Buch: "Köstliche Kokos-Rezepte" Britta D. Petri

100% reines, kaltgepresstes Kokosöl1. Kaltpressung - Direktpressungaus erntefrischem Fruchtfleisch gepresstnicht raffiniertnicht desodoriertnicht gehärtetnicht gebleichtfrei von Cholesterin, Gluten, Lactose, BE 0geeignet für Veganer und Rohkostler0% TransfettsäurenDas Premium Bio-Kokosöl glänzt durch seine Talente im kulinarischen, pflegenden und im gesundheitspräventievem Bereich. Das Öl beinhaltet viele wertvolle Inhaltstoffe. Probieren Sie das Allround-Talent Premium Bio-Kokosöl von Dr. Goerg und erleben Sie die wohltuende Südsee-Frische.Sonnengereifte Kokosnüsse, von Kleinbauern aus den Philippinen, bilden die Basis für das hochwertige Premium Bio-Kokosöl. Aufgrund der erntefrischen Verarbeitung der Kokosnüsse wird sein hoher Laurinsäuregehalt von fast 60% sichergestellt. Ein Spitzenprodukt, das seinesgleichen sucht. Warum ist das erntefrische Premium Bio-Kokosöl von Dr. Goerg so gesund?Neben der grundlegenden Top-Qualität der erntefrischen Kokosnüsse führt gerade die schonende und rasche Verarbeitung innerhalb von 3 Tagen nach der Ernte dazu, dass das Kokosöl biologisch sehr wertvoll ist und einen leckeren und frischen Kokosnussgeschmack aufweist. Wissenschaftliche Studien belegen, dass all diese natürlichen Inhaltsstoffe sich positiv auf Körper und Befinden auswirken. Daneben kann das Kokosöl helfen, die Aufnahme fettlöslicher Vitamine und einiger Mineralien zu verbessernEs ist also kein Wunder, dass Kokosöl schon seit jeher im asiatischen Raum als Schönheits- und Pflegemittel eingesetzt wird. So schätzt man in Asien traditionell das Kokosöl für die ausgewogene Ernährung, aber auch für die äußere Anwendung. So erklärt sich vielleicht auch, dass die meisten Asiatinnen geschmeidiges, glänzendes Haar besitzen. “Kokosölfans” bescheinigen dem Kokosöl, dass es eine vitale Ausstrahlung bewirken kann. Kokosöl-Anwendungen – ein Öl für alle Fälle!KochenNaturreines Kokosöl in Rohkostqualität zum Kochen, Backen und Braten ist für die gesunde Küche unentbehrlich. Es ist reich an lebenswichtigen Mineralien und Vitaminen und hat einen Laurinsäuregehalt von fast 60 %. Verfeinern Sie mit dem Öl Suppen, Eis, asiatische Gerichte und Getränke, nutzen Sie es als gesunden Butterersatz oder nehmen Sie zu jeder Mahlzeit einen Tee- oder Esslöffel als Nahrungsergänzung zu sich. Auch für eine Ölkur, ayurvedisches Ölziehen oder als Diätbegleitung eignet es sich ideal.KörperpflegeMit dem erntefrischen Kokosöl können Sie Ihren gesamten Körper rundum verwöhnen! Es regeneriert die Haare und macht sie glänzend und geschmeidig. Als Gesichtspflege entspannt und erfrischt es die Haut. Sportler nutzen es zum Einreiben und versorgen so den Körper mit mittelkettig gesättigten Fettsäuren. Und als Badezusatz, Körper- oder Massageöl schenkt es Ihnen ein sinnliches Wohlfühlerlebnis.TiereAuch für Tiere ist das Kokosöl eine reine Wohltat. Hunde, Pferde und Katzen können Sie damit vor Zecken schützen. Wenn Sie Pferde täglich mit dem Öl massieren, hält es Kriebelmücken, Bremsen und andere Insekten fern, und vom Sommerekzem befallene Hautstellen werden wieder glatt und weich. Pferde lieben diese Massagen!

