Leinsamen braun Bio aus Österreich vom Urkornhof

Leinsamen braun Bio aus Österreich vom Urkornhof keimfähig!
Leinsamen enthalten reichlich Schleimstoffe, die sich unter anderem aus den Zuckern Xylose, Galactose und Galacturonsäure zusammensetzen. Daneben stecken in etwa je einem Viertel der Samen Ballaststoffe und Eiweiß und 30 bis 45 % Fettsäuren, vor allem aus Öl-, Linol- und Linolensäure. Letztere gehört zu den Omega-3-Fettsäuren. In geringen Mengen sind zudem Lignane enthalten.

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Beschreibung
  • Lein (Linum usitatissimum), auch Flachs genannt, gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Schon um 5000 v. Chr. wurde Lein angebaut.
  • Leinsamen werden wegen ihrer verdauungsfördernen Eigenschaften geschätzt, dafür ist aber eine ausreichende Flüssigkeitsaufnahme Vorraussetzung.
Zutaten und Nährwerte

Nährwertangaben: 100g enthalten durchschnittlich

 

Energie                                                    2002 kJ / 478 kcal                  
Fett          31 g
davon gesättigte Fettsäuren          3,0 g
Kohlenhydrate          10 g
davon Zucker          2,5 g
Ballaststoffe          24 g 
Eiweiß          29 g
Salz        0,20 g

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