Cassia Fistula geschält aus Thailand

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Cassia Fistula geschält aus Thailand zum sofortigen Verzehr geeignet!
Vegan Rohkost Glutenfrei Naturgemaesser Anbau

Die ursprüngliche Heimat der Röhren-Kassie liegt auf dem Indischen Subkontinent. Sie gedeiht bis in Höhenlagen von etwa 1200 Metern hauptsächlich in Saisongrünen Wäldern.

Die Fruchtschale ist verholzt und verhältnismäßig hart. Bricht man die Schale auf, findet man das Fruchtmus (Pulpa) als schwarze, Lakritz nicht unähnliche, Scheiben vor. Diese Scheiben trennen die Samenkammern voneinander. Die „Musscheiben“ haben ein feines Blumenaroma, sind zum Verzehr geeignet und durch den hohen Zuckeranteil sehr süß.

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200 g geschält

Art.Nr.: 1547

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Beschreibung

Verwendung

Cassia geschält behutsam lutschen. Wegen der abführenden Wirkung ist es ratsam max. 2-3 Scheiben pro Tag zu verzehren und auf Bedarf zu steigern.
Sie können auch die Scheiben in warmen Wasser auflösen. Dazu am besten über Nacht in handwarmen Wasser einweichen und anschließend mit dem Schneebesen 1-2 Minuten rühren, bis sich das schwarze Mark abglöst hat.

Die kleinen runden Samen sind nicht zu verwenden!

Zutaten und Nährwerte

Zutaten 

Cassia fistula

Lagerung

Geschälte/ausgelöste Cassia fistula-Scheiben sind im Kühlschrank aufzubewahren.

Nährwerte

100 g enthalten durchschnittlich:
Energie 1067 kJ / 255 kcal
Fett      0,75 g
  davon gesättigte Fettsäuren      0,17 g
Kohlenhydrate         62 g
  davon Zucker        9,9 g
Eiweiß        3,7 g
Salz      < 0,1g
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