Premium Bio-Kokosraspel von Dr. Goerg – naturbelassen, ungebleicht und besonders aromatischDie Premium Bio-Kokosraspel von Dr. Goerg werden aus frischem Fruchtfleisch kontrolliert biologisch angebauter Kokosnüsse hergestellt. Das Besondere: Die Verarbeitung erfolgt innerhalb von maximal 72 Stunden nach der Ernte. Dadurch bleiben der charakteristische Kokosduft, der saftige Biss und das natürliche Aroma besonders gut erhalten.Die Kokosraspel bestehen zu 100 % aus Kokosfleisch und kommen ohne Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Aromen aus. Sie sind naturbelassen und ungebleicht – ihre leicht cremefarbene Tönung ist daher ein typisches Qualitätsmerkmal und kein Hinweis auf eine geringere Reinheit.Vorteile kurz und kompakt100 % Bio-KokosfleischVerarbeitung innerhalb von maximal 72 Stunden nach der ErnteNaturbelassen und ungebleichtHoher natürlicher BallaststoffgehaltFein geraspelt, saftig und aromatischVielseitig zum Backen, Kochen, Panieren und VerfeinernWarum die schnelle Verarbeitung einen Unterschied machtKokosraspel können je nach Rohstoff und Verarbeitung sehr unterschiedlich schmecken. Dr. Goerg verarbeitet das frische Kokosfleisch innerhalb kurzer Zeit nach der Ernte. Anschließend wird es schonend getrocknet und fein geraspelt.Das Ergebnis sind Kokosraspel mit einem frischen, natürlichen Kokosaroma und einer angenehm saftigen Textur. Gerade im Vergleich zu stark getrockneten oder gebleichten Standardprodukten bleibt der ursprüngliche Charakter der Kokosnuss deutlicher erhalten.Naturbelassen und ungebleichtDie leicht beige bis cremefarbene Farbe der Kokosraspel ist ganz natürlich. Sie werden nicht gebleicht und nicht künstlich aufgehellt. Dadurch bleibt das Produkt so nah wie möglich am ursprünglichen Kokosfruchtfleisch.Auch auf unnötige Zusatzstoffe wird verzichtet: keine Konservierungsstoffe, keine künstlichen Aromen und keine Farbstoffe – einfach reines Bio-Kokosfleisch.Hoher BallaststoffgehaltKokosraspel sind nicht nur aromatisch, sondern enthalten von Natur aus viele Ballaststoffe. Die Dr. Goerg Bio-Kokosraspel liefern rund 14,6 g Ballaststoffe pro 100 g und eignen sich damit hervorragend für eine abwechslungsreiche, pflanzenbetonte Ernährung.Vielseitig für süße und herzhafte KücheBio-Kokosraspel sind echte Allrounder. Sie passen klassisch in Kuchen, Makronen, Pralinen oder Desserts, lassen sich aber ebenso gut in herzhaften Gerichten einsetzen.als Topping für Müsli, Porridge und Bowlszum Backen von Kuchen, Keksen und Makronenfür Desserts, Milchreis und Joghurtzum Verfeinern von Currys, Suppen und asiatischen Gerichtenals exotische Panade für Gemüse oder pflanzliche Alternativenkurz angeröstet für ein besonders intensives KokosaromaEinfach rösten – noch mehr AromaEin kleiner Küchentipp: Werden die Kokosraspel kurz ohne Fett in einer Pfanne angeröstet, entwickelt sich ein besonders intensives, leicht nussiges Kokosaroma. So eignen sie sich hervorragend als knuspriges Topping für Desserts, Obst, Porridge oder herzhafte Gerichte.Für wen sind die Bio-Kokosraspel geeignet?Die Premium Bio-Kokosraspel sind ideal für alle, die Wert auf einen naturbelassenen Rohstoff, intensiven Geschmack und vielseitige Verwendung legen. Sie passen besonders gut zu veganer und vegetarischer Ernährung und sind von Natur aus gluten- und laktosefrei.Spannende Fakten rund um KokosDie Kokosnuss ist botanisch keine echte Nuss, sondern eine Steinfrucht.Die natürliche Cremefarbe ungebleichter Kokosraspel ist ein Zeichen schonender Verarbeitung.Kokosraspel eignen sich nicht nur für Süßspeisen – in der asiatischen Küche werden sie auch für Currys, Reisgerichte und herzhafte Toppings verwendet.

Diese Bio-Kokosflakes werden innerhalb von 3 Tagen nach der Ernte aus dem frischen Fruchtfleisch der Bio-Kokosnüsse geraspelt. Selbstverständlich enthalten sie keinerlei Zusatzstoffe, sondern bleiben so, wie Mutter Natur sie uns geschenkt hat. Das heißt für Sie: frisches, naturbelassenes und gesundes Fingerfood, das Sie auch zum Verfeinern asiatischer Gerichte oder als Dekoration für Süßspeisen verwenden können. 100% glutenfreireich an Ballaststoffenkohlenhydratarm100% aus kontrolliert Biologischem Anbau, Bio zertifiziert!100% naturbelassen: ohne Zusatz von Sulfiten oder Süßstoffen!besteht zu mehr als einem Drittel aus leicht verdaulichen und gesunden Ballaststoffenca. 20% pflanzlicher Eiweißgehaltideale Alternative für Diabetiker und Allergikergeerntet und produziert von Menschen mit viel LebensfreudeTippsMischen Sie Dr. Goerg Bio-Kokosflakes unter Ihr Müsli, Joghurt oder Dessert.Verfeinern Sie Ihr Milchshake, Smothie oder Lassi mit einem Esslöffel Bio-Kokosflakes.Bereichern Sie den Geschmack von Schokolade oder Vanille beim Kochen oder Backen mit Bio-Kokosflakes.

