Acerolapulver + Yaconpulver Bio roh 200g

Camu Camu gehört zu der Familie der Myrtengewächse und ist ein weiß blühender Strauch, der in der Amazonasregion heimisch ist. Die Frucht an sich ist kugelig, hat einen Durchmesser zwischen 10-40 mm und weist eine rot bis violette Farbe auf. Das natürliche Vitamin C aus der Camu Camu Frucht ist besonders gut verwertbar. Unser Camu Camu Pulver eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Smoothies, Obstsalaten, Säften und Müslis. Das Produkt ist niemals Temperaturen über 45 °C ausgesetzt. Während der gesamten Verarbeitung wird die modernste Dehydratisierungstechnologie eingesetzt, um sicherzustellen, dass der hohe Vitamingehalt der Früchte erhalten bleibt und das Camu Camu-Pulver von höchster Qualität ist.

Yacon Pulver – Vielseitig einsetzbar zum Kochen, Backen, Mixen und vielem mehrDie beliebte Superknolle Yacon aus Südamerika gibt es auch als Yaconpulver. Wenn sie im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung ihre Zuckerzufuhr senken möchten, vegan leben oder Diabetiker sind, ist Yaconpulver eine tolle Alternative zu herkömmlichem Zucker oder Zuckeralternativen. Südamerikanische Superknolle mit gesunder SüßeYacon, in Südamerika eine bekannte Heil- und Nutzpflanze, liebt warmes und sonniges Klima. Verzehrt werden die knackig-frischen Wurzelknollen der Yaconpflanze. Für das vielseitig einsetzbare Yacon Pulver werden Yaconknollen geschält, schonend getrocknet und vermahlen. Erhalten bleibt ihr einzigartiger Geschmack, der an Melonen oder Birnen erinnert. Aufgrund der milden, fruchtigen Süße ist Yaconpulver optimal als pflanzliches Süßungsmittel geeignet. Yacon Pulver - die ideale ZuckeralternativeDas kalorienarme Yaconpulver stellt besonders für Diabetiker eine erstklassige Zuckeralternative dar. Die Yaconknolle speichert ihre Kohlenhydrate nicht in Form von Stärke, sondern besteht zum Großteil aus Wasser und unverdaulichen, langkettigen Fructooligosacchariden (FOS). Das Superfood hat einen sehr niedrigen glykämischen Index und ist somit nicht nur für Diabetiker bestens geeignet.Das rohe Yaconpulver stammt aus ökologischem Anbau. Es ist ideal zum Backen und Kochen geeignet, als Süßungsmittel für Kakaogetränke, Smoothies oder Müslis.

Yacon-Sirup – Die natürliche Süße aus den AndenWas ist Yacon?Yacon (Smallanthus sonchifolius) ist eine Pflanze aus der Familie der Korbblütler, die in den Höhenlagen der Anden Südamerikas beheimatet ist. Ihre knolligen Wurzeln erinnern optisch an Süßkartoffeln, können bis zu 1 kg schwer werden und bestehen im frischen Zustand zu etwa 90 % aus Wasser. Sie zeichnen sich durch einen süßen, fruchtigen Geschmack aus. In ihrer Heimat werden die Knollen traditionell roh verzehrt oder zu verschiedenen Produkten wie Sirup und Pulver verarbeitet.Herstellung und Zusammensetzung von Yacon-SirupUnser Bio Yacon-Sirup wird in Rohkostqualität hergestellt. Die frisch geernteten Knollen werden gepresst, um den Saft zu gewinnen. Dieser wird anschließend bei Temperaturen unter 42 °C schonend konzentriert, sodass die wertvollen Inhaltsstoffe der Yacon-Wurzel erhalten bleiben.Yacon-Sirup besteht zu 40-50 % aus Fructooligosacchariden (FOS) - das sind süß schmeckende, lösliche Ballaststoffe (Präbiotika), die der Darmflora als Nahrung dienen. Besonders Bifidus- und Lactobacillus-Stämme fermentieren FOS, wodurch kurzkettige Fettsäuren entstehen, die von den Zellen der Darmschleimhaut zur Energiegewinnung genutzt werden. Der übrige Kohlenhydratanteil setzt sich aus Saccharose, Glucose und Fructose zusammen.Mit einem niedrigen glykämischen Index (GI) von ca. 40 und einer glykämischen Last (GL) von nur 1,6 pro 12 g Portion eignet sich Yacon-Sirup ideal für eine bewusste Ernährung.Vergleich des glykämischen Index von Süßungsmitteln SüßungsmittelGlykämischer Index (GI) Maltodextrin150 Glucose100 Maissirup75 Haushaltszucker70 Ahornsirup65 Honig50-75 Apfeldicksaft40 Yacon-Sirup40 Kokosblütenzucker35 Agavendicksaft30 Xylitol7 Stevia0 Wie die Tabelle zeigt, hat Yacon-Sirup einen niedrigen glykämischen Index im Vergleich zu anderen Süßungsmitteln, wodurch er sich besonders für eine bewusste Ernährung eignet.Besondere Verarbeitungsweisen und QualitätenBio-Rohkostqualität - Verarbeitung bei Temperaturen unter 42 °CHergestellt ohne Bestrahlung, Zusatzstoffe oder HilfsstoffeNiedriger glykämischer Index (GI)Hoher Anteil an Fructooligosacchariden (FOS)Verwendung in der KücheYacon-Sirup ist eine kalorienarme und schmackhafte Alternative zu anderen Zuckerarten. Er eignet sich hervorragend zum Süßen von Getränken wie Tee oder Smoothies, in Desserts, Joghurt oder Müsli und kann auch in herzhaften Speisen oder Salatdressings verwendet werden.Für wen ist Yacon-Sirup geeignet?Dank seines niedrigen glykämischen Indexes und des hohen Anteils an FOS ist Yacon-Sirup besonders für Menschen interessant, die ihren Zuckerkonsum reduzieren oder ihren Blutzuckerspiegel stabil halten möchten. Auch für Diabetiker könnte er eine Alternative darstellen, dennoch sollte die Verwendung in Absprache mit einem Arzt erfolgen.Beliebte Rezepte mit Yacon-SirupYacon-Smoothie: Mischen Sie einen Teelöffel Yacon-Sirup mit frischen Früchten und Joghurt für einen erfrischenden Start in den Tag.Salatdressing: Verleihen Sie Ihrem Dressing eine besondere Note, indem Sie Yacon-Sirup mit Essig, Öl und Gewürzen kombinieren.Backwaren: Ersetzen Sie in Kuchen oder Keksen einen Teil des Zuckers durch Yacon-Sirup, um eine natürliche Süße zu erzielen.FazitYacon-Sirup bietet eine natürliche und vielseitige Alternative zu herkömmlichen Süßungsmitteln. Sein niedriger glykämischer Index, der reduzierte Kaloriengehalt und der hohe Anteil an FOS machen ihn besonders attraktiv für gesundheitsbewusste Menschen. Ob in Getränken, Desserts oder herzhaften Gerichten – Yacon-Sirup verleiht Ihren Speisen eine angenehme Süße.

Bio Kokosblütenzucker – Die natürliche Süße aus KokosblütennektarKokosblütenzucker ist eine natürliche Süßungsalternative, die aus dem Nektar der Kokospalmenblüten (Cocos nucifera) gewonnen wird. Unser Bio Kokosblütenzucker stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Indonesien, wo er von Kleinbauern nach traditioneller Methode gewonnen wird.Mit seinem milden Karamellaroma eignet er sich ideal zum Backen, Süßen von Getränken oder als Alternative zu herkömmlichem Zucker. Dank seines niedrigen glykämischen Indexes von 35 steigt der Blutzuckerspiegel nur langsam an – so werden starke Blutzuckerschwankungen vermieden.Traditionelle Herstellung durch indonesische KleinbauernDer süße Blütennektar der Kokospalme wird zweimal täglich durch das Anschneiden der reifen Blütenstände geerntet. Der Saft wird in sauberen Behältern gesammelt, anschließend gefiltert und auf maximal 120 °C erhitzt, um unerwünschte Keime zu entfernen. Durch diese traditionelle Verarbeitung entsteht ein vollmundiges, karamellartiges Aroma.Hinweis: Aufgrund des notwendigen Erhitzungsverfahrens kann Kokosblütensirup nicht in Rohkostqualität hergestellt werden.Besondere Verarbeitungsweisen und QualitätenUnser Kokosblütenzucker überzeugt durch seine hochwertige Herstellung und seinen einzigartigen Geschmack:100 % Bio-Qualität aus nachhaltigem Anbau in IndonesienTraditionelle Gewinnung durch KleinbauernFeine Körnung – ideal zum Süßen und BackenNiedriger glykämischer Index von 35Verwendung in der Küche oder im AlltagKokosblütenzucker kann vielseitig als natürliche Süße verwendet werden und ersetzt herkömmlichen Zucker im Verhältnis 1:1.Mögliche Anwendungen:In Heißgetränken wie Tee, Kaffee oder KakaoZum Backen von Kuchen, Keksen oder MüsliriegelnIn Desserts und Süßspeisen für eine feine KaramellnoteZum Süßen von Smoothies oder JoghurtFür wen ist Bio Kokosblütenzucker geeignet?Diese natürliche Zuckeralternative ist ideal für alle, die