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Die Jujube Dattel entsteint ist reich an Antioxidantien und enthält eine einzigartige Mixtur aus Phytonährstoffen, Mineralien und Vitaminen. Allein der Vitamin C-Gehalt übertrifft jenen der Zitrusfrüchte um ein Vielfaches und macht die Chinesische Dattel zum Superfood. 

Geschmeidig dünne Haut, nicht so klebrig und so extrem süß wie viele Datteln, ist die Jujube Dattel in Rohkostqualität ein unübertrefflicher Alleskönner und ein besonderes Geschmackserlebnis. Schon im Mittelalter wurde sie als "Brustbeere" zur Teezubereitung bei Erkältungen eingesetzt.

Die Chinesischen Datteln schmecken getrocknet sehr gut mit gekochtem Reis, in Eintöpfen und als Füllung für Teigtaschen. Sie können als Tee aufgebrüht werden oder in Joghurt, Müsli, Obstsalat und allen Arten von Desserts beigemengt werden.

Rote-Dattel-Aufguss

1 Liter kochendes Wasser auf ca. 10 Rote Datteln giessen und 20 Minuten ziehen lassen. Schluckweise warm trinken, im Mund einwirken lassen und langsam herunterschlucken.

Qualitätseigenschaften: Bio, Glutenfrei, Rohkost, Vegan

Zutaten

Bio Jujube Datteln ohne Stein (Chinesische Dattel - Hongzao), roh

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Energie                                                   1260kJ/ 299 kcal               
Fett         <0,30 g
  davon gesättigte Fettsäuren              0,0 g
Kohlenhydrate           65,7 g
  davon Zucker            60,1 g
Ballaststoffe           11,8 g 
Eiweiß           3,12 g
Salz           0,08 g



Mineralstoffe / Spurenelemente             pro 100 g             
Calcium         85 mg
Chlor         90 mg
Kalium       713 mg
Magnesium         26 mg
Phosphor         77 mg 
Eisen           2 mg
Kupfer       187 µg



Vitamine (signifikant)
pro 100 g             

Vitamin B1         62 µg
Vitamin B2         82 µg
Vitamin B5       410 µg
Vitamin B6       164 µg
Vitamin B7           5 µg
Vitamin B9         20 µg
Folsäure         41 µg
Vitamin C      119 mg
Vitamin E    1154 µg
Vitamin K        23 µg

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Schmautzer-Büchl-Weg 19a
D-82266 Inning a. Ammersee
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