Die Konsistenz unserer Bio-Kokosmilch ist cremig, die Farbe cremeweiß und geruchstechnisch sowie geschmacklich punktet sie mit einem natürlichen, frischen Kokosnussaroma. Selbstverständlich ist unsere Kokosmilch komplett vegan und vielseitig in der Küche einsetzbar, z. B. beim Kochen von Suppen, Eintöpfen, Currys oder Soßen oder beim Backen in Kuchen. reine Bio-Kokosmilch OHNE Wasserzusatz oder Konzentratmit neuen BIO-BASED-CAPS aus nachwachsenden Rohstoffendank optimierter Verpackung mit spitzerer Ausgussform - restlos ausschüttbar & kleckert nichtaus erntefrischen KokosnüssenOHNE Zuckerzusatz100% veganvon Natur aus gluten- & laktosefreiim recycle- & wiederverschließbaren Tetra PakHerstellungUnsere Premium Bio-Kokosmilch wird aus erntefrischem Kokos-Fruchtfleisch hergestellt, dass innerhalb von maximal 72 Stunden nach der Ernte der Bio-Kokosnüsse auf den Philippinen verarbeitet wird. Unsere Kokosnüsse wachsen an glücklichen Palmen, die in Mischkultur gezogen, gehegt und gepflegt werden, und zwar unter kontrolliert biologischen Standards.Damit die feine, sämige Konsistenz der Kokosmilch aufrechterhalten wird, verwenden wir das vegane Verdickungsmittel Gellan. Dabei handelt es sich um einen Lebensmittelzusatzstoff, welcher für Bio-Lebensmittel zugelassen ist und eingesetzt wird, um das natürliche Entmischen der Kokosmilch zu verhindern. Die bewährte Qualität und der frische, natürliche Geschmack bleiben natürlich unverändert und kommen zu 100 % aus der erntefrischen Kokosnuss.Neben der Rezeptur haben wir auch die Verpackung unserer Bio-Kokosmilch optimiert und auf recycle- und wiederverschließbare Tetra Paks umgestellt. Somit fällt das portionieren der Kokosmilch jetzt noch leichter. Unsere Premium Bio-Kokosmilch ist in zwei Produktgrößen erhältlich: Für den kleinen Bedarf ist das 250 ml Tetra Pak perfekt und wer ein Thai-Curry für die ganze Familie kochen möchte, ist mit dem 1000 ml Tetra Pak bestens ausgestattet.

Kokoswasser ist nicht zu verwechseln mit Kokosmilch! Beide stammen zwar aus der Kokosnuss, aber es sind unterschiedliche Produkte. Im Vergleich zu unserer Kokosmilch, welche aus dem Fruchtfleisch erntefrischer Kokosnüsse gewonnen wird, ist das Kokoswasser das natürliche klare Fruchtwasser, das in erntefrischen grünen Kokosnüssen vorkommt. Die jungen, grünen Kokosnüsse werden besonders früh geerntet, zu diesem Zeitpunkt hat das Kokoswasser den höchsten Nährwert. Die erntefrischen Kokosnüsse werden direkt verarbeitet. Das Kokoswasser wird schonend erwärmt und sofort abgefüllt***.***Aufgrund der Verarbeitungsmethode kann Kokoswasser nicht in Rohkostqualität hergestellt werden.Herstellung & QualitätIm Einklang mit der Natur und im Respekt vor dem Nahrungsmittel Sonnengereifte Kokosnüsse werden von unseren Klein-Biobauern auf den Philippinen – und zwar täglich – geerntet. Das erntefrische Fruchtwasser dieser jungen, grünen Bio-Kokosnüsse ist die einzige Zutat für unser köstliches und naturbelassenes Premium-Bio-Kokoswasser. Neben der grundlegenden Top-Qualität der erntefrischen Bio-Kokosnüsse führt gerade die schonende und rasche Verarbeitung innerhalb von 72 Stunden nach der Ernte dazu, dass unser Kokoswasser biologisch sehr wertvoll ist und einen reinen und frischen Kokosnussgeschmack aufweist. Wir füllen unser leckeres Bio-Kokoswasser unter höchsten hygienischen Standards direkt vor Ort auf den Philippinen ab. Wir möchten die philippinischen Kleinbauern vor Ort stärken und verzichten daher auf eine Abfüllung von großen Tanks hier in deutschen Molkereien.VerwendungDurch den milden Kokosgeschmack und den geringen Kalorienwert findet das nährstoffreiche Fruchtwasser der jungen, grünen Kokosnüsse vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Ideal für zwischendurch als kalorienarmer Durstlöscher. Auch zum Verfeinern von Cocktails und Smoothies geeignet. Genießen Sie das Dr. Goerg Premium Bio-Kokoswasser am besten gekühlt. Unser Premium Bio-Kokoswasser weist einen besonders hohen Elektrolytgehalt auf. Somit ist es der ideale Begleiter, um während oder nach dem Sport den Elektrolythaushalt auszubalancieren. Kokoswasser wird in Asien und Südamerika mit „the fluid of life“ bezeichnet.Lagerung & HaltbarkeitDr. Goerg Premium Bio-Kokoswasser am besten im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Öffnen gut schütteln. Nach Anbruch in 2-3 Tagen verbrauchen.