auf eine bewusstere Ernährung achten und eine sanftere Süße bevorzugen. Besonders geeignet für:Menschen, die eine Alternative zu Haushaltszucker suchenBack- und Kochbegeisterte, die eine natürliche Süße mit Karamellaroma schätzenAlle, die eine langsamere Blutzuckeraufnahme bevorzugenBeliebte Rezepte oder EinsatzmöglichkeitenGoldene Milch mit KokosblütenzuckerZutaten: 250 ml Pflanzenmilch, 1 TL Kurkuma, 1 TL Kokosblütenzucker, ½ TL ZimtZubereitung: Alles erhitzen, gut verrühren und warm genießen.Kokosblütenzucker-KaramellZutaten: 100 g Kokosblütenzucker, 50 ml Kokosmilch, 1 TL KokosölZubereitung: Zucker in einer Pfanne schmelzen, mit Kokosmilch und Öl verrühren.Kokosblütenzucker-BananenbrotZutaten: 3 reife Bananen, 200 g Dinkelmehl, 80 g Kokosblütenzucker, 1 TL Backpulver, 50 ml PflanzenölZubereitung: Alle Zutaten vermengen, in eine Kastenform füllen und bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.Warum hat Kokosblütenzucker einen niedrigen glykämischen Index?Kokosblütenzucker hat einen niedrigen glykämischen Index (GI) von etwa 35, weil er aus einer Mischung verschiedener Zuckerarten besteht und reich an Ballaststoffen sowie sekundären Pflanzenstoffen ist. Die wichtigsten Gründe für den niedrigen GI sind:1. Hoher Anteil an Inulin (Ballaststoff)Kokosblütenzucker enthält Inulin, eine präbiotische Ballaststoffart, die die Zuckeraufnahme im Darm verlangsamt.Dadurch steigt der Blutzuckerspiegel langsamer an als bei herkömmlichem Zucker.2. Zusammensetzung der ZuckerartenKokosblütenzucker besteht aus etwa:70–79 % Saccharose (Zweifachzucker)3–9 % Glukose (Traubenzucker, hoher GI)3–9 % Fruktose (Fruchtzucker, niedriger GI)Da Saccharose langsamer als reine Glukose verstoffwechselt wird, führt sie zu einem gemäßigten Blutzuckeranstieg.3. Natürliche Mineralstoffe und AntioxidantienEnthält Kalium, Magnesium, Eisen und Zink, die den Kohlenhydratstoffwechsel positiv beeinflussen.Antioxidantien könnten helfen, Schwankungen des Blutzuckers zu reduzieren.4. Langsamere Aufnahme durch natürliche VerarbeitungKokosblütenzucker wird nur minimal verarbeitet, wodurch seine natürliche Struktur erhalten bleibt.Anders als raffinierter Zucker (GI ~ 65) wirkt er weniger stark auf den Blutzucker.Kulturelle BedeutungKokosblütenzucker wurde seit Jahrhunderten in Südostasien als natürliches Süßungsmittel genutzt, insbesondere in Indonesien, Thailand, den Philippinen und Malaysia. Dort diente er als Hauptzutat für traditionelle Süßspeisen, Saucen und Getränke.In Indonesien war er fester Bestandteil von Gado-Gado (Erdnusssauce) und Dodol (Karamell-Dessert). In Thailand wurde er für Currys und Tees verwendet, während er auf den Philippinen in Latik (Kokoskaramell) und anderen Desserts vorkam. Aufgrund seiner natürlichen Gewinnung und seines milden, karamelligen Geschmacks war er eine geschätzte Alternative zu Honig oder Palmzucker.FAQ – Häufig gestellte FragenWie schmeckt Kokosblütenzucker?Er hat eine dezente Karamellnote und ist fast genau so süß wie Haushaltszucker.Kann ich Kokosblütenzucker 1:1 wie normalen Zucker verwenden?Ja, er kann im gleichen Verhältnis ersetzt werden.Warum hat Kokosblütenzucker einen niedrigen glykämischen Index?Durch seine natürliche Zusammensetzung wird der Zucker langsamer aufgenommen, sodass Blutzuckerspitzen vermieden werden.Wie bewahre ich Kokosblütenzucker am besten auf?Am besten trocken und luftdicht lagern, um Verklumpen zu vermeiden.Ist Kokosblütenzucker für vegane Rezepte geeignet?Ja, er ist 100 % pflanzlich und vegan.FazitUnser Bio Kokosblütenzucker ist eine natürliche und aromatische Alternative zu herkömmlichem Zucker. Durch die traditionelle Herstellung in Indonesien, seinen milden Karamellgeschmack und den niedrigen glykämischen Index ist er perfekt für Heißgetränke, Backwaren und Desserts.Jetzt entdecken!Erleben Sie die natürliche Süße von Bio Kokosblütenzucker – jetzt bei PuraVita bestellen!