsweise die beiden Isoflavonoide Genistein und Daidzein, denen Wissenschaftler krebshemmende, antioxidative und antimikrobielle Wirkungen zuschreiben. Im Vergleich zu anderen Hülsenfrüchten sind Lupinen besser verträglich, da sie weniger blähende Substanzen enthalten. Ein weiterer Vorteil ist, insbesondere für Allergiker, dass sie ein geringeres allergenes Potenzial als Sojabohnen besitzen. Auch aus ökologischer Sicht haben die Lupinen deutlich die Nase vorn: Die Hülsenfrucht wächst auf heimischem Boden und alle Produkte, die hierzulande aus Lupinen hergestellt werden, stammen aus naturgemäßem Anbau. Als Mehl vielseitig verwendbarVor allem in gemahlener Form sind Lupinen bei den Lebensmittelherstellern beliebt. Das Mehl kann in Brot, Kleingebäck und Teigwaren verarbeitet werden. Lupinenmehl bindet relativ viel Wasser Roggen- und Weizenmehl einen geringen Lysingehalt haben, wertet das Beimischen von Lupinensaat das Brot auf. Der hohe Fettanteil des Lupinenmehls reicht zudem aus, um Teig zu binden; daher lassen sich beim Backen sogar Eier einsparen. Um das Mehl herzustellen, muss das Lupinenkorn geschält, eingeweicht und entbittert werden. Die Samenschale lässt sich mit Dampf gut abschälen. Dieser Schälvorgang führt dazu, dass die Bitterstoffe abgetrennt und der ohnehin schon niedrige Alkaloidgehalt noch weiter sinkt. Anschließend werden die Lupinen vermahlen und abgepackt. Das Mehl muss lichtgeschützt lagern, da es recht fettreich ist.Auf Grund des hohen Gehaltes an antioxidativ wirkenden Inhaltsstoffen erhöht Lupinenmehl die Haltbarkeit der Backwaren. Es verleiht dem Gebäck außerdem eine leichte Gelb-Färbung und einen nussigen Geschmack. Allerdings sollte der Anteil des Lupinenmehls 15 Prozent nicht überschreiten, da es ansonsten zu stark hervorschmecken würde. Vor allem in der Naturkostbranche verdrängt Lupinenmehl vermehrt das Sojamehl. So können die Hersteller das Problem Gentechnik umgehen, durch das Soja immer mehr in Verruf gerät.
Inhalt: 0.5 kg (8,92 €* / 1 kg)
4,95 €*
Süßlupinen Samen Bio keimfähig
Bei den alten Ägyptern und Griechen, aber auch bei den Indios in Südamerika galten Lupinensamen als hochwertiges Grundnahrungsmittel. Die aus dem Mittelmeergebiet stammende, heute in ganz Europa angebaute Pflanze zählt zu den Leguminosen, ist also eine Hülsenfrucht. Ursprünglich beinhalteten die über 200 Arten der Lupinenfamilie einen hohen Anteil bitterer Alkaloide. Neu gezüchtete Sorten sind mittlerweile jedoch praktisch alkaloidarm. Als Nahrungsmittel sind die weiße, die gelbe und die blaue Süßlupine von Bedeutung sowie die Andenlupine, die vor allem im Hochland des südamerikanischen Kontinents genutzt wird. Der Name Süßlupine beruht nicht auf einem süßen Geschmack, sondern lediglich auf der Abwesenheit der Bitterstoffe.Wertvoller InhaltLupinensamen ähneln in ihrer Zusammensetzung den Sojabohnen. Mit einem Anteil von 32 bis 48 Prozent gelten sie als äußerst eiweißreich. Da alle unentbehrlichen Aminosäuren enthalten sind - inklusive Lysin, das in den meisten Getreidesorten kaum vorliegt - ist das Lupineneiweiß besonders hochwertig. Der Fettgehalt beträgt vier bis neun Prozent, womit die Süßlupinen deutlich fettärmer sind als Sojabohnen. Das Fett besteht zu einem großen Anteil aus wertvollen einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Da die Lupinensamen gleichzeitig reichlich Carotinoide und Vitamin E liefern, sind diese Fettsäuren gut vor Oxidation geschützt. Betrachtet man die Fraktion der Kohlenhydrate, fällt auf, dass die Süßlupine keine Stärke und kein Gluten enthält. Lupinen gelten außerdem als gute Quelle für Mineralstoffe und Spurenelemente, besonders von Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen. Außerdem sind reichlich sekundäre Pflanzenstoffe vorhanden, beispielsweise die beiden Isoflavonoide Genistein und Daidzein, denen Wissenschaftler krebshemmende, antioxidative und antimikrobielle Wirkungen zuschreiben.Im Vergleich zu anderen Hülsenfrüchten sind Lupinen besser verträglich, da sie weniger blähende Substanzen enthalten. Ein weiterer Vorteil ist, insbesondere für Allergiker, dass sie ein geringeres allergenes Potenzial als Sojabohnen besitzen. Auch aus ökologischer Sicht haben die Lupinen deutlich die Nase vorn: Die Hülsenfrucht wächst auf heimischem Boden und alle Produkte, die hierzulande aus Lupinen hergestellt werden, stammen aus naturgemäßem Anbau.
Inhalt: 0.5 kg (5,94 €* / 1 kg)
12,50 €*
Hanfsamen mit Schale Bio
Unsere Hanfsamen werden von bäuerlichen Betrieben nach kontrolliert-biologischem Anbau aus der Region Oberes Waldviertel (Österreich) geerntet. Ca 30% der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche wird in der Region Oberes Waldviertel "der gesündesten Ecke Österreichs" bereits nach kontrolliert biologischem Landbau bewirtschaftet.
Inhalt: 0.5 kg (9,90 €* / 1 kg)
5,50 